本人畢業(yè)于澳大利亞臥龍崗大學（UniversityofWollongong，簡稱UOW），管理學學士，人力資源管理學碩士，有多年豐富的澳洲學習、生活相關(guān)經(jīng)驗。

土澳，咖啡可是飲食文化里的重中之重。想要真正地融入當?shù)厣鐣私庖幌禄镜目Х瘸ＷR是相當有必要滴！那么今天，我們就來一同了解一下澳大利亞常見的咖啡種類及相關(guān)常識吧！

總體來講，土澳常見的咖啡種類包括——Espresso（濃咖啡）、LongBlack（黑咖啡）、Latte（拿鐵）、Macchiato（瑪奇朵）、Cappuccino（卡布奇諾）、Mocha（摩卡）、Babycino（寶貝奇諾）、FlatWhite（澳式白咖啡）等。

Espresso

Espresso（濃咖啡）也被叫做ShortBlack，中文可以是“意式咖啡”、“蒸餾咖啡”等。這種濃縮的咖啡是用濃縮咖啡機（EspressoMachine）萃取出的咖啡精華（CoffeeEssence），每份都是很小的一杯，用小杯子或小玻璃杯來盛，非?？唷Ｒ虼?，它的量詞一般不用Cup，而是用Shot。用小杯子或小玻璃杯盛的。除此之外，童鞋們還可以嘗試一下DoubleShotEspresso，不僅量上是兩倍，濃度也是兩倍?，F(xiàn)在很多咖啡店都用Espresso作為咖啡底料，然后調(diào)配出其它種類的咖啡。

LongBlack

LongBlack（黑咖啡）其實就是用Espresso加熱水稀釋而成的，所以也就沒那么苦啦！

Latte

在Espresso里加點牛奶，便成了Latte（拿鐵）。完整名字應(yīng)該是“咖啡拿鐵”（CoffeeLatte），因為Latte在意大利語里就是“牛奶”的意思。還有一種喝法是把牛奶換成豆奶，也就是“豆奶拿鐵”（SoyLatte），味道也非常不錯喲！

Macchiato

在Espresso中直接加入一層奶泡，就變成了Macchiato（瑪奇朵）。現(xiàn)在比較流行的喝法是在瑪奇朵上面淋上一點東西，比如焦糖（Caramel），這樣就成了焦糖瑪奇朵（CaramelMacchiato）。

Cappuccino

在Latte的基礎(chǔ)上再加上一層奶泡，就成了Cappuccino（卡布奇諾）。正規(guī)的喝法是裝在預(yù)先加熱的陶瓷杯里，地方最后還會在頂上撒上巧克力粉。而所謂的WetCappuccino/LightCappuccino（濕/輕卡布奇諾）是比一般的卡布奇諾加更多的奶，DryCappuccino/DarkCappuccino（干/黑卡布奇諾）則是比一般的卡布奇諾加更少的奶。

Mocha

在Espresso里，加入巧克力糖漿（ChocolateSyrup）和奶，再加上奶泡和巧克力碎屑，就變成了Mocha（摩卡）。

Babycino

如此萌的名字，其實指的就是牛奶沫，以供嬰兒飲用。

FlatWhite

據(jù)說澳大利亞人最喜歡的便是FlatWhite（澳式白咖啡）啦，是在Espresso中加奶和牛奶沫調(diào)制而成的。

看到這里后，相信童鞋們都已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了，各式咖啡基本上都是在5個元素之間玩花樣——Espresso、水、奶、奶泡和巧克力。

最后，我們再來學習一些咖啡相關(guān)的詞匯：

咖啡師——Barista

香味——Aroma

苦——Bitter

發(fā)酸——Sour

清淡——Blan

溫和——Mil

濃烈——Strong

煮——Brew

研磨——Grin

提神——Refreshing

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