伯明翰城市大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與應(yīng)用生理學(xué)教授梅爾?魏斐德談到，“如果學(xué)生要有良好的學(xué)業(yè)表現(xiàn)，他們需要養(yǎng)活這些腦細(xì)胞。這意味著真正的食物——水果，蔬菜，全麥碳水化合物和一些蛋白質(zhì)。”

同時(shí)梅爾教授總結(jié)了 14 條暴強(qiáng)的英國(guó)留學(xué)費(fèi)用飲食節(jié)省又可以吃得很好的攻略：

1. 不要太過(guò)注重品牌：在英國(guó)有很多以低價(jià)提供好食物的超市，很有可能你的大學(xué)或?qū)W院附近便有一個(gè)。

2. 重新考慮購(gòu)物的時(shí)間：在超市關(guān)門前一小時(shí)，尤其是在公共假期前，商品的價(jià)格 ( 例如肉類、魚類、水果和蔬菜 ) 很有可能下降。超市通常設(shè)有你可以找到打折食物的 “ 減價(jià)專區(qū) ”。將減價(jià)專區(qū)作為你的第一站，但在吃之前想想 —— 確保你在有效期前享用食物，不然你可能會(huì)生病。

3. 制定詳細(xì)的飲食計(jì)劃：提前做出一周的菜單計(jì)劃，然后填寫購(gòu)物單，這種做法對(duì)浪費(fèi)現(xiàn)象的效果是十分明顯的。

4. 不要在饑餓的時(shí)候購(gòu)物，這會(huì)大大的降低你的理性，造成沖動(dòng)消費(fèi)

5. 發(fā)揮創(chuàng)意：一旦這成為你日常生活的一部分，你應(yīng)該覺得實(shí)施餐食計(jì)劃并非難事 —— 但如果在周末食物柜很快就要見底，將不去購(gòu)物而馬上做些好吃的作為一項(xiàng)挑戰(zhàn)。你還可以和你的室友比賽，看誰(shuí)能以最少的配料做出最好的菜肴 !

6. 延長(zhǎng)做飯時(shí)間：將做飯變成一項(xiàng)重要的事情而不是僅僅為了填飽肚子

7. 買或借一本學(xué)生菜譜：學(xué)生菜譜旨在幫助你省錢，并且避免一周都吃相同東西的枯燥無(wú)味，因此它是啟發(fā)靈感的重要來(lái)源。找找便宜的二手書或和你的室友一起分擔(dān)成本。

8. 尋找替代品：做飯時(shí)添加更多的蔬菜，豆類等，能夠起到一定的替代肉類的效果。

9. 少煮多餐：當(dāng)你做飯時(shí)，尤其如果你做的是 “ 一鍋大雜燴 ”( 在同一個(gè)鍋或盤里烹飪整道菜 —— 這是方便快捷的烹飪方法。閱讀英國(guó)廣播公司的一鍋大雜燴食譜。)，做比你所需更多的份量。將份量加倍并在將食物分成幾份后放入冰箱冷凍室。這樣，在餓的時(shí)候你總可以加熱東西填飽肚子 —— 你也不太可能叫外賣了。

10. 巧用慢燉鍋：慢燉鍋的魅力在于將便宜的食材，如牛尾牛排等烹飪成絕佳美味，并且可以在同學(xué)們?nèi)ド险n或者外出的時(shí)候同時(shí)進(jìn)行，這樣回家就可以吃到了 !

11. 對(duì)待剩菜要有創(chuàng)意：大多數(shù)人將他們本可以再吃的食物扔掉 —— 這就白白將錢浪費(fèi)。想想你可以如何再次使用剩菜做新菜 ( 請(qǐng)見攻略五 !)，而且留意使用期限，避免浪費(fèi)食物 ( 還有避免食物中毒 )。

12. 帶飯上課：這可能有點(diǎn)棘手。建議是在前一晚做 —— 自己做三文治可以省下很多錢，這是值得的。更妙的是，帶上你自己的冷飲 ( 在可重復(fù)使用的瓶子里裝水或果汁 )，或一壺茶或咖啡。在英國(guó)，每人日均喝三杯茶，如果你在食堂或自助食堂購(gòu)買，一年需要花 1 千英鎊以上 !

【微語(yǔ)】在遠(yuǎn)方的天空下,他/她用筆尖書寫著未來(lái),愿每一個(gè)夜晚都有星光陪伴,讓夢(mèng)想不再孤單。