新南威爾士大學(xué)提供文學(xué)及社會(huì)科學(xué)系、建筑環(huán)境系、商系、工程系、美術(shù)學(xué)院、法律系、醫(yī)學(xué)院、科學(xué)系以及包括澳大利亞管理研究生院的課程總共450門(mén)課程，主要課程有建筑、人機(jī)工程、化工、商法、經(jīng)濟(jì)、食品加工、水力工程制造、工業(yè)設(shè)計(jì)、法律、機(jī)械工程、巖石學(xué)、石油化工、物理、項(xiàng)目管理、生產(chǎn)管理、社會(huì)科學(xué)、會(huì)計(jì)、農(nóng)業(yè)、管理、計(jì)算機(jī)、藝術(shù)、教育、工程、環(huán)境、人文、醫(yī)藥、康復(fù)、科學(xué)、旅游。

更為出色的專(zhuān)業(yè)：建筑、人機(jī)工程、化工、商法、經(jīng)濟(jì)、食品加工、水力工程制造、工業(yè)設(shè)計(jì)、法律、機(jī)械工程、巖石學(xué)、石油化工、物理、項(xiàng)目管理、生產(chǎn)管理、社會(huì)科學(xué)、醫(yī)科、商科、藝術(shù)。英語(yǔ)課程：新南威爾士大學(xué)擁有澳大利亞最古老和最大的大學(xué)語(yǔ)言中心，為本科生與研究生提供全面的普通英語(yǔ)及學(xué)科英語(yǔ)預(yù)備課程，并設(shè)有長(zhǎng)期與短期的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)語(yǔ)言項(xiàng)目，其中包括：大眾英語(yǔ)、商業(yè)英語(yǔ)、學(xué)術(shù)英語(yǔ)、雅思輔導(dǎo)班及大學(xué)英語(yǔ)直升課程等。語(yǔ)言中心的課程設(shè)置在新南威爾士大學(xué)Randwick和Kensington兩個(gè)校區(qū)，每個(gè)校區(qū)都給學(xué)生提供了現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)施及舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境。學(xué)生可以在課余時(shí)間利用語(yǔ)言中心的圖書(shū)館提供的豐富的資源不斷提高語(yǔ)言能力。英語(yǔ)課程一般為期10周，幾乎每月都有開(kāi)課。預(yù)科課程：對(duì)于那些希望進(jìn)入大學(xué)繼續(xù)深造的學(xué)生，新南威爾士大學(xué)在Kensington校區(qū)設(shè)置了至少兩個(gè)學(xué)期的大學(xué)預(yù)備課程，為學(xué)生們?cè)诮窈蟮拇髮W(xué)學(xué)術(shù)研究打下一個(gè)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，學(xué)制一年。學(xué)院開(kāi)設(shè)5個(gè)預(yù)科課程，包括生命科學(xué)、物理科學(xué)、商科、設(shè)計(jì)與傳媒、藝術(shù)與社科。這些不同分支的科目為國(guó)內(nèi)高三畢業(yè)具備了良好成績(jī)或高二畢業(yè)具備優(yōu)異成績(jī)的學(xué)生所設(shè)。學(xué)生在通過(guò)UNSW的預(yù)課程后，可以選擇澳大利亞八大院校中的任何一個(gè)學(xué)校選修主課程。同時(shí)，UNSW的預(yù)科課程也被很多海外的大學(xué)所接受，如英國(guó)、新西蘭等。