馬來西亞泰萊大學(xué)

這所自 1969 年成立馬來西亞私立大學(xué)，它擁有三十多年的卓越教學(xué)經(jīng)驗，向以優(yōu)良的學(xué)術(shù)傳統(tǒng)著稱。學(xué)院一貫秉承的信念，就是為本區(qū)域提供最高素質(zhì)的高等教育。泰萊大學(xué)所開辦的課程以澳洲、法國及英國聞名世界的伙伴大學(xué)之水準(zhǔn)作為標(biāo)準(zhǔn)，同時也與這些頂尖名校密切合作開辦這些課程，以確保泰萊保持優(yōu)越的教學(xué)素質(zhì)。

泰萊大學(xué)的酒店及旅游管理系

泰萊禮待與旅游學(xué)院的酒店管理、烹飪及旅游課程，提供高素質(zhì)教學(xué)，為聲望享譽全國的卓越學(xué)院。學(xué)院設(shè)有令人驚嘆的完善設(shè)施，包括 3 間定制的的高級餐廳、酒店套房、酒店接待處、烹飪套房、講堂、課室等類似大酒店的實景，還有禮待及旅游行業(yè)的實際工作環(huán) 境，反映出泰萊對提供杰出禮待及旅游課程的承諾。讓學(xué)生在課程實習(xí)中獲取的寶貴知識，學(xué)以致用。

泰萊大學(xué)的酒店與旅游課程，有哪些特色 ?

1、考取法國頂尖學(xué)位的途徑

亞洲首間學(xué)院與法國圖盧茲大學(xué)開辦‘ 3+0 ’酒店與旅游法國榮譽學(xué)士學(xué)位課程的學(xué)院 ; 圖盧茲大學(xué) ( 于 1229 年創(chuàng)立 ) 是法國規(guī)模第二大及歷史第二悠久的大學(xué)，它提供首屈一指的法國酒店及旅游學(xué)位課程。根據(jù)英國泰晤士高等教育副刊 (2004 年 11 月份 )。法國圖盧茲大學(xué) (The University of Toulouse) 是全球最卓越的 150 所大學(xué)之一。

泰萊大學(xué)的法國學(xué)位課程專業(yè)化、集中及符合行業(yè)需求，并由 60 位專業(yè)的講師授課。此課程包括兩周免費法國的游學(xué)計劃，令人難以置信的實習(xí)經(jīng)驗—學(xué)生能在 4 家不同的公司接受個別行業(yè)的培訓(xùn)。泰萊大學(xué)的法國學(xué)位授課講師也是圖盧茲大學(xué)的特約講師，圖盧茲大學(xué)的亞洲食品及旅游學(xué)跨學(xué)科研究中心是由泰萊大學(xué)代理的。此中心隸屬法國國家科學(xué)研究中心。

法國擁有發(fā)展完善的技職教育并沿襲好幾個世紀(jì)的優(yōu)良大學(xué)教育制度，泰萊大學(xué)備受認(rèn)可的法國酒店管理及旅游管理文憑是由法國教育部屬下的圖盧茲學(xué)術(shù)單位 Acaemie e Toulouse 所頒發(fā)的全馬規(guī)模最大最杰出的學(xué)府。在 2002 年，文化、藝術(shù)及旅游部部長宣布本院為酒店管理及旅游業(yè)教育的卓越區(qū)域中心

巴離島風(fēng)情的酒店管理學(xué)院

全馬規(guī)模最大的禮待與旅游學(xué)院

6000 名畢業(yè)生受聘于全球 30 個國家，超過 500 家禮待、食品服務(wù)及旅游公司就業(yè)

本院渡假村式的校園備有廚房設(shè)備、餐廳、前廳接待處、酒店套房及旅行設(shè)辦事處，被行業(yè)贊評為最佳的學(xué)院。本院的旅游課程學(xué)生周游天下，曾到訪澳洲、埃及、土耳其、中國、印度、南韓及眾多東協(xié)國家。本院設(shè)有全馬最大的酒店學(xué)徒中心，在酒店業(yè)學(xué)徒計劃 (HIAS) 下，在全馬各地栽培了逾 1,100 名酒店及渡假村學(xué)徒。

2.在行業(yè)嶄露頭角

過去多年來，本院教職員與學(xué)生在本地、各區(qū)域及國際活動的競賽中，脫穎而出，成為 ‘精英中的精英’。

1998,1999,2000 年 - 馬來西亞全國技能挑戰(zhàn)錦標(biāo)賽 ( 飲食 )

