西廚專業(yè)一直是在新西蘭長期短缺行業(yè)中，被稱為新西蘭找工作的專業(yè)之一。它主要面對的就是想要通過快速途徑辦理技術(shù)移民的學生。新西蘭的很多學校都開設西廚專業(yè)的證書和專科課程，畢業(yè)后學生的學歷文憑直接得到NZQA認證。下面就由留求藝留學為您簡單介紹新西蘭學西廚專業(yè)。

新西蘭西廚專業(yè)院校推薦：新西蘭奧克蘭理工大學

課程名稱：Diploma in patisserie；課程說明：該專業(yè)學制2年，每年的3月份開學；課程等級為 Level 5

入學要求：中專畢業(yè)生或高中畢業(yè)生；入學要求雅思成績6分，并且每門成績不能不低于5.5分；另外，還有可能需要面試。

留學優(yōu)勢：值得一提的是，八大大學中的AUT是惟一一個開設西廚專業(yè)的大學，并且提供新西蘭惟一一個西廚本科課程。一般情況下，兩年的西廚大專是最普遍的選擇。

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新西蘭西廚專業(yè)院校推薦：新西蘭北方理工學院

課程等級：證書

課程安排：食品安全、刀具維護、烹調(diào)肉類、蔬菜、調(diào)味及湯類烹調(diào)、生鮮及魚類烹調(diào)、蛋糕甜點類烹調(diào)、食品成本、實習等

入學要求：年滿16歲以上；雅思 5.5（各項不低于5.0）或同等水平，具備基本英語溝通能力；身體健康

留學優(yōu)勢：新西蘭北方理工學院聘請了多位北部地區(qū)的頂級廚師為學生們授課。他們都曾在高檔餐廳和酒店工作，或是經(jīng)營自己的餐飲生意，有著豐富的工作經(jīng)驗和獨特的經(jīng)營理念。同時我們的西廚課程已得到倫敦城市協(xié)會認證。

新西蘭西廚專業(yè)就業(yè)移民優(yōu)勢

首先需要確定的一點是，5級廚師專業(yè)的學歷屬于長期短缺名單內(nèi)。但是，應屆畢業(yè)生遞交的移民申請并不是按照長期短缺的技術(shù)移民類別而申請。因為只有申請人滿足5年的相關工作經(jīng)驗才有10分的短缺加分。廚師專業(yè)畢業(yè)的同學的技術(shù)移民分數(shù)如下：年齡30分（小于30歲）+ 學歷40分（2年的學歷） + 相關工作50分或畢業(yè)后工作3個月以上60分=120或130分。廚師職務里，有以下幾個級別，Chef de partie,Demi Chef,Second Chef,Soul Chef.

舉例來說，新西蘭常用的找工作網(wǎng)站www.seek.co.nz,當輸入Chef職位的工作，會出現(xiàn)很多相關職位的招聘廣告。在廚師移民的職位選擇范圍里，以中高職位的技術(shù)移民申請為主流，被批準的機會高。所以學生在入讀期間一定要盡量找到廚房間工作，早做準備，先從小職位做起，等到畢業(yè)時候，升為全職的正式員工并非難事。

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