作為薩大最古老的學(xué)院之一，農(nóng)業(yè)和生物資源學(xué)院共有5個(gè)系：農(nóng)業(yè)和資源經(jīng)濟(jì)學(xué),動(dòng)物和家禽科學(xué),食品和生物制品科學(xué)，植物科學(xué)，以及土壤科學(xué)。本科階段提供20多個(gè)不同方向的學(xué)位、文憑和證書課程，比如農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、動(dòng)物生物科學(xué)、環(huán)境科學(xué)、資源經(jīng)濟(jì)學(xué)和政策等，學(xué)生的選擇多種多樣。此外，學(xué)院還為各專業(yè)的學(xué)生提供各種各樣的展示平臺(tái)： 大一學(xué)生通過FYRE（First-year Research experience）參與科研活動(dòng)，將自己所學(xué)習(xí)到的知識(shí)展現(xiàn)出來； 學(xué)院學(xué)生會(huì)（Agricultural Stuents Association）定期組織不同專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行學(xué)術(shù)探討，互相學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。

食品和生物制品科學(xué)專業(yè)（Foo an Bioprouct Science）是農(nóng)業(yè)和生物資源學(xué)院最具代表的專業(yè)之一，它是一門結(jié)合了生物、化學(xué)、物理、微生物學(xué)和工程的綜合學(xué)科。在學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生們可以多方位了解加拿大農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)，其中包括：傳統(tǒng)食品和食品加工的改良，開發(fā)新型功能食品和保健品，以及充分利用農(nóng)業(yè)材料轉(zhuǎn)化為增值的生物制品。就學(xué)生未來的發(fā)展以及就業(yè)方向來說，農(nóng)業(yè)和生物資源學(xué)院利用與加拿大政府、各類公司的合作機(jī)會(huì)，為學(xué)生提供就業(yè)名額，從而提高就業(yè)率。

問：能簡(jiǎn)單地介紹一下食品與生物制品專業(yè)的特點(diǎn)嗎？畢業(yè)之后學(xué)生的就業(yè)情況如何？

答：我們是綜合了應(yīng)用微生物學(xué)以及化學(xué)等一系列領(lǐng)域的綜合性學(xué)科。而且，我們大學(xué)擁有為數(shù)不多的小型授課，給學(xué)生提供了良好的學(xué)術(shù)氛圍，可以讓學(xué)生近距離地接觸教授。學(xué)生畢業(yè)后，我們的就業(yè)率也是相對(duì)較高，學(xué)生們可以從事實(shí)驗(yàn)室工作，食品加工公司的安全監(jiān)督、監(jiān)管等工作。

問：學(xué)生為什么要選擇我們專業(yè)？

答：我們學(xué)習(xí)的內(nèi)容是我們每天都會(huì)吃的一些東西，與我們的生活息息相關(guān)。而且，食品加工廠在加拿大來說所占的比重較大。我們?cè)谑盏皆牧现髸?huì)選擇最優(yōu)化的方法來做成產(chǎn)品。

問：在我們專業(yè)的實(shí)驗(yàn)室能完成哪些實(shí)驗(yàn)？

答：我們的實(shí)驗(yàn)課可以完成的項(xiàng)目其實(shí)包括很多，比如研究品的成分表以及食品的一些性質(zhì)，為什么添加某些特定的東西，它們的作用是什么，之后我們又要如何來改進(jìn)已有的產(chǎn)品來滿足消費(fèi)者的需求。我們研究的這些產(chǎn)品以及食品大多來源于我們的生活，包括麥片，食用油等。所以對(duì)于學(xué)生們來說不會(huì)特別陌生。

問：為什么實(shí)驗(yàn)課對(duì)于學(xué)生來說特別重要？

答：對(duì)于學(xué)生來說，實(shí)驗(yàn)課不光是在總成績(jī)上占有一定的比重，更重要的是幫助學(xué)生去理解課上教授講的一些知識(shí)點(diǎn)，包括一些定義。在真正地操作了一些實(shí)驗(yàn)步驟之后或者使用了一些器械之后，學(xué)生們能更好地理解和掌握自己學(xué)習(xí)的內(nèi)容。如果學(xué)生畢業(yè)后選擇了實(shí)驗(yàn)室類型的工作，他們?cè)诖髮W(xué)期間學(xué)習(xí)的一些實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，也是今后實(shí)驗(yàn)室類型工作會(huì)碰到的。這樣的話，他們會(huì)更容易地操作實(shí)驗(yàn)。我們的實(shí)驗(yàn)室可能更是今后學(xué)生職業(yè)生涯的一個(gè)小型模版，會(huì)讓學(xué)生學(xué)習(xí)到更多的東西。

學(xué)生專訪

通過薩大錄取條件后，我很榮幸地成為農(nóng)業(yè)和生物資源學(xué)院的學(xué)生。我們學(xué)院是薩大最美的學(xué)院之一，為學(xué)生提供了良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。作為食品與生物制品專業(yè)的學(xué)生，我們除了完成理論課的學(xué)習(xí)以外，還要在對(duì)應(yīng)的實(shí)驗(yàn)課上將我們所學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際應(yīng)用中，實(shí)驗(yàn)課上與老師同學(xué)交流互動(dòng)也給枯燥的學(xué)習(xí)生活增添了不少樂趣。

食品專業(yè)的特色之一就是我們的食品科學(xué)俱樂部。作為俱樂部的成員，每個(gè)月我們都會(huì)參加俱樂部舉辦的各種活動(dòng)，比如參觀酒廠，了解酒的釀造過程，向食品行業(yè)的工作人員探討求職經(jīng)驗(yàn)，以及參加各種招聘會(huì)。這些活動(dòng)非常有意義，不僅豐富我們的課余生活，開闊我們的眼界，還將學(xué)習(xí)與今后的職業(yè)道路接軌，為我們創(chuàng)造了不少機(jī)會(huì)。

【微語】你揮手告別的那一刻,我心中涌動(dòng)著無盡的思念,愿你的留學(xué)生活如詩如畫,前程似錦。