新西蘭懷卡托大學(xué)食品專業(yè)是很多學(xué)生所關(guān)注的。食品專業(yè)一直被認(rèn)為是21世紀(jì)人類健康生活的風(fēng)向標(biāo)，該專業(yè)采用新技術(shù)、新工藝，在食品深加工、合成、保健品生產(chǎn)、食療等都有不錯(cuò)的市場前景和應(yīng)用。該專業(yè)就業(yè)前景廣闊，畢業(yè)后能從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品開發(fā)等工作。

新西蘭懷卡托大學(xué)食品專業(yè)

懷卡托大學(xué)成立于1964年，是新西蘭政府資助的8所公立大學(xué)之一，在世界上享有很高的知名度，更以法律、管理、計(jì)算機(jī)、自然科學(xué)和教育見長。

食品科學(xué)專業(yè)主要是培養(yǎng)具有堅(jiān)實(shí)的食品科學(xué)與工程的基礎(chǔ)理論和基本技能，系統(tǒng)掌握食品營養(yǎng)、加工工藝及生產(chǎn)裝備等方面的知識(shí)，能夠從事食品研究、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新產(chǎn)品開發(fā)的食品科學(xué)與工程方面的復(fù)合型高素質(zhì)專門人才。

新西蘭食品科學(xué)專業(yè)的主要課程有：政治理論課、外語課、食品酶學(xué)、食品科學(xué)研究方法學(xué)、微生物學(xué)、生化工程與設(shè)備、水處理工程、食品分離與重組、食品物性學(xué)、食品風(fēng)味化學(xué)、食品添加劑化學(xué)、食品包裝技術(shù)、食品波譜學(xué)、功能性食品、食品科學(xué)研究的新進(jìn)展、食品工業(yè)管理學(xué)等。

新西蘭懷卡托大學(xué)食品專業(yè)就業(yè)前景

新西蘭讀食品科學(xué)專業(yè)可在食品加工生產(chǎn)公司從事研究、開發(fā)工作；為了公共健康監(jiān)管食品質(zhì)量；為特殊市場開發(fā)食品和管理較小的公司；在跨國公司擔(dān)任微生物學(xué)家；開發(fā)超市中出售的產(chǎn)品包裝；或從事食品進(jìn)出口領(lǐng)域工作等等。

學(xué)生畢業(yè)后能從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量檢測、經(jīng)營管理等工作；食品的科學(xué)研究和成果推廣工作；食品質(zhì)量監(jiān)督、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口等部門的產(chǎn)品分析、檢測工作；相關(guān)的國家機(jī)關(guān)、大專院校、科研院所的工作等。

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