土木工程

土木工程是建造各類工程設(shè)施的科學(xué)技術(shù)的統(tǒng)稱。它既指所應(yīng)用的材料、設(shè)備和所進(jìn)行的勘測、設(shè)計、施工、保養(yǎng)維修等技術(shù)活動;也指工程建設(shè)的對象，即建造在地上或地下、陸上或水中，直接或間接為人類生活、生產(chǎn)、軍事、科研服務(wù)的各種工程設(shè)施，例如房屋、道路、鐵路、運輸管道、隧道、橋梁、運河、堤壩、港口、電站、飛機(jī)場、海洋平臺、給水和排水以及防護(hù)工程等。

巖土工程

巖土工程是20世紀(jì)60年代末至70年代初，將土力學(xué)及基礎(chǔ)工程、工程地質(zhì)學(xué)、巖體力學(xué)三者逐漸結(jié)合為一體并應(yīng)用于土木工程實際而形成的新學(xué)科。巖土工程的發(fā)展將圍繞現(xiàn)代土木工程建設(shè)中出現(xiàn)的巖土工程問題并將融入其他學(xué)科取得的新成果。巖土工程涉及土木工程建設(shè)中巖石與土的利用、整治或改造，其基本問題是巖體或土體的穩(wěn)定、變形和滲流問題。

環(huán)境工程

環(huán)境工程是研究和從事防治環(huán)境污染和提高環(huán)境質(zhì)量的科學(xué)技術(shù)。環(huán)境工程同生物學(xué)中的生態(tài)學(xué)、醫(yī)學(xué)中的環(huán)境衛(wèi)生學(xué)和環(huán)

生物工程

目前，在全國年產(chǎn)值過億元的生物技術(shù)企業(yè)已蓬勃發(fā)展起來，各地把生物技術(shù)作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的突破口。生物科研人才近年來一直是國際人才競爭的焦點之一。我國目前無論是生物技術(shù)的研究人員，還是生物技術(shù)產(chǎn)品開發(fā)的人才，都存在嚴(yán)重不足的問題。有關(guān)專家預(yù)計，隨著基因技術(shù)、生物工程等領(lǐng)域的發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級，這類高技術(shù)專業(yè)人才的缺口會越來越大，被認(rèn)為是21世紀(jì)科學(xué)技術(shù)的核心。

工料測量師

工料測量師主要在工程材料、工程數(shù)量、工程變更、額外工程報價、現(xiàn)金流量分析及工程成本控制等方面為項目管理提供可靠的數(shù)字依據(jù)。

具體地說，工料測量師主要負(fù)責(zé)整個工程中與&rquo;數(shù)量&rquo;有關(guān)的工作，包括整個工程工程量的計算與核算，對工程收支的管理與控制等，是集工程概算、驗工計價、項目索賠等于一身的、綜合性和技術(shù)性很強(qiáng)的專業(yè)技術(shù)人員。一般可在政府部門、發(fā)展商/業(yè)主、顧問公司和承包商/分包商等機(jī)構(gòu)服務(wù)。

電氣工程

電氣工程有時又稱電機(jī)和電子工程學(xué)，是工程學(xué)中，關(guān)于電子學(xué)與電磁學(xué)方面的研究及應(yīng)用的一門學(xué)科。電氣工程涵蓋的領(lǐng)域非常廣，包括電力，自動控制，電子學(xué)，微電子學(xué)，儀表與測量等。

電子信息

電子信息產(chǎn)業(yè)是一項新興的高科技產(chǎn)業(yè)，被稱為朝陽產(chǎn)業(yè)。未來的發(fā)展重點是電子信息產(chǎn)品制造業(yè)、軟件產(chǎn)業(yè)和集成電路等產(chǎn)業(yè);新興通信業(yè)務(wù)如數(shù)據(jù)通信、多媒體、互聯(lián)網(wǎng)、電話信息服務(wù)、手機(jī)短信等業(yè)務(wù)也將迅速擴(kuò)展。值得關(guān)注的還有文化科技產(chǎn)業(yè)，如網(wǎng)絡(luò)游戲等。目前，信息技術(shù)支持人才需求中排除技術(shù)故障、設(shè)備和顧客服務(wù)、硬件和軟件安裝以及配置更新和系統(tǒng)操作、監(jiān)視與維修等四類人才最為短缺。電子工程的應(yīng)用形式涵蓋了電動設(shè)備以及運用了控制技術(shù)、測量技術(shù)、計算機(jī)技術(shù)、信息技術(shù)，直至電力技術(shù)的工程應(yīng)用。

食品科學(xué)

食品科學(xué)是一門把科學(xué)知識用于食品加工和生產(chǎn)的跨學(xué)科的應(yīng)用科學(xué)。食品科學(xué)的內(nèi)容包括食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品加工工藝學(xué)和食品工程等學(xué)科。

食品科學(xué)關(guān)心的是：食物、營養(yǎng)衛(wèi)生、分析檢驗、機(jī)械設(shè)備、包裝、物流、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)、烹飪研究、高新技術(shù)、糧油、肉類、禽蛋、乳品、水產(chǎn)品加工、食品添加劑等。

物流類

眾所周知，新西蘭是農(nóng)牧業(yè)非常發(fā)達(dá)國家，近年來，同中國的互相貿(mào)易也越加頻繁。而中國在加入WTO后，隨著我國在公路貨運、倉儲、海上搬運運輸、船舶代理等方面進(jìn)一步開放市場，我國的相關(guān)行業(yè)和企業(yè)與國外物流企業(yè)將開展全面合作。這意味著我國的現(xiàn)代物流將進(jìn)入快速增長、全面發(fā)展的新時期。今后10年乃至更長一段時間，我國物流業(yè)將接近或趕上發(fā)達(dá)國家的物流發(fā)展水平。目前，國內(nèi)需要600多萬中高級物流專業(yè)人才，物流專業(yè)人才已被列為我國12類緊缺人才之一。