加拿大的酒店管理學校非常注重實踐，會為每一個在讀學生安排到本地或境外的高級酒店帶薪實習，而且薪水也不低，這不僅有效提高了學生的實際工作能力，也為畢業(yè)生在全球范圍內的職業(yè)發(fā)展提供了更多的機會。由于是實踐性技能型專業(yè)，加拿大開設旅游酒店管理的大學并不多，反而學院會有更多的選擇。

一、酒店管理課程設置

酒店管理專業(yè)的主干課程包括：酒店管理概論、現代酒店管理、酒店心理學、旅游學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理。

二、酒店管理職業(yè)前景

首先，酒店管理的行業(yè)容量大，作為全球十大熱門行業(yè)之一，酒店管理專業(yè)在國際上一直屬于就業(yè)熱點，在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六，隨著 2008年北京奧運會、2010上海世博會、2010廣州亞運會和越來越多的國際大型活動在中國的舉辦，中國對酒店管理專才的需求也日益增大。

與此同時，來自全球各個知名品牌的酒店集團紛紛瞄準了中國市場，并大力投資和加盟，導致行業(yè)內的高級專業(yè)人才形成了供不應求的局勢。據國家旅游局統(tǒng)計，世界上每一分鐘都有一個旅游酒店業(yè)的職位產生，這就使酒店管理的中高級人才特別匱乏。

從行業(yè)特性來看，酒店業(yè)尤其需要那些專業(yè)度高、綜合能力強的中高級人才。那些語言能力強、具備全球化視野、接受過全球最先進的培訓、有實戰(zhàn)經驗的人才將尤其受到酒店的青睞。

酒店管理這個行業(yè)也非常重視人員的資歷和持續(xù)發(fā)展，并不是一些家長認為的 “吃青春飯”的行業(yè)。這一行業(yè)沒有年齡、性別的限制，相反也是個越老越吃香，可以終身為之服務的行業(yè)。因為隨著資歷的增加，與人打交道的經驗就越豐富，處理事情的能力也越強。

北美的酒店業(yè)相當發(fā)達，這與當地的經濟有相當大的關聯。經濟發(fā)展的好，公司有大量對外拓展業(yè)務的機會，出差機會，在外培訓機會就多 ;還有私人度假旅游都少不了要住酒店;酒店之間的競爭厲害，就更需要高素質的管理人員。

但是在加拿大的新移民從事酒店管理工作的卻不是很多，主要還是因為大家對這個行業(yè)缺乏了解。其實這個行業(yè)的就業(yè)率是很高的，薪水雖比 IT業(yè)要低些，但是還是比較理想的。更重要的是，旅游酒店管理的范圍非常廣泛，包括星級酒店管理、國際旅游商務管理、高級餐廳管理，以及近年來非常時髦的賭場管理、高爾夫球場管理、俱樂部管理等等。

作為有一定實習工作經驗的新畢業(yè)生，還是比較容易在業(yè)內找到初級管理職位的，因為這些職位通常對管理水平及英語的要求都不是太高 ;只是比較瑣碎，要求細心周到，對中國人來說比較適合，有了1-2年的經驗后，就很容易找到做MANAGER的機會了。

同時，作為一個實踐學科，酒店管理的課程也簡單易學，只要你有對解決人際之間的關系有足夠的信心，就已經成功了一半。對準備赴加留學的中國學生來說，旅游酒店管理不僅回國工作機會多，畢業(yè)生在加拿大甚至北美也有很好的就業(yè)前景。

三、申請基本條件

本科：高中畢業(yè)，平均成績在 80分以上，雅思6.5以上 (或雙錄取)。

碩士：酒店管理一般為 MBA下面的一個分支方向，大多數學校要求申請者有一定年限的工作經驗。

四、開設有酒店管理專業(yè)的大學和學院

1.卡爾加里大學 University of Calgary 位于阿爾伯塔省卡爾加里市

2.圭爾夫大學 University of Guelph 位于多倫多附近圭爾夫市

3.皇家路大學 Royal Roas University 位于溫哥華

4.維多利亞大學 University of Victoria 位于BC省維多利亞市

5.瑞爾森大學 Ryerson University位于多倫多

6.溫哥華島大學 Vancouver Islan University 位于溫哥華

五：部分本科學校簡介

Cape Breton University卡普頓大學

酒店管理專業(yè)課程特點：本專業(yè)的大學一、二年級是基礎課，在多倫多校區(qū)學習 ;三、四年級是專業(yè)課，在凱波布蘭頓大學總校學習，大四(大三)成績合格者可獲得學士學位。三年級后可選擇的專業(yè)方向有：工商管理、財務、加拿大商業(yè)研究、經濟、企業(yè)經營、金融、法律研究、市場學、組織行為和公共關系、公共應急管理、旅游市場和管理11個專業(yè)可以選擇。

