旅游與酒店管理專業(yè)在全球是的專業(yè)之一，而且也是新西蘭的熱門移民專業(yè)之一。在新西蘭，開設旅游與酒店管理專業(yè)的學校有很多，在新西蘭大學中，旅游與酒店管理專業(yè)的學校是奧克蘭大學。奧克蘭大學旅游與酒店管理專業(yè)依靠奧克蘭大學的優(yōu)越名氣，學生的就業(yè)前景非常好。下面留求藝留學為您簡單介紹奧克蘭大學旅游與酒店管理專業(yè)。

旅游與酒店管理專業(yè)的課程設置靈活，注重實踐，易學；且大部分課程均配有帶薪的實習。新西蘭本身作為世界知名的旅游圣地，酒店業(yè)及其衍生產(chǎn)業(yè)發(fā)達，學生在學成后非常容易找到工作，是就讀酒店專業(yè)、旅游管理專業(yè)的理想留學地。

奧克蘭大學旅游與酒店管理專業(yè)課程介紹

酒店的管理層次一般都呈金字塔形式，從塔底到搭頂，由寬到窄。管理的幅度則是越往上層，管理難度越大，管理幅度越往下層，管理的幅度越小。奧克蘭大學酒店管理專業(yè)是新西蘭很好的學校，培養(yǎng)了很多合格的酒店管理人才。

奧克蘭大學旅游與酒店管理專業(yè)主要課程：酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學、旅游學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理。

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奧克蘭大學旅游與酒店管理專業(yè)發(fā)展空間

旅游與酒店管理專業(yè)涉及的行業(yè)和范圍也越來越廣，除了星級酒店，旅游度假酒店，高級餐廳，其他度假村、健身場館、都成為這個專業(yè)可以應該的行業(yè)范圍；另外旅行社業(yè)、旅游餐飲業(yè)、交通業(yè)、旅游場所經(jīng)營業(yè)及目的地旅游組織五大旅游支柱行業(yè)，也是酒店管理專業(yè)人才可以發(fā)展和發(fā)揮的舞臺。

酒店管理（Hospitality Management ），是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應求的局面。隨著2008北京奧運會成功的舉辦，以及2010上海世博會和越來越多的國際大型活動在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大。

而在中國，隨著人們生活水平的提高，要求也越來越高，酒店作為服務行業(yè)數(shù)量在不斷增多的情況下，質量管理也在不斷的提高，所以伴隨著酒店業(yè)的發(fā)展，在中國酒店管理行業(yè)的人才需求量是不斷的加大，留學歸國的酒店管理專業(yè)的前景也是一片光明。

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