酒店管理

專業(yè)介紹

酒店管理專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的，德智體美等全面發(fā)展的一批具有大學(xué)文化的高技能應(yīng)用型專門人才。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后主要去各類星級酒店從事基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。

適合人群

具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力、應(yīng)對突發(fā)事件的處理能力以及一定的專業(yè)外語表達能力。

本科核心課程

酒店管理概論、現(xiàn)代酒店營銷、現(xiàn)代酒店財務(wù)管理、餐飲服務(wù)與管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務(wù)技能、大學(xué)英語、公共關(guān)系等。

研究生學(xué)位類型

商務(wù)溝通英語、餐飲部運營、學(xué)術(shù)寫作、酒店業(yè)商業(yè)策略、領(lǐng)導(dǎo)力與管理、酒店發(fā)展趨勢。

就業(yè)指導(dǎo)

酒店管理，是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。

就業(yè)領(lǐng)域

應(yīng)屆畢業(yè)生可從事以下工作：各類星級酒店的餐廳服務(wù)人員、前廳接待人員和客房預(yù)訂人員；各類旅游公司，旅游管理部門工作人員；各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作；各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作；各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事市場調(diào)查、情報、信息服務(wù)等工作。

就業(yè)前景

全世界已有17個國際酒店管理集團在上海投資或管理星級酒店，酒店行業(yè)在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計的國際化酒店管理人才。

【微語】破千重關(guān)心懷天下，讀萬卷書志在四方。