tafe queenslan 西廚四級證書加酒店管理文憑專業(yè)，就提供了作為西餐廚師和主廚工作的正式的資格，還有餐飲和酒店行業(yè)的諸多其他知識和技能。

西廚部分的學習內容不僅包括如何準備、制作各種美食，還包括如何運作商業(yè)廚房，激勵和管理員工，以及各種法律和運營問題。

課程還包括大量實踐和實習內容，提供大量寶貴的實際經驗，為畢業(yè)生今后成為管理者，或者創(chuàng)建自己的餐廳打下基礎。

iploma of hospitality management

就業(yè)方向包括：咖啡廳及餐廳經理、主廚（chef）、附主廚（sous chef）、部門廚師 ﹙chef e partie）、廚師﹙emi chef﹚、酒店主管或經理。

當然啦，如果你的興趣僅在酒店行業(yè)，tafe queenslan 提供單獨的酒店管理文憑。

酒店管理文憑學習內容包括：餐飲行業(yè)運營，活動管理，酒店前臺管理、運營、員工監(jiān)督，酒店行業(yè)相關的財務管理、法律合規(guī)、銷售和市場營銷等。畢業(yè)生將擁有大量實用技能，和管理知識，以確保在競爭激烈的酒店行業(yè)獲得先機。

就業(yè)方向包括：酒店主管/經理、宴會或活動經理、咖啡廳及餐廳經理、主廚（chef e cuisine）、甜點主廚（chef patissier）、行政管家、酒店大堂經理、廚房經理、賭場經理、汽車旅館經理、餐廳經理、副廚師長（sous chef）、部門經理﹙餐飲﹚。

課程亮點

在學習期間，tafequeenslan會提供行業(yè)實習，并安排實習單位，以確保學生獲得實際、實用的工作經驗。

同時，tafe queenslan和澳洲多所大學擁有緊密聯(lián)系。學生在tafe queenslan 所完成的課程，可以獲得相關領域的本科學分。在很多情況下，可以獲得大學本科學習多達一年的學分。

【微語】留學，就是一種選擇，更是一種人生態(tài)度，我們不能決定出國的時間，但可以改變出國的心態(tài)。