旅游學院于 1995年成立，是一所隸屬于澳門特別行政區(qū)政府社會文化司的公立高等教育機構(gòu)，提供一系列旅游范疇的學位課程和專業(yè)培訓，包括酒店、旅游、文化遺產(chǎn)、會展、零售及市場推廣、休閑娛樂、康體活動、文化創(chuàng)意及廚藝等。此外，學院亦與國際知名院校合作開辦高級管理課程。在調(diào)研方面，學院受特區(qū)政府及其他機構(gòu)委托作旅游規(guī)劃及發(fā)展的政策研究。學院使命是成為提供國際化旅游及服務業(yè)課程的首選高等教育機構(gòu)，不僅為澳門，更為亞太區(qū)域，培養(yǎng)具有專業(yè)知識和技能的學生，在業(yè)界擔任領(lǐng)導角色。為了實踐使命，學院擁有以下三個特性：獨特性 - 獨立運作，專注提供旅游及服務業(yè)管理方面的高等教育及專業(yè)培訓。融合性 - 將學術(shù)發(fā)展及專業(yè)培訓各自的優(yōu)點和特質(zhì)合而為一。國際性 - 與外地相關(guān)院校及機構(gòu)發(fā)展互利合作關(guān)系，積極推廣學術(shù)及國際交流活動。

1997年，旅游學院被聯(lián)合國亞太經(jīng)濟及社會事務委員會（unescap）全力支持組成的亞太旅游教育及培訓院校網(wǎng)絡（apetit）選為亞太地區(qū)的導師培訓及顧問服務中心。同年，學院更獲太平洋亞洲旅游協(xié)會頒授「教育及培訓」金獎，確認了學院的課程內(nèi)容及質(zhì)量。2002年，學院與歐盟合作為本澳旅游及服務業(yè)界制定的「澳門職業(yè)技能認可基準」﹙mors﹚，再次獲頒發(fā)該獎項。

1999年，學院與歐盟合作，于學院成立「澳門 － 歐洲旅游高等研究中心」﹙me-cats﹚，把歐洲旅游及服務業(yè)管理的新概念融匯到亞太地區(qū)的旅游發(fā)展。中心旨在成為亞太區(qū)域的教育及培訓基地，推動歐洲學府與本地區(qū)院校的知識及經(jīng)驗交流。

2000年，旅游學院成為首間獲聯(lián)合國世界旅游組織「旅游教育質(zhì)素認證」的教育機構(gòu)，確認了學院的教育及培訓質(zhì)量符合國際水平。

2003年，旅游學院應聯(lián)合國教科文組織（unesco）及「國際文化財產(chǎn)保護及修復研究中心」（iccrom）的邀請，成為「亞洲文化遺產(chǎn)管理學會」的創(chuàng)會會員，學會宗旨是推動及加強區(qū)內(nèi)文化遺產(chǎn)管理的專業(yè)培訓。

中華人民共和國澳門特別行政區(qū) 2008年度勛章、獎章及獎狀頒授典禮于2009年1月16日舉行。40名社會人士和實體獲頒授各項勛章、獎章及獎狀，表揚他們在個人成就、社會貢獻或服務澳門特別行政區(qū)方面的杰出表現(xiàn)。旅游學院獲頒 「旅游功績勛章」，肯定了學院在推動本地旅游業(yè)發(fā)展上所作出的貢獻。

2017年，澳門旅游學院成為全球首間高等院校通過英國高等教育質(zhì)素保證機構(gòu)；自qs 世界大學排名榜于2017年推出款待及休閑管理學科排名后，旅游學院高居全球及亞洲排名榜前列。旅游學院承諾不斷尋求學習與教育創(chuàng)意，培育專才，為澳門以至亞太地區(qū)的旅游發(fā)展作出貢獻。

【微語】我們在家靜靜守候,期盼你學成歸來,那時的你將更加耀眼。