種地，對于高度發(fā)達(dá)的英國來說，產(chǎn)量已經(jīng)不是人們追求的目標(biāo)，更多的是享受種地的過程。在鄉(xiāng)間有個(gè)小房子，閑暇時(shí)光養(yǎng)養(yǎng)花、種種草，這已經(jīng)成為當(dāng)下人們追求的生活方式。對于華人來說，種地除了能享受過程的愉快外，還能滿足自己的味蕾需求，因?yàn)橛氖卟朔N類貧乏而且價(jià)格偏貴，很多華人自己種菜，比如韭菜、萵筍、土豆、番茄、辣椒、扁豆等等，豐收的季節(jié)與大家一起分享也不失為一種樂趣。

菜地，在英國叫 Allotment，是政府為了滿足人們的種植愿望特意在各個(gè)地區(qū)規(guī)劃留出來的空地，一片菜地一般有 30 到 50 個(gè) Plot （分成一的一小塊），提供水和主道上的草坪修剪。

如何申請菜地？

租菜地需提前找 Locial council 申請（有區(qū)域限制，必須是居住在當(dāng)?shù)氐木用癫趴梢陨暾埉?dāng)?shù)氐牟说兀话愣紩?huì)等上半年或者幾年甚至更長的時(shí)間（以地區(qū)而定，人多地少的地方會(huì)等上很久，比如倫敦一般要等上 10 年以上）。申請的時(shí)候需要到當(dāng)?shù)?council 網(wǎng)站去下載一個(gè)表格，填寫好后按照上面的地址寄到當(dāng)?shù)?council，接下來就是等安排了。

租成功的菜地根據(jù)不同的 Council 會(huì)有些許不同的規(guī)定，但大致都規(guī)定為三分之二的面積必須耕種，如荒廢了他們則有權(quán)收回租給下一個(gè)用戶。

幸運(yùn)的話，從申請到拿到鑰匙幾個(gè)月時(shí)間就可以完成，可能中途正好有人讓出來就讓你排上了對。租金也是不同地區(qū)價(jià)格不同，一般是一年 20-70 鎊不等，因?yàn)槭钦牡兀圆荒茈S意變動(dòng)價(jià)格。想想如果在這地皮上修建房子那得賣多少錢去了，賬是不能這么算的，據(jù)說在英國再發(fā)達(dá)土地再稀少的城市都必須有一片空地做耕種用，政府就是這么規(guī)劃的。

種地過程是？

其實(shí)種菜那絕對是力氣活，生活在大城市的人們渴望更多的接近自然，渴望一份從菜園到餐桌的新鮮，帶著孩子們種菜更多是讓他們體會(huì)到參與的樂趣。如何從種子到果實(shí)的過程，剛拿到菜地信心滿滿的我想著種這個(gè)種那個(gè)，結(jié)果去翻地的時(shí)候挖上幾分鐘就累死了，旁邊的菜地主人們菜也沒種地也沒翻。

拿到菜地的第一件事情是搭一個(gè) Shae （放勞動(dòng)工具用的小房子），再搭一個(gè)溫室（培育幼苗用），再來一個(gè) Compost Heap （拔除的雜草和收獲后廢棄的植株放在里面自然爛掉后來年當(dāng)肥料回歸菜地，環(huán)保吧）有的還會(huì)添置幾個(gè) water Tub （盡管免費(fèi)提供水，可好多人還是有自己帶管子的大塑料桶收集雨水澆地），有的還會(huì)在自己的地盤四周都裝上柵欄。

然后才開始規(guī)劃這里種草那里種花那里種菜。種好花草后還會(huì)鋪上碎木屑防止長草，更有的還會(huì)留一個(gè)小的區(qū)域挖個(gè)小池塘養(yǎng)幾條魚，旁邊擺幾盆花什么的，有的還會(huì)留一小塊草坪，割好草再配上簡單的戶外桌椅……

菜還沒有開種各種工具備得那叫一個(gè)齊全，這前前后后的花費(fèi)下來不知道能買多少菜去了，等正式開種的時(shí)候看著他們不緊不慢的樣子，這個(gè)周末來挖上幾鋤，下個(gè)周末再來釧上幾釧，再下個(gè)周末來蹲在地上一塊塊的把泥土錘細(xì)甚至過篩，然后就開始種了。好多種子從一開播就做好保護(hù)措施了，比如豌豆一種上就搭好了大棚一樣的網(wǎng)保護(hù)不讓鳥吃，扁豆還沒有播種就先搭好攀爬的架子，草莓剛開花就在四周鋪好了干稻草……

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