奧克蘭理工學(xué)院烹飪專業(yè)即新西蘭奧克蘭理工大學(xué)開設(shè)的烹飪專業(yè)，目前有實(shí)踐烹飪證書、烹飪大專、烹飪藝術(shù)大專、烹飪藝術(shù)本科等課程，其中實(shí)踐烹飪證書課程學(xué)制1年，每年3月份開學(xué)，學(xué)費(fèi)20457紐幣左右，畢業(yè)后可以從事專業(yè)廚師、食品顧問、教師等職業(yè)。

奧克蘭理工學(xué)院烹飪專業(yè)課程

1、實(shí)踐烹飪證書課程：Certificate in practical patisserie；課程等級(jí)：Level 4；學(xué)制：1年；開學(xué)時(shí)間：3月；學(xué)費(fèi)/年：20，475紐幣

入學(xué)要求：中專畢業(yè)生或高中畢業(yè)生；入學(xué)要求雅思成績(jī)6分，并且每門成績(jī)不能不低于5.5分；另外，還有可能需要面試。

2、烹飪大專課程：Diploma in patisserie；課程等級(jí)：Level 5；學(xué)制：2年；開學(xué)時(shí)間：3月；學(xué)費(fèi)/年：40，950紐幣

入學(xué)要求：中專畢業(yè)生或高中畢業(yè)生；入學(xué)要求雅思成績(jī)6分，并且每門成績(jī)不能不低于5.5分；另外，還有可能需要面試。

3、烹飪藝術(shù)大專課程：Diploma in Culinary Arts；課程等級(jí)：Level 5；學(xué)制：2年；開學(xué)時(shí)間：3，7月；學(xué)費(fèi)/年：40，950紐幣

入學(xué)要求：中專畢業(yè)生或高中畢業(yè)生；入學(xué)要求雅思成績(jī)6分，并且每門成績(jī)不能不低于5.5分；另外，還有可能需要面試。

4、烹飪藝術(shù)本科課程Culinary Arts：奧克蘭理工大學(xué)（Auckland University of Tcehnology，AUT）烹飪藝術(shù)，新西蘭大學(xué)唯一的烹飪學(xué)士學(xué)位，強(qiáng)調(diào)學(xué)生在掌握食品科學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，注重藝術(shù)與審美觀念的養(yǎng)成，做到專業(yè)性與美觀度相結(jié)合，幫助學(xué)生在烹飪這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)脫穎而出。

奧克蘭理工學(xué)院烹飪專業(yè)就業(yè)

設(shè)計(jì)菜單和計(jì)算食品與勞動(dòng)力的成本、編排員工輪值和管理小廚及幫廚、與經(jīng)理，營(yíng)養(yǎng)師或廚房人員及服務(wù)員商量備貨和上菜的相關(guān)問題、采購(gòu)食品，廚房用品及設(shè)備、展示烹飪技巧并給予在烹飪過程中的建議、解釋并強(qiáng)化執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、冷藏并儲(chǔ)存食物等等、篩選和培訓(xùn)工作人員

烹飪專業(yè)優(yōu)點(diǎn)在于學(xué)費(fèi)便宜，學(xué)制短，讀2年的level5課程畢業(yè)后有一年的開放工簽，在開放工簽期間找到廚師工作，工作職責(zé)和薪資符合移民局規(guī)定，就可以直接加上joboffer的50分加分，從而申請(qǐng)移民。移民局近年的技術(shù)移民統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中，廚師的移民人數(shù)是最的，由于該職業(yè)的流動(dòng)性大，每年都有大量的職位空缺，西廚就業(yè)率也是比較高。

奧克蘭理工大學(xué)留學(xué)費(fèi)用

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【微語】在遠(yuǎn)方的天空下,他/她用筆尖書寫著未來,愿每一個(gè)夜晚都有星光陪伴,讓夢(mèng)想不再孤單。