植物的“五官”①植物像其他動物一樣,有功能各異的"五官”。

加拿大渥太華大學生物學博士瓦因勃格做了 一個有趣的實驗,他每天對萵苣做10分鐘超聲波處理，結果其長勢遠比沒受處理的萵苣要好3之 后，美國的一個學者對大豆播放《藍色狂想曲》音樂，20天后，聽音樂的大豆苗重量竟然高出未聽 音樂的四分之一。這些實驗說明，植物雖然沒有具體形態(tài)的耳朵,但它們的聽覺能力卻非同尋常。 不相信？那么請你面對含羞草輕輕擊掌，看看含羞草聞聲后是否會迅速將小葉合攏。

②許多植物具有“慧眼”識光的能力，它們自知日出東山，夕陽西下，從而把握了自己開花 和落葉的時間，如牽?；ㄌ靹偭辆烷_花，向日葵始終朝陽。植物不僅能“看見”光，還能感覺出 光照的“數量”和質量，某些北方良種幻種到南方，顆粒不收，就是因為植物的“眼睛”對異地的 光線不習慣。植物的“眼睛”對光色也非常敏感，不同植物可識別不同光線，以促進自身的生長 與發(fā)育。植物的“眼睛”原來是存在于細胞中的一種專門色素——視覺色素，植物憑借這種“眼 睛”，從根到葉尖形成完整而靈敏的感光系統(tǒng)，對光產生既定反應，如花升、花合、葉子向左向右、 變換根的生長方向等。

③植物界中不僅有靠根吃“素”的植物，而且還有靠“口 ”吃“葷”的植物，食蟲植物（也稱食 肉植物）便是這類植物。這些植物的葉子變得非常奇特，它們形成各種形狀的“口”，有的像瓶 子，有的像小口袋或蚌殼，能分泌消化昆蟲的黏液,還能分泌香味，許多昆蟲因為聞到香味，而跌 入了陷阱之中！植物靠“口”捕食蚊蠅類的小蟲子，有時也能"吃”掉像蜻蜓一樣的大昆蟲。它 們分布于世界各地,種類有500多種，最著名的有瓶子草、豬籠草、貍藻等。

④真是奇怪,植物還有嗅覺靈敏的特殊“鼻子”。例如，當柳樹受到毛蟲咬食時，會產生抵 抗物質，3米以外沒有挨咬的柳樹居然也產生出抵抗物質。這是為什么？原來，植物有特殊的 “鼻子”——感覺神經，當被咬的樹產生揮發(fā)性抗蟲化學物質后，鄰樹的“鼻子”能及時"嗅”到 “防蟲警報”，知道害蟲的侵襲將要來臨，于是就調整自身體內的化學反應，合成一些對自己無 害，卻使害蟲望而生畏的化學物質，達到“自衛(wèi)”的目的。

⑤更為驚奇的是，植物還具有相當特殊的“舌”的功能，它能“嘗”到土壤中各種礦物營養(yǎng)的味道，于是使植物“拒食”或“少食”自身不喜歡的礦物質，多“吃”有用的營養(yǎng)元素。如海帶就有富集海水中碘元素的能力，忍冬么喜歡生長在地下有銀礦的地方。植物的“舌”功能選擇性非 常強，如果吃了自己不喜歡吃的礦物就會長成奇形怪狀。例如蒿在一般土壤中長得相當高大, 但如果“吃”了土壤中的硼就會變成“矮老頭”。植物將土壤中的礦物元素或微量物質聚集到體 內的現象稱為“生物富集”。人們通過生物富集現象可以找到相應的地下礦藏，也就是植物探礦。如今,植物探礦已成為尋找地下礦藏的重要手段之一。

⑥目前，生物科學的研究工作常常得到植物“五官”功能的啟發(fā)，相信在不久的將來，一定 會有累累碩果。