目前新西蘭現(xiàn)有的旅游管理從業(yè)人員遠遠不夠，很多學生選擇去攻讀奧克蘭大學旅游研究生。奧克蘭大學旅游專業(yè)課程設置靈活，比較重視實踐，該專業(yè)屬于新西蘭短缺專業(yè)，畢業(yè)后就業(yè)前景廣闊，可在旅行社、旅游場所等地從事工作。

奧克蘭大學旅游研究生

新西蘭的旅游管理專業(yè)，是一個非常廣泛的學科領域，有些院校將其設置在商科下，也有的設在獨立的酒店管理學院下。

奧克蘭大學旅游和酒店管理專業(yè)主要課程：酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學、旅游學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理。

奧克蘭大學旅游和酒店管理專業(yè)涉及的行業(yè)和范圍也越來越廣，除了星級酒店，旅游度假酒店，高級餐廳，其他度假村、健身場館、都成為這個專業(yè)可以應該的行業(yè)范圍；另外旅行社業(yè)、旅游餐飲業(yè)、交通業(yè)、旅游場所經(jīng)營業(yè)及目的地旅游組織五大旅游支柱行業(yè)，也是旅游和酒店管理專業(yè)人才可以發(fā)展和發(fā)揮的舞臺。

奧克蘭大學旅游學院

奧克蘭大學共有八個學術學院：文學院、商學院、設計及人文科學學院、教育學院、工程學院、法學院、醫(yī)學院以及自然科學學院、科學學院，除此之外，還有一個神學院。奧克蘭大學沒有旅游學院，但設置了旅游專業(yè)課程。

酒店的管理層次一般都呈金字塔形式，從塔底到搭頂，由寬到窄。管理的幅度則是越往上層，管理難度越大，管理幅度越往下層，管理的幅度越小。奧克蘭大學酒店管理專業(yè)是新西蘭很好的專業(yè)，培養(yǎng)了很多合格的酒店管理人才。

奧克蘭大學酒店管理專業(yè)主要課程：酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學、旅游學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理。

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