如果簡單地把 hospitality 產業(yè)當成酒店業(yè)，顯然沒有抓住產業(yè)的核心特點。這個產業(yè)不應簡單地由 “ 飯 ” 和 “ 酒 ” 來定義，而是需要聚焦于客戶行旅時得到服務的感受與體驗。Hospitality 所涵蓋的行業(yè)的共性在于用善意和友情接待，服侍賓客，來訪者或陌生人。或者說，共同目的是創(chuàng)造賓至如歸的體驗。以這樣的定義來看，酒店、餐館、空乘等行業(yè)和客人的面對面接觸比較頻繁，體驗創(chuàng)造亦比較重要。這些通性決定了他們同屬 hospitality 產業(yè)范疇。準確地說，hospitality 涉及的行業(yè)遠不止酒店一項。

按照維基百科上的定義，hospitality 產業(yè)在全球是一個 3.5 萬億的產業(yè)。其中包括住宿類中的旅館，度假村，露營村，療養(yǎng)院 ; 餐飲類中的酒吧，俱樂部，餐館，連鎖快餐 ; 旅游類中的旅行社，航空公司的空乘服務，旅游技術 ; 服務支撐類中的帳務，職業(yè)健康和水療。更重要的是，hospitality 關注的是這些行業(yè)中的管理，著重點不在硬件或者財產。

新西蘭酒店管理專業(yè)比較有優(yōu)勢的大學有奧克蘭理工大學和懷卡托大學。奧克蘭理工（ AUT ）提供酒店管理的各種課程以滿足新西蘭酒店管理行業(yè)的需求，是新西蘭所有大學里面唯一一個提供專門酒店管理學位和開設酒店管理碩士課程的大學，而研究生文憑學到的專業(yè)技能對于之后的進一步學習酒店高層管理是至關重要的。AUT 酒店管理系還有專門合作的四星級及以上的酒店如 Four season，Piko 等，學生可以在這些酒店進行實際操作練習，為之后的就業(yè)積累經驗并打下基礎。

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高老師,留求藝留學澳新部首席顧問。八年澳大利亞、新西蘭留學從業(yè)經驗。擅長澳洲各階段學校及疑難案例申請。從業(yè)至今,累積輸送學生近千人。

【微語】用知識的海洋為伴，讓旅途充滿無盡的可能。祝福你留學生活一帆風順。