生物化學與分子生物學是生命科學領(lǐng)域中最活躍和發(fā)展最快的學科，也是汕頭大學近年來重點發(fā)展的學科之一。

本學科培養(yǎng)在生物化學與分子生物學專業(yè)范圍內(nèi)掌握堅實的理論基礎(chǔ)和系統(tǒng)全面的專業(yè)知識以及先進的實驗技能，具有從事于教學科研或獨立承擔專門技術(shù)工作的能力，德、智、體全面發(fā)展的科學技術(shù)人才。主要研究內(nèi)容涉及植物分子遺傳學、現(xiàn)代食品生物技術(shù)、微生物生化與分子生物學、功能基因組學、微生物學、生物材料、分子生物學與細胞生物學等研究方向。本學科現(xiàn)有博士指導(dǎo)教師5人，碩士指導(dǎo)教師20多人，其中教授10人，骨干教授大多在國外著名研究機構(gòu)從事過較長期的科研工作。學術(shù)隊伍結(jié)構(gòu)合理、年輕、團結(jié)，具有較強的科研能力。目前承擔包括國家自然基金課題、國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃（“863”計劃）、廣東省自然基金課題在內(nèi)的課題幾十項。近年來在國際、國內(nèi)權(quán)威、核心刊物發(fā)表較高水平的學術(shù)論文數(shù)十篇。研究方向1、植物遺傳 與分子生物學； 2、分子生物學； 3、現(xiàn)代食品生物技術(shù)； 4、功能基因組學； 5、微生物生化與分子生物學； 6、生物能源技術(shù)及微生物燃料電池； 7、微生物學； 8、生物材料； 9、分子生物學與細胞生物學。