1998,1999,2001,2004 年 - Black Box 廚藝挑戰(zhàn)賽銀牌

馬來西亞廚藝大賽–分別在 1999 年榮獲 5 面獎牌、2001 年獲 10 面獎牌、及 2005 年贏得 9 面獎牌及 11 張證書

1999 至 2006 年 - 唯一被挑選為第一方程式雪邦站比賽 Paock Club 包辦 飲食的馬來西亞學(xué)院

馬來西亞最佳廚師獎 - 2000 & 2005 年 Commis Rotisseur 競賽

2000 年 - 馬來西亞調(diào)酒員公開賽金牌 ( 雞尾酒組 ) 及銀牌 ( 無酒精飲料組 )

世界美食峰會決賽者– 2002,2003,2004,2005 年最佳年度廚藝學(xué)院獎

2003 & 2006 年馬來西亞技能比賽銀牌 ( 廚藝組 )

2004 & 2006 年 La Classic 廚藝大賽冠軍

2004 年 La Classic 廚藝大賽最佳開胃菜及最佳甜品獎

2006 年 La Classic 廚藝大賽最佳主菜獎

2006 年新加坡 FHA ( 亞洲食品及酒店 ) 廚藝挑戰(zhàn)賽 ( 冷盤陳列組 ) 銀牌 ( 馬來西亞隊 )

2003 年 - 記廚藝新秀挑戰(zhàn)賽冠軍 ( 學(xué)生組 )

2006 年 - 記廚藝新秀挑戰(zhàn)賽冠軍及季軍 ( 學(xué)生組 )

2006 年 - 吉隆坡國際食品展競賽金牌及銀牌 ( 主題餐桌擺設(shè) )

2006 年 - 馬來西亞調(diào)酒師精英公開賽最佳調(diào)酒員

2006 年 - 亞洲隊代表參加紐西蘭舉行的 42 以下雞尾酒世界杯

2007 年 - 雀巢廚藝獎冠軍

2007 年 - Florathon 大紅花侍應(yīng)員比賽金、銀、銅牌

提起法國，她的服裝、藝術(shù)、文化、美食讓我們不禁想起。每年吸引了千萬旅客，是歐洲最熱的旅游點。因此，法國的酒店和旅游業(yè)人才輩出。因此，馬來西亞泰萊大學(xué)選擇與法國公歷大學(xué) —- 圖魯滋大學(xué)合作，推出 3+0 的旅游管理榮譽學(xué)士學(xué)位課程。泰萊禮待與旅游學(xué)院的教學(xué)目的，是要培育酒店和旅游業(yè)的專才，讓他們能從容的投身這個行業(yè)。

“3+0 ”課程的學(xué)士學(xué)位包括在最后一年讓學(xué)生到法國做兩星期的游學(xué)，由圖盧滋大學(xué)組織。學(xué)生在完成學(xué)士學(xué)位后，可以到法國、英國、澳洲攻讀碩士。法國客座教授將專程飛往馬來西亞主持講課及講座。實習(xí)訓(xùn)練是專注在酒店、旅游管理的操作、執(zhí)行管理、行政、行銷、策劃、及發(fā)展等范疇。最后一年的學(xué)生也需要在高級酒店、旅行社實習(xí)兩個月。圖盧滋大學(xué)成立于 1229 年，是法國第二大的大學(xué)，學(xué)生人數(shù)超過 10 萬人。

3.極富彈性的法國專業(yè)資格，引領(lǐng)大家至九個不同的職業(yè)領(lǐng)域 :

1) 禮待與飲食服務(wù)業(yè) - 酒店、度假村、餐飲與承辦酒店之商業(yè)機(jī)構(gòu)。

2) 旅行與旅游業(yè) - 旅行社、旅游經(jīng)營者、航空公司、油輪、大型會議與國際組織

3) 咨詢業(yè) - 管理與營運

4) 創(chuàng)業(yè) - 經(jīng)營您本身擁有的酒店或旅游生意

5) 食品工業(yè) - 飲食生產(chǎn)商與分銷商

6) 娛樂或運動業(yè) - 游樂園、高爾夫球或騎術(shù)俱樂部、賭場與運動俱樂部

7) 教育界 - 禮待與旅游管理學(xué)院

8) 保健業(yè) - 醫(yī)院、診所、保健及退休中心

9) 行銷與大眾傳媒業(yè) - 公共關(guān)系、廣告與銷售

【微語】你揮手告別的那一刻,我心中涌動著無盡的思念,愿你的留學(xué)生活如詩如畫,前程似錦。