茶學(xué)專(zhuān)業(yè)的就業(yè)前景可以說(shuō)是不可估量。目前，茶行業(yè)最流行的茶葉專(zhuān)科學(xué)校是泉州師范學(xué)院中國(guó)茶藝專(zhuān)科學(xué)校。不需要高考分?jǐn)?shù)很高，只求學(xué)生值不值得培養(yǎng)。且不考大學(xué)語(yǔ)文、大學(xué)數(shù)學(xué)、大學(xué)英語(yǔ)，高考落榜不失好選擇。茶行業(yè)龍頭企業(yè)都知道這家學(xué)校以嚴(yán)謹(jǐn)辦學(xué)出名，培養(yǎng)的學(xué)生是幾十家企業(yè)爭(zhēng)著要。

中國(guó)大學(xué)茶學(xué)排名 來(lái)源: 中國(guó)排行榜編輯部1 浙江大學(xué) A+2 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) A3 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) AB+等(3個(gè))：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、西南大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)B等(4個(gè))：福建農(nóng)林大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南大學(xué)對(duì)本科茶學(xué)的話建議選湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)因?yàn)楹限r(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專(zhuān)業(yè)是排全國(guó)第二的，但是湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)是普通本科，高考分?jǐn)?shù)比重本的浙大、安農(nóng)，以及排名B等的南農(nóng)、四農(nóng)都要低很多，一般上了二本的線第一志愿填寫(xiě)茶學(xué)都會(huì)錄取，所以對(duì)高考分?jǐn)?shù)而言，性?xún)r(jià)比很高。而且湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系建系有50周年，所以說(shuō)實(shí)力是很強(qiáng)的，再者湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)位于長(zhǎng)沙市，對(duì)讀大學(xué)而言，是個(gè)很好玩的地方。

茶學(xué)為國(guó)家布點(diǎn)控制專(zhuān)業(yè)，目前開(kāi)設(shè)高校有華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 、四川農(nóng)業(yè)大學(xué) 、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 、信陽(yáng)師范學(xué)院 、云南農(nóng)業(yè)大學(xué) 、浙江大學(xué)、長(zhǎng)江大學(xué)、西南大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)。其中浙江大學(xué)的茶學(xué)目前排國(guó)內(nèi)第一。其主要課程有植物生理與生物化學(xué)、應(yīng)用概率統(tǒng)計(jì)、遺傳學(xué)、土壤學(xué)、農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)、茶樹(shù)栽培與育種學(xué)、茶葉生物化學(xué)、茶葉機(jī)械、茶葉加工學(xué)、茶葉審怦與檢驗(yàn)、經(jīng)濟(jì)管理與營(yíng)銷(xiāo)。 就業(yè)的出路應(yīng)該有種茶、制茶（包括品茶與評(píng)茶、檢驗(yàn)）、茶葉營(yíng)銷(xiāo)等這幾個(gè)方面，感覺(jué)真正賺錢(qián)的還是營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)。

一、開(kāi)設(shè)茶學(xué)專(zhuān)業(yè)的大學(xué)

1、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)（Nanjing Agricultural University）坐落于虎踞龍?bào)吹墓哦寄暇?，是一所以農(nóng)業(yè)科學(xué)與生命科學(xué)為優(yōu)勢(shì)和特色，農(nóng)、理、經(jīng)、管、工、文、法學(xué)多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的教育部直屬全國(guó)重點(diǎn)大學(xué)，是國(guó)家“雙一流”、“211工程”、“985工程優(yōu)勢(shì)學(xué)科創(chuàng)新平臺(tái)”重點(diǎn)建設(shè)高校之一，入選111計(jì)劃、2011計(jì)劃、863計(jì)劃、973計(jì)劃、卓越計(jì)劃、千人計(jì)劃，設(shè)有研究生院，是“雙一流”農(nóng)科聯(lián)盟和高水平行業(yè)特色大學(xué)優(yōu)質(zhì)資源共享聯(lián)盟成員高校。

2、浙江大學(xué)

浙江大學(xué)（Zhejiang University），簡(jiǎn)稱(chēng)“浙大”，由中華人民共和國(guó)教育部直屬，中央直管副部級(jí)建制，位列“211工程”、“985工程”、“世界一流大學(xué)和一流學(xué)科”，入選“基礎(chǔ)學(xué)科拔尖學(xué)生培養(yǎng)試驗(yàn)計(jì)劃”、“高等學(xué)校創(chuàng)新能力提升計(jì)劃”、“高等學(xué)校學(xué)科創(chuàng)新引智計(jì)劃”，為九校聯(lián)盟（C9）、環(huán)太平洋大學(xué)聯(lián)盟、世界大學(xué)聯(lián)盟、中國(guó)大學(xué)校長(zhǎng)聯(lián)誼會(huì)成員，為中國(guó)人自己最早創(chuàng)辦的新式高等學(xué)校之一，是一所綜合性全國(guó)重點(diǎn)大學(xué)，曾被英國(guó)著名學(xué)者李約瑟稱(chēng)譽(yù)為“東方劍橋”。

3、浙江農(nóng)林大學(xué)

