HospitalityManagement

Wearelaiesangentlemen,servinglaiesangentlemen.——CesarRitz

酒店管理（HospitalityManagement），屬于商科，是指關(guān)于酒店、餐館和旅行與旅游業(yè)相關(guān)事務(wù)的學(xué)術(shù)研究，該專(zhuān)業(yè)在課程設(shè)置及核心理論等內(nèi)容上與旅游管理有很大程度的重合，二者常被合稱(chēng)為酒店與旅游管理專(zhuān)業(yè)。酒店管理是全球十大熱門(mén)行業(yè)之一，高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來(lái)，在國(guó)際人才市場(chǎng)上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。隨著2008北京奧運(yùn)會(huì)成功的舉辦，以及2010上海世博會(huì)和越來(lái)越多的國(guó)際大型活動(dòng)在中國(guó)舉行，中國(guó)對(duì)旅游、酒店管理專(zhuān)業(yè)人才的需求也日益增大。

酒店管理包含的內(nèi)容有以下幾部分：

l食品營(yíng)運(yùn)：食品科學(xué)、食物選配、酒類(lèi)研究、廚藝

l住宿營(yíng)運(yùn)：房務(wù)、度假區(qū)、財(cái)務(wù)控管、訂房銷(xiāo)售/零售、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、酒店建筑規(guī)劃、郵輪營(yíng)運(yùn)

l國(guó)際旅游：郊游/遠(yuǎn)足管理、航空事務(wù)、旅游業(yè)與社會(huì)責(zé)任、生態(tài)旅游、旅游業(yè)與環(huán)境保護(hù)、相關(guān)法律

l觀光管理：觀光行為、古跡遺產(chǎn)觀光、文化藝術(shù)觀光、工業(yè)展示觀光、市區(qū)觀光、零售觀光、自然觀光

l娛樂(lè)管理：節(jié)日盛會(huì)、主題樂(lè)園管理、劇場(chǎng)/劇院/電影院管理、音樂(lè)會(huì)/音樂(lè)節(jié)管理、會(huì)計(jì)/展覽管理

學(xué)校介紹：

一、康奈爾大學(xué)

學(xué)位名稱(chēng)：MasterofManagementinHospitality

所屬學(xué)院：酒店管理學(xué)院

項(xiàng)目介紹：該校的酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中相比研究更注重實(shí)操，核心課程主要有財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)、運(yùn)營(yíng)管理、服務(wù)市場(chǎng)管理、組織行為學(xué)、管理溝通、酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略；

申請(qǐng)要求：

l托福100+(全部小分25+)/雅思7.0+

l平均GPA3.3；

l平均GMAT630+，也接受GRE；

l平均3年以上工作經(jīng)驗(yàn)；

lVieoEssay；

l推薦信2封，一封工作、一封學(xué)術(shù)；

二、喬治華盛頓大學(xué)

學(xué)位名稱(chēng)：MasterofTourismAministration

所屬學(xué)院：商學(xué)院

項(xiàng)目介紹：該專(zhuān)業(yè)分為四個(gè)方向，分別是旅游業(yè)可持續(xù)管理、活動(dòng)和會(huì)議管理、體育管理和酒店管理，核心課程都是相同的

申請(qǐng)要求：

lGPA：3.0+（如果GPA：3.5+，可以免T）

lTOEFL:100+

lGMAT:500+

三、普渡大學(xué)西拉法葉分校

學(xué)位名稱(chēng)：hospitalityantourismmanagement

所屬學(xué)院：人類(lèi)科學(xué)與健康學(xué)院

項(xiàng)目介紹：該項(xiàng)目核心部分包括經(jīng)驗(yàn)研究、理論研究和分析研究。

申請(qǐng)要求：

lGPA：3.0+

lTOEFL：77+（R:19、L:14、S:18、W:18）

lGMAT：550+

四、密歇根州立大學(xué)

學(xué)位名稱(chēng)：MasterofScienceinHospitalityBusinessManagement

所屬學(xué)院：EliBroaCollegeofBusiness

項(xiàng)目介紹：該項(xiàng)目為期2年，共36學(xué)分。

申請(qǐng)要求：

lGPA：3.0+

lTOEFL：80+（R:19、L:19、S:19、W:22）

lGMAT：500+（其中essay：3.5+）

l需要一年工作經(jīng)驗(yàn)

總之，酒店管理專(zhuān)業(yè)申請(qǐng)?zhí)攸c(diǎn)有：

1、TOEFL敏感程度中等偏高，GMAT敏感程度低；

2、大部分學(xué)校不看專(zhuān)業(yè)背景，先修課程較少，但是有商科背景對(duì)申請(qǐng)更有利；

3、建議有專(zhuān)業(yè)相關(guān)的實(shí)習(xí)（酒店、餐飲、OTA、傳統(tǒng)旅行社、會(huì)展、Event公司等）；

4、如果有酒店行業(yè)相關(guān)技能，如調(diào)酒、侍酒、Opera等也可以有所加分。