澳大利亞作為資深的旅游強國，澳洲旅游酒店管理專業(yè)也在這種背景下保持著強大的生命力和就業(yè)需求。作為澳洲老牌的傳統(tǒng)專業(yè)，旅游酒店管理的教育水準在世界都擁有良好的聲譽，而且非常注重理論和實踐的 結(jié) 合，注重培養(yǎng)實用型的人才。通常使用歐洲，特別是英國和瑞士的教學(xué)方式和教材，但學(xué)費卻比英國和歐洲酒店旅游管理專業(yè)的學(xué)費便宜 1/3至1/2。在學(xué)校里，這個專業(yè)的學(xué)術(shù)等級分為文憑、學(xué)士、碩士三檔。文憑課程主要在澳大利亞的眾多TAFE學(xué)院里開設(shè)，只要有高中學(xué)歷就可以通過兩年的學(xué)習(xí)獲得酒店管理高級文憑學(xué)歷。

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1. 格里菲斯大學(xué)（世界專業(yè)排名第9）

格里菲斯大學(xué)成立于 1971年，是一所具有創(chuàng)新精神和前瞻思想的學(xué)府，因其在教學(xué)與科研上的一流表現(xiàn)而在國際上享有盛譽，被公認為亞太地區(qū)最具創(chuàng)新力和影響力的大學(xué)之一。該大學(xué)共有34000多名在校學(xué)生，其中7000名為國際學(xué)生。大學(xué)共有包括黃金海岸在內(nèi)的六個校區(qū)，各校區(qū)都有其重點課程。設(shè)立在黃金海岸分校的酒店管理專業(yè)也久負盛名。除了優(yōu)秀的教學(xué)能力以外，格里菲斯大學(xué)還會定期邀請新南威爾士州以及昆士蘭州各大酒店和旅游管理者中的精英人士到學(xué)校做講座，從而得到更多書本以外的知識和見聞。

專業(yè)的入學(xué)要求如下：雅思在總分 6.5并且單科不低于6分。

推薦專業(yè)：

會展管理 Event management

酒店管理 Hotel management

國際旅游與酒店管理 International tourism an hotel management

運動管理 Sport management

旅游管理 Tourism management

2. 昆士蘭大學(xué)（世界專業(yè)排名第12）

昆士蘭大學(xué)是世界一流大學(xué)，1910年建校，招收海外學(xué)生已有50多年的歷史。昆士蘭大學(xué)在產(chǎn)業(yè)資助研究和競爭基金方面是澳大利亞最好的三所大學(xué)之一，教學(xué)、研究被認為國際一流水平。昆士蘭大學(xué)距離布里斯班中心商業(yè)區(qū)僅7公里，它具有世界一流的學(xué)習(xí)和研究環(huán)境，可以有更多的教育和社會活動機會了解有影響力的多文化背景的布里斯班市。昆士蘭大學(xué)現(xiàn)有學(xué)生33946人，其中海外學(xué)生4617人。

昆士蘭大學(xué)這個國際酒店和旅游管理專業(yè)的錄取要求為雅思總分 6.5分并且單科不低于6分。

推薦專業(yè)：

International Hotel Management

International Travel an Tourism Management

3. 邦德大學(xué)（世界專業(yè)排名第20）

學(xué)校坐落在世界級旅游圣地 -黃金海岸，旅游為第一產(chǎn)業(yè)，學(xué)生均安排在全球萬豪國際管理集團實習(xí)(課程中包括實習(xí))并優(yōu)先就業(yè)，課程設(shè)計內(nèi)容豐富，涵蓋酒店、度假村和旅游管理，其他學(xué)校課程只涉及到其中一個，擁有國際化的師資力量，教授均來自于世界知名的酒店管理學(xué)院，具有廣博的行業(yè)人際脈絡(luò)(萬豪酒店定期派管理人員來訪講課)，以管理為導(dǎo)向課程設(shè)計，培養(yǎng)行業(yè)高端人才。

專業(yè)入學(xué)要求雅思不低于 6.5，單項不低于6.

推薦專業(yè)

Master of International Hotel an Resort Management (Professional)

4. 拉籌伯大學(xué)（世界專業(yè)排名第35）

拉籌伯大學(xué)的旅游與酒店管理專業(yè)為留學(xué)生提供商科的一些核心課程，例如，會計、市場營銷、經(jīng)濟學(xué)等，除此之外，還會學(xué)習(xí)餐飲服務(wù)、住宿管理、美食、旅游營銷及管理、服務(wù)運營管理等方面的知識，來提高行業(yè)知識和核心管理的技能，為以后的經(jīng)營酒店業(yè)務(wù)和規(guī)劃旅游業(yè)務(wù)做鋪墊。世界上最大的雇主來自旅游業(yè)與酒店業(yè)，使旅游與酒店管理畢業(yè)生的需求日益增加。拉籌伯大學(xué)旅游與酒店管理專業(yè)獲得 EPAS(歐洲管理發(fā)展基金會項目認證體系)認證，認可度高。位居維多利亞州最高的ERA排名。(ERA:ExcellenceinResearchforAustralia(ERA)Rankings)，.在墨爾本校園任命工作綜合學(xué)習(xí)協(xié)調(diào)員，協(xié)助學(xué)生提高技能，提供實習(xí)。

專業(yè)入學(xué)要求雅思不低于 6.5，單項不低于6.