University of Victoria維多利亞大學

維多利亞大學位于維多利亞市內，是現今加拿大的最知名的大學之一，為學生提供著獨特的激勵式學習環(huán)境。在這里，有一萬九千多名學生可以獲得一系列卓越的社會、文化、藝術、環(huán)境和體育領域等多方面的學習機會。學院與海岸線毗鄰，距離市區(qū)僅 15分鐘，周圍環(huán)繞著大片的綠色公共用地，為學生提供了一個舒適優(yōu)美的學習和生活環(huán)境。

該校的酒店管理與服務管理專業(yè)，以服務為導向，結合當地情況提供了很多就業(yè)實習機會，該專業(yè)的畢業(yè)生能夠在酒店、服務及金融服務等領域從業(yè)，就業(yè)領域涵蓋：銀行、酒店、金融、財產、服務等。

University of Guelph圭爾夫大學

圭爾夫大學建立于 1964年，由主要三所學院合并而成，分別是麥當勞學院，安省農業(yè)學院和安省獸醫(yī)學院。(統(tǒng)計是由有著權威性的Macleans作出)亦更是世界排名頭二百位的一所學院。

Royal Roas University皇家路大學

皇家路大學位于加拿大大不列顛哥倫比亞省的維多利亞市 &nash;溫哥華島上。這里風景秀麗，環(huán)境極其幽雅，四面環(huán)海。大學正式成立于1995年，它的前身是皇家路軍事學院，于二次世界大戰(zhàn)時期發(fā)展演變而來。是不列顛哥倫比亞省最年輕、最富有革新精神的大學之一。該大學與多所公立學院或大學學院的相關學科具有學分轉換協議。特別是在商務和自然科學等專業(yè)方面，具備多樣性、靈活性等特點。開學時間：每年九月，提前至少五個月開始申請。

University of Waterloo滑鐵盧大學

滑鐵盧大學是一所以研究為主的中等大小的公立大學，以學習與實習并重的合作教育 (co-operative eucation)而聞名，本科生在課程進行期間將在相關機構工作以作實習。

六、加拿大酒店管理專業(yè)大專學院：

開設有酒店管理專業(yè)的比較好的大專有 :

1.亞岡昆學院 Algonquin College位于首都渥太華

2.百年理工學院 Centennial College位于多倫多

3.喬治布朗學院 George Brown College，位于多倫多

4.漢伯學院 Humber College 多倫多附近

5.圣尼嘉學院 Seneca College 多倫多

6. Niagara College尼亞加拉學院

七、部分大專學院專業(yè)介紹：

一 尼亞加拉學院&nash;旅游與酒店管理專業(yè)

坐落于舉世聞名的尼亞加拉瀑布風景區(qū)，有著純粹的語言環(huán)境，民風淳樸，治安狀況優(yōu)良。每年都有來自世界各地的游客來此觀光，對于旅游酒店等專業(yè)的畢業(yè)生要求量大。該校建于 1967年，系加拿大安大略省24所公立院校之一，03年被官方評為“雇主最滿意的學院”，04-09年連續(xù)5年被評為“學生最滿意的學院”。

鑒于學校的地理位置優(yōu)越，環(huán)境氣候優(yōu)美，地處人流兩千多萬的觀光帶，為在這里入讀的學生們帶來了更多的打工就業(yè)機會。房租也相對多倫多節(jié)省很多。每年的生活費 +學費+醫(yī)?？偣残枰s兩萬加元。

二 Centennial College百年理工學院——旅游酒店管理專業(yè)

加拿大百年理工學院位于加拿大最大的經濟文化中心城市 ——安大略省多倫多市，是加拿大政府正式對外公布的90所高等院校之一，也是多倫多市四所高等職業(yè)培訓教育機構之一和國際頗具盛名的一所高等院校。百年理工學院創(chuàng)建于1965年加拿大建國一百周年。學生總數：12000多名，國際學生人數1200多名，來自世界100多個國家百年共有108個項目和4個校區(qū)。提供證書、大專文憑，大學學士學位及研究生證書項目。該校的旅游酒店管理專業(yè)，畢業(yè)生就業(yè)率高，實習會安排在前身為高級酒店的學生公寓，學有所長，學以致用。