德國(guó)最大的連鎖超市阿爾迪已將一款健達(dá)巧克力條下架并做召回處理。

? 消息一出來(lái)，不少家長(zhǎng)們都嚇了一跳！對(duì)于華人來(lái)說(shuō)，這也是個(gè)有名的進(jìn)口品牌，人都吃過(guò)。

? 據(jù)德國(guó)新聞網(wǎng)站“The local”報(bào)道，德國(guó)食物監(jiān)察組織Foowatch在抽查當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)20多款零食后發(fā)現(xiàn)，健達(dá)巧克力條(Kiner Reigel )等3款食品含有可致癌物芳香烴礦物油，呼吁供貨商召回。其中，健達(dá)巧克力條中的礦物油芳香烴含量最高，達(dá)到 1.2mg/kg。報(bào)道稱，芳香烴礦物油是煉油期間產(chǎn)生的副產(chǎn)品，當(dāng)一些載有含油墨水的循環(huán)再造紙張制成食物包裝紙時(shí)，這種化學(xué)物質(zhì)便有可能滲入食物內(nèi)，人體食用后會(huì)在體內(nèi)積存，對(duì)器官造成長(zhǎng)期傷害，對(duì)兒童影響則更深。

? 對(duì)此，健達(dá)巧克力所屬的費(fèi)列羅公司表示，將會(huì)通過(guò)技術(shù)研究出臺(tái)相關(guān)的解決方案，盡可能地讓這些無(wú)所不在的物質(zhì)，盡量少地出現(xiàn)或者轉(zhuǎn)移到我們生產(chǎn)的食物當(dāng)中。

?3歲以下幼兒別吃巧克力 比較常見的健達(dá)巧克力為健達(dá)繽紛樂(lè)和健達(dá)奇趣蛋。健達(dá)繽紛樂(lè)內(nèi)部填充了牛奶和榛果，威化外部由巧克力脆皮覆蓋。健達(dá)奇趣蛋則是一款外形酷似鴨蛋，內(nèi)含牛奶巧克力及松脆可可球、玩具的蛋形巧克力。然而，所謂的健達(dá)奇趣蛋在美國(guó)是禁止入境的！ 健達(dá)奇趣蛋每顆巧克力蛋里面，都會(huì)藏著一粒包著玩具的塑膠膠囊，但是美國(guó)認(rèn)為，里頭的小玩具設(shè)計(jì)并不安全，小孩可能會(huì)因?yàn)檎`食而噎死，甚至將健達(dá)奇趣蛋稱為沒營(yíng)養(yǎng)的垃圾食品、內(nèi)含危險(xiǎn)物品。因此，美國(guó)嚴(yán)格禁止將健達(dá)奇趣蛋攜帶入境，根據(jù)統(tǒng)計(jì)，美國(guó)海關(guān)每年都會(huì)沒收上萬(wàn)顆的健達(dá)奇趣蛋，而且一顆蛋的罰金居然高達(dá)2500 美金！ 哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院巴里·布魯姆教授接受采訪時(shí)表示，目前礦物油在食品中的含量還是一個(gè)正在研究的課題，但是含量過(guò)高的礦物油肯定會(huì)對(duì)人體造成一定的影響。從表面上來(lái)說(shuō)，可能會(huì)導(dǎo)致人在食用之后出現(xiàn)食物中毒，或者輕微惡心、嘔吐的癥狀。

? 從長(zhǎng)久角度上來(lái)看，過(guò)量的礦物油會(huì)在人體體內(nèi)組織、器官中堆積，導(dǎo)致器官不能正常工作或者是導(dǎo)致病變，嚴(yán)重的也可能造成癌變。芳香烴到底是什么呢？ 芳香烴簡(jiǎn)稱芳烴，為苯及其衍生物的總稱，是指分子結(jié)構(gòu)中含有一個(gè)或者多個(gè)苯環(huán)的烴類化合物，主要來(lái)源于煤、焦油和石油。根據(jù)結(jié)構(gòu)的不同可分為三類：?jiǎn)苇h(huán)芳香烴即苯的同系物、稠環(huán)芳香烴、和多環(huán)芳香烴。芳香烴在有機(jī)化學(xué)工業(yè)里是最基本的原料。現(xiàn)代用的藥物、炸藥、染料，絕大多數(shù)是由芳香烴合成的。燃料、塑料、橡膠及糖精也用芳香烴為原料。所以說(shuō)芳香烴在我們生活中還是比較常見的。芳香烴對(duì)人體有哪些危害？ 苯是一種應(yīng)用廣泛的有機(jī)溶劑，是黏合劑、油性涂料、油墨等的溶劑。短時(shí)間內(nèi)吸入大量苯蒸氣可引起急性中毒。急性苯中毒主要表現(xiàn)為中樞神經(jīng)系統(tǒng)麻醉，甚至導(dǎo)致呼吸心跳停止。長(zhǎng)期反復(fù)接觸低濃度的苯可引起慢性中毒，主要是對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)的損害，表現(xiàn)為頭痛、頭暈、失眠，白血球持續(xù)減少、血小板減少而出現(xiàn)出血傾向，甚至誘發(fā)白血病。

? ?我國(guó)規(guī)定操作車間內(nèi)空氣中苯的濃度不得超過(guò)40mg/m^3，居室內(nèi)空氣中苯含量平均每小時(shí)不得超過(guò)0.09mg·m.制鞋、皮革加工業(yè)、箱包、家具制造中使用的黏膠劑，噴漆、油漆工作中使用的溶劑都含有苯或苯的同系物，因此從事上述職業(yè)的人群要加強(qiáng)防范，避免苯中毒。

? 人若長(zhǎng)期接觸或吸入稠環(huán)芳烴如萘，就是我們說(shuō)的衛(wèi)生球，過(guò)去用來(lái)驅(qū)蚊防霉的，則會(huì)致癌。稠環(huán)芳烴是強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)，如苯并芘等。秸稈、樹葉等物質(zhì)不完全燃燒形成的煙霧中含有較多的稠環(huán)芳烴，香煙的煙霧中也存在多種稠環(huán)芳烴。食品中低劑量芳香烴對(duì)人體危害無(wú)法證實(shí)其實(shí)在一些巧克力、牛軋?zhí)堑纫恍┦称分?，芳香烴的含量是極低的，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅在接受采訪時(shí)表示，現(xiàn)在只能說(shuō)芳香烴礦物油對(duì)人有潛在的健康威脅，尤其是對(duì)于小孩子而言。但沒有相關(guān)研究證實(shí)，這種低劑量的物質(zhì)究竟會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生多大的影響。食品企業(yè)應(yīng)改進(jìn)生產(chǎn)工藝，減少食品中礦物油的含量。