新西蘭由于豐富的自然資源和宜人的環(huán)境，旅游業(yè)十分發(fā)達，每年接待數(shù)億的游客，餐飲、住宿等相關(guān)產(chǎn)業(yè)也有十分不錯的規(guī)模，到新西蘭學酒店管理專業(yè)也是一個朝陽專業(yè)之一。那么新西蘭的酒店管理專業(yè)怎么樣?有關(guān)的高校各有什么優(yōu)勢?

關(guān)于酒店管理

1.酒店管理是什么? 酒店遍布全球每一個角落，為全世界不分種族，不分年齡，不分性別提供餐飲，住宿，會議，宴會的服務性商業(yè)場所，隨著人類社會的進步，在中文描述供人臨時住宿的商業(yè)場所從客棧-旅社-旅館再到現(xiàn)在的酒店，隨著名字的更新，也反映出這個行業(yè)從最開始的臨時住宿功能往綜合性服務業(yè)功能的擴展，酒店管理學的是對酒店業(yè)的運營技巧進行學術(shù)研究再加以學習及更進一步的發(fā)展。

2.酒店管理學什么? 留學新西蘭學習酒店管理課程的核心科目，包括職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，管理入門，現(xiàn)代酒店學，酒牌執(zhí)照，客戶服務，餐飲操作，食品安全，酒店財務管理，客房操作，酒店運營管理，旅游業(yè)，高級酒店管理，人力資源管理，實習研究報告以及實習課程。

學校推薦

1、奧克蘭理工大學 奧克蘭理工大學國際酒店管理專業(yè)可細分為酒店管理、事件管理、食品和飲料、人力資源管理、市場營銷和旅游。

的課程包括：寫作、應用餐飲管理(廚房)、應用餐飲管理(餐廳)、會計與金融 、酒店組織行為學和人際技巧、餐飲管理 、酒店的信息通信技術(shù) 、酒店人力資源管理、酒店戰(zhàn)略管理 等。最后一個學期，學生會有一個實習機會。

1. Bachelor of International Hospitality Management國際酒店管理 通過該課程的學習，學生可以學到關(guān)于酒店管理的重要理念和體系，包括食品酒水服務，住宿服務，以及人力資源管理，策略管理和銷售和市場營銷在酒管中所起的作用。學生可根據(jù)以后想從事的酒店部門來選擇專業(yè)方向。此課程是新西蘭大學開設的唯一一個專業(yè)的酒店管理課程。

課長：3年; 開學日期：3，7月

專業(yè)方向：Accommoation，Event Management，F(xiàn)oo an Beverage，Human Resources，Marketing，Tourism

1. Bachelor of International Tourism Management國際旅游管理

該課程為學生提供關(guān)于旅游行業(yè)的全面介紹以及其在世界上所扮演的角色。學生可以學到如何經(jīng)營旅游相關(guān)業(yè)務，旅游者行為，旅游業(yè)對一個國家，文化以及環(huán)境的影響。

課長：3年; 開學日期： 3，7月

專業(yè)方向：商務，環(huán)境研究，酒店管理，社會科學(也可以不選擇這些專業(yè)方向，學校也會提供其它專業(yè)課程)

1. Bachelor of Arts in Event Management人文事業(yè)管理

該課程主要向?qū)W生介紹如何策劃，組織，管理各種項目活動。

課長：3年; 開學日期： 3，7月

學習內(nèi)容涉及與項目管理的眾多學科領(lǐng)域，心理學，語言，舞蹈，運動與娛樂，商務，公共關(guān)系，市場營銷，毛利發(fā)展，酒店與旅游

2、惠靈頓維多利亞大學

惠靈頓維多利亞大學餐飲酒店管理：隸屬商科與管理學，大專學制2年，開課時間為2月、7月。

惠靈頓維多利亞大學餐飲酒店管理：隸屬商科與管理學，學士后學制1年，開課時間為2月、7月。惠靈頓維多利亞大學餐飲酒店管理：隸屬商科與管理學，證書等級，學制1年，開課時間為2月、7月?；蒽`頓維多利亞大學酒店管理碩士專業(yè)課程信息：開學時間：3月，學習時間：2年，雅思要求：6.5(6)。

惠靈頓維多利亞大學酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生可以從事旅游行政管理部門、旅行社、旅游景區(qū)、旅游咨詢公司、旅游電子商務企業(yè)、旅游規(guī)劃策劃機構(gòu)、主題公園的旅游經(jīng)濟管理和企業(yè)管理工作，也可以在旅游和休閑行業(yè)進行自主創(chuàng)業(yè)。

3、懷卡托大學

懷卡托大學成立于1964年，是新西蘭政府資助的8所公立大學之一，坐落于新西蘭最大的內(nèi)陸城市漢密爾頓，距離奧克蘭約2小時車程，語言環(huán)境優(yōu)越。

酒店管理本科學士學位課程入學基本要求為：語言要求雅思總分6.0。旅游與酒店管理碩士課程入學基本要求為：語言要求雅思總分6.5，單項不低于6.0。

4、奧塔哥大學 奧塔哥大學位于新西蘭南島奧塔哥省首府達尼丁市，有“南半球的愛丁堡”之稱，成立于1869年，是新西蘭最早成立的大學。其達尼丁和中奧塔哥校區(qū)均提供酒店管理課程，講師都是資深協(xié)會里經(jīng)驗豐富的專業(yè)人員，致力于將該校的課程保持國際水準。酒店管理本科學士學位課程入學基本要求為：語言要求雅思總分 6.0。

酒店管理職業(yè)前景： 新西蘭作為傳統(tǒng)的旅游國，高教學質(zhì)量和實際操作環(huán)境相結(jié)合的環(huán)境，成為是就讀酒店管理的理想留學地。

在新西蘭就讀酒店管理有以下明顯優(yōu)勢：

1、酒店管理行業(yè)的前景光明。高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的,近年來,在國際人才市場上,酒店管理人才出現(xiàn)了供不應求的局面。

2、留學國外與國際接軌。新西蘭開設酒店管理專業(yè)，在開設旅游與酒店管理課程設置之中，均提供為期半年至一年不等的異國帶薪實習，理論課程與實際操作相結(jié)合的教學方式，體驗異國酒店管理的高質(zhì)量服務和理念，與國家化服務相接軌，其畢業(yè)生就業(yè)率遠遠高于其它畢業(yè)的學生。

3、中長期回報高。當你做到中高層經(jīng)理的時候，你的薪酬待遇就是國際水平。作為一名酒店的總經(jīng)理，你的薪水和德國人、美國人、日本人不會有很大區(qū)別。同時酒店集團會為你的生活提供各種各樣的幫助，例如旅行補貼、免費酒店、子女教育補助等，而且酒店內(nèi)部有各種各樣的培訓計劃，為你個人發(fā)展提供更多的學習機會。

4、培養(yǎng)高素質(zhì)的人才。酒店管理專業(yè)雖然是個好學的專業(yè)，但是酒店管理人員，也提出了高素質(zhì)的要求，比如，抗壓性、學習適應能力、團隊精神、反應的靈活性、吃苦能力等等，而國家化的留學方式，恰恰彌補了這一點，所以選擇新西蘭留學將會成為你成功的墊腳石。