日清食品是一間日本食品公司，以推出各種即食食品著名，是總部位于大阪府大阪市淀川區(qū)的日本食品加工公司。由開發(fā)了世界最早的方便面chicken ramen的安藤百福創(chuàng)辦。和acecook house foos并列為同樣總部位置于大阪的方便面廠商之一。大阪府池田市就是”泡面發(fā)祥之地”。池田市是位于日本近畿地方并屬大阪府的城市。周邊與大阪府下豐中市和箕面市以及兵庫縣下川西市和伊丹市相鄰。大阪國際機場（伊丹機場）位于境內。其發(fā)明者安藤百福也是日清食品的創(chuàng)始人，他的家就在這里。就是在這個院子里的”研究小屋”，1958年，世界上第一碗泡面，也就是以”馬上可口，美味可口”而為人熟知的雞湯面誕生了。為了傳播泡面的歷史及其過程中的”發(fā)明、發(fā)現(xiàn)”的重要性，1999年修建了這個”泡面發(fā)明紀念館”。

杯面的發(fā)明者正是安藤百富。為了在全世界推廣泡面，安藤先生帶上雞湯面到美國考察。美國人當然也對此大感興趣。有一個難題，美國既沒有大海碗也沒有筷子。但是美國的買主卻將雞湯面掰開，放入紙杯澆上開水，然后用叉子吃。這樣的方式也讓安藤先生開竅了，于是在1971年誕生了”杯面”。這才是只需”開水”的”完美的泡面”呢。除此之外，安藤先生的創(chuàng)意也隨處發(fā)揮著作用。比如，使面條緊貼著杯子，搬運時面條和杯子都不容易弄壞，澆開水時，開水流到面條的下方，使面條可以均勻地泡開。另外還有薄膜蓋，曾經(jīng)受到了飛機上發(fā)的澳洲堅果袋的啟發(fā)等等。
紀念館里面的”自制杯面工廠”，在這個展區(qū)，自己可以在熟悉的杯面容器上畫畫，挑選自己喜歡的菜碼和湯料，制作屬于自己的特制杯面。在自動售貨機買”杯子”。1份售價500日元，先用彩筆在杯子中央的空白部分自由設計圖案。接下來要挑選湯料。從普通（醬油）、海鮮、咖喱、辣椒番茄四種湯料當中挑選一種。接下來從凍干的鮮蝦、蟹肉棒、叉燒肉、奶酪、玉米粒等12中菜碼當中挑選4種。然后蓋上蓋子，用薄膜包裝，最后將”自制杯面”封入充氣包裝袋中完成。學生在放假期間可以去大阪池田市了解泡面的發(fā)展史。
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