浙江農(nóng)林大學(xué)（Zhejiang A&F University），簡(jiǎn)稱(chēng)“浙農(nóng)林大”，是浙江省唯一的省屬本科農(nóng)林類(lèi)高校，是浙江省人民政府和中華人民共和國(guó)國(guó)家林業(yè)和草原局共建高校，第二批浙江省重點(diǎn)建設(shè)高校，入選國(guó)家 “111計(jì)劃” 、“卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計(jì)劃” ，獲批浙江省屬高校首個(gè)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、連續(xù)七年獲得省科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)。

4、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)（Anhui Agricultural University）坐落于安徽省省會(huì)合肥市中心城區(qū)，為安徽省屬重點(diǎn)大學(xué)，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家林業(yè)和草原局和安徽省人民政府三方共同建設(shè)，入選國(guó)家中西部高?；A(chǔ)能力建設(shè)工程、卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計(jì)劃，成為安徽省高等教育振興計(jì)劃首批四所“地方特色高水平大學(xué)建設(shè)項(xiàng)目”和“高水平大學(xué)獎(jiǎng)補(bǔ)資金項(xiàng)目”支持高校之一，具有推薦免試研究生資格和副教授自審權(quán)，具有安徽省屬高校第一個(gè)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、第一個(gè)國(guó)際合作聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室、第一個(gè)國(guó)家技術(shù)轉(zhuǎn)移中心等***科技創(chuàng)新平臺(tái)， 被教育部列為中國(guó)政府獎(jiǎng)學(xué)金來(lái)華留學(xué)生接收院校。

5、福建農(nóng)林大學(xué)

福建農(nóng)林大學(xué)（Fujian Agriculture and Forestry University），簡(jiǎn)稱(chēng)“福建農(nóng)大”，坐落于福建省省會(huì)福州市，是全國(guó)建校最早的農(nóng)林院校之一，是福建省重點(diǎn)建設(shè)3所高水平大學(xué)之一 ，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與福建省政府共建大學(xué)、國(guó)家林業(yè)和草原局與福建省政府共建大學(xué)，是全國(guó)首批碩士學(xué)位授予權(quán)單位和全國(guó)第二批博士學(xué)位授予權(quán)單位，教育部本科教學(xué)工作水平評(píng)估優(yōu)秀高校，國(guó)家首批卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計(jì)劃改革試點(diǎn)高校。

6、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)

江西農(nóng)業(yè)大學(xué)（Jiangxi Agricultural University）位于江西省省會(huì)——英雄城南昌市，是一所以農(nóng)為優(yōu)勢(shì)、以生物技術(shù)為特色、多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的全國(guó)重點(diǎn)大學(xué)。

學(xué)校是中國(guó)首批具有學(xué)士學(xué)位和碩士學(xué)位授予權(quán)單位之一、具有博士學(xué)位授予權(quán)，1962年開(kāi)展研究生教育，是江西省最早進(jìn)行研究生培養(yǎng)的高等學(xué)府，擁有推薦免試研究生資格。

二、茶學(xué)專(zhuān)業(yè)的就業(yè)前景

茶學(xué)專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生所從事的茶業(yè)行業(yè)，具有很大的市場(chǎng)前景。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)約25%的人基本不飲茶，以及隨著人口老齡化問(wèn)題，這暗示著中國(guó)的茶業(yè)市場(chǎng)十分巨大。

在這個(gè)知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的21世紀(jì)，我們?cè)絹?lái)越注重了產(chǎn)品的科技含量及附加值。在茶葉的栽培、育種、加工、包裝、銷(xiāo)售等過(guò)程中，要將其完全弄懂弄透，也由于人們對(duì)保健茶、有機(jī)茶越來(lái)越重視，茶葉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，對(duì)其科技含量的要求越來(lái)越高。

近幾年來(lái)， 茶文化已經(jīng)走出國(guó)門(mén)，進(jìn)入廣闊的東、西歐市場(chǎng)，茶葉貿(mào)易的前景逐年看好。特別是隨著我國(guó)貿(mào)易的轉(zhuǎn)型，市場(chǎng)越來(lái)越需求具有高技術(shù)含量的商品。

三、茶學(xué)專(zhuān)業(yè)的課程

（1）茶學(xué)主干學(xué)科

食品科學(xué)、園藝學(xué)。

（2）茶學(xué)主要課程

應(yīng)用概率統(tǒng)計(jì)、遺傳學(xué)、土壤學(xué)、農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)、茶樹(shù)栽培與育種學(xué)、茶葉生物化學(xué)。

植物生理與生物化學(xué)、應(yīng)用概率統(tǒng)計(jì)、遺傳學(xué)、土壤學(xué)、農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)、茶樹(shù)栽培與育種學(xué)、茶葉生物化學(xué)、茶葉機(jī)械、茶葉加工學(xué)、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)、經(jīng)濟(jì)管理與營(yíng)銷(xiāo)。

畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識(shí)和能力：

1．具備扎實(shí)的數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)等基本理論知識(shí)；

2．掌握生物科學(xué)、茶葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和食品工程的基本理論；

3．掌握茶葉品質(zhì)形成及經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的基本知識(shí)；

4．具備分析和解決茶葉加工、檢驗(yàn)、茶葉審查和營(yíng)銷(xiāo)方面的方法和技能；

5．具備農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意識(shí)和基本知識(shí)，了解茶學(xué)學(xué)科前沿和發(fā)展趨勢(shì)；

6．熟悉國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)和茶業(yè)的有關(guān)方針、政策和法規(guī)。

參考資料：百度百科-茶學(xué)專(zhuān)業(yè)