在留學(xué)的專(zhuān)業(yè)選擇上，很多同學(xué)對(duì)于金融、會(huì)計(jì)等熱門(mén)專(zhuān)業(yè)大多抱著向往的態(tài)度，而提到酒店管理，大家普遍不屑一顧，完全否定了這一專(zhuān)業(yè)的就業(yè)前景?？删频陮?zhuān)業(yè)的就業(yè)形勢(shì)真的是大家想象的那樣嗎？畢業(yè)后真的就要從事“服務(wù)員”的工作嗎？

其實(shí)不是的。

國(guó)內(nèi)對(duì)于酒店行業(yè)存在的偏見(jiàn)使大家對(duì)這一專(zhuān)業(yè)的印象是存在偏頗的，這種偏頗一般存在于課程設(shè)置、就業(yè)前景、工作環(huán)境、薪資待遇、升職空間等方面。下面將會(huì)根據(jù)這幾個(gè)方面簡(jiǎn)單的講一講酒店管理專(zhuān)業(yè)。

一、課程設(shè)置

美國(guó)很多學(xué)校都會(huì)將旅游管理和酒店管理兩個(gè)專(zhuān)業(yè)合并到一起，因此國(guó)內(nèi)旅游專(zhuān)業(yè)想要出國(guó)讀研的同學(xué)也可以選擇這一專(zhuān)業(yè)。

在課程設(shè)置上，除了管理方向?qū)W生都必須要修到的管理科學(xué)類(lèi)課程外，這一專(zhuān)業(yè)的課程趣味性相對(duì)于其他專(zhuān)業(yè)是高出很多的，這不僅體現(xiàn)在調(diào)酒課、品酒課、茶藝課、形體課、咖啡制作及鑒賞課等實(shí)踐課程上，而且這一專(zhuān)業(yè)的理論課也是十分有趣的，因?yàn)榫频晷袠I(yè)避免不了接觸到世界各地的客人，所以會(huì)學(xué)習(xí)到各個(gè)國(guó)家不同的禮儀禁忌、不同的文化習(xí)俗。這對(duì)我們的日常生活交際也是十分有幫助的。

大多數(shù)美國(guó)學(xué)校的酒店管理專(zhuān)業(yè)都是有對(duì)口酒店合作的，這是為了同學(xué)們?cè)趯W(xué)習(xí)過(guò)理論知識(shí)后能夠有一個(gè)合適的場(chǎng)所進(jìn)行實(shí)踐，讓大家對(duì)這一行業(yè)有更深入的理解，在未來(lái)的工作中也可以更加的得心應(yīng)手。

二、就業(yè)前景

酒店行業(yè)的興起很大程度上是因?yàn)槁糜涡袠I(yè)的興起，這一趨勢(shì)隨著人們經(jīng)濟(jì)水平的增長(zhǎng)持續(xù)呈現(xiàn)上揚(yáng)走態(tài)。只看眼前的國(guó)內(nèi)，有越來(lái)越多國(guó)際酒店集團(tuán)選擇在這里開(kāi)發(fā)新的市場(chǎng)，于是越來(lái)越多的國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店如雨后春筍一樣開(kāi)了起來(lái)，洲際、希爾頓、喜達(dá)屋、凱悅…… 2017 年國(guó)內(nèi)第一家奢侈品酒店——寶格麗酒店，也在北京開(kāi)業(yè)了。

而國(guó)外的酒店行業(yè)發(fā)展比國(guó)內(nèi)早很多，因此這些酒店行業(yè)的領(lǐng)航者開(kāi)始探索更奢華更高檔的領(lǐng)域，于是奢華型的商務(wù)酒店、度假酒店、賭場(chǎng)酒店，包括豪華游輪開(kāi)始進(jìn)入人們的視線(xiàn)。

因此，這一行業(yè)的就業(yè)機(jī)會(huì)是很多的。

尤其是如果想畢業(yè)后回國(guó)工作，國(guó)內(nèi)的國(guó)際品牌酒店是十分樂(lè)意接納留學(xué)生的，因?yàn)檫@些酒店的管理高層大多平時(shí)都用英語(yǔ)交流，這同時(shí)也是一項(xiàng)晉升優(yōu)勢(shì)。

三、工作環(huán)境

酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后大多選擇進(jìn)入國(guó)際品牌酒店就職，而這些酒店的工作環(huán)境是非常 nice 的：?jiǎn)T工更衣室有二十四小時(shí)的熱水和獨(dú)立空間可以洗澡，工裝一律由酒店洗衣房負(fù)責(zé)洗滌，食宿全包。

所以有很多的酒店員工的狀態(tài)是這樣的：早上鬧鈴響起床穿衣走出員工宿舍，坐上酒店的班車(chē)，到了酒店洗澡化妝換衣服，儀表收拾妥當(dāng)直接去員工餐廳吃早餐，然后再開(kāi)始一天的工作。

而且，在酒店工作可以接觸到各種各樣的客人，藝術(shù)家、美食家、政客、明星……他們來(lái)自不同的國(guó)家，有不同的膚色，說(shuō)著不同的語(yǔ)言，但習(xí)慣入住高端酒店的他們，普遍都很禮貌。這種經(jīng)歷是很有趣的，在每個(gè)不同的人身上，我們都應(yīng)該發(fā)現(xiàn)更多。

四、薪資待遇

雖然很多人認(rèn)為薪資是這一專(zhuān)業(yè)的短板，但在酒店工作可以說(shuō)除去了食宿費(fèi)用，工裝費(fèi)用，甚至有些有班車(chē)的酒店還免去了員工的交通費(fèi)用。這就相當(dāng)于省去了生活中大部分的開(kāi)銷(xiāo)。況且，很多國(guó)外酒店的一線(xiàn)員工，每個(gè)月得到的小費(fèi)和提成才是收入的大部分來(lái)源。

待遇的話(huà)，說(shuō)點(diǎn)兒有誘惑力的，如果在酒店工作積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，達(dá)到一定的晉升后，做到管理層的職位，這時(shí)候的年薪是十分可觀的，并且可以在酒店免費(fèi)擁有一間自己的長(zhǎng)住房，可以免費(fèi)使用酒店的健身房、泳池，親朋好友入住品牌旗下的任一酒店都有超低折扣……要知道以上任何一項(xiàng)福利，如果需要付費(fèi)的話(huà)，價(jià)格都是高昂的。

五、升職空間

說(shuō)到晉升，這是酒店管理專(zhuān)業(yè)同學(xué)就業(yè)的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)也是劣勢(shì)。優(yōu)勢(shì)是，酒店的人員流動(dòng)率很高，這是因?yàn)榫频晷袠I(yè)的高級(jí)管理人才還是稀缺的，跳槽率比較高，因此晉升幾率是很大的。劣勢(shì)是，做酒店這一行的，除去小部分家里經(jīng)營(yíng)酒店可以直接就業(yè)的，大部分人在入職的初期都是從基層做起的，這時(shí)候的工作一定是辛苦的，但堅(jiān)持過(guò)后，回報(bào)率是很高的。

六、美國(guó)的酒店管理專(zhuān)業(yè)

美國(guó)的酒店業(yè)屬實(shí)發(fā)達(dá)，這得益于這個(gè)國(guó)家超高的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。無(wú)論是拉斯維加斯的 Casino Hotel （賭場(chǎng)酒店），還是夏威夷的 Resort Hotel （度假酒店），亦或是遍布整個(gè)國(guó)家的 Motel （汽車(chē)旅館），這些酒店在世界上都十分有特色，其經(jīng)營(yíng)模式也很值得國(guó)內(nèi)借鑒。因此雖然美國(guó)開(kāi)設(shè)酒店管理專(zhuān)業(yè)的院校不是很多，但水平是較平均的。

比如康奈爾大學(xué)，它被稱(chēng)為世界酒店管理教育最好的學(xué)校之一，也是美國(guó)第一所開(kāi)立酒店管理專(zhuān)業(yè)的大學(xué)，至今已有八十多年歷史，康奈爾也是常青藤名校中唯一一所設(shè)有酒店管理專(zhuān)業(yè)的大學(xué)。

如果覺(jué)得康奈爾門(mén)檻太高，大家可以考慮佛羅里達(dá)州立大學(xué)、賓州州立大學(xué)、普渡大學(xué)、丹佛大學(xué)等院校，這些院校的錄取難度都是較為適中的。

倘若語(yǔ)言成績(jī)不是很理想，可以考慮提供雙錄取機(jī)會(huì)的院校。

還有一點(diǎn)就是，大家如果決定了要進(jìn)修這一專(zhuān)業(yè)，選校時(shí)不要只看綜合排名，也要適當(dāng)考慮到其他因素，比如學(xué)校當(dāng)?shù)鼐频旰吐糜涡袠I(yè)的發(fā)展程度等，這些因素將來(lái)都會(huì)一定程度上影響就業(yè)。

總結(jié)：

其實(shí)每一個(gè)行業(yè)要想做好都是需要努力跟堅(jiān)持的，希望這篇文章可以幫助大家擺脫對(duì)酒店專(zhuān)業(yè)的一些刻板印象和誤解，也希望每一位留學(xué)生在選擇專(zhuān)業(yè)的時(shí)候可以在更深入的了解后作出決定。

如果大家對(duì)留學(xué)方面的問(wèn)題上還有任何問(wèn)題，歡迎聯(lián)系我們，留求藝的每一位老師都將竭誠(chéng)為您服務(wù)。