01人才培養(yǎng)過(guò)程的區(qū)別：

國(guó)外酒店管理專業(yè)更加注重是理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合，在教學(xué)課程中會(huì)引入諸多實(shí)際案例，通過(guò)案例的分析與評(píng)價(jià)來(lái)訓(xùn)練學(xué)生的綜合能力。而國(guó)內(nèi)的酒店管理專業(yè)把更多的精力放在理論教學(xué)，學(xué)生動(dòng)手能力較弱，適應(yīng)崗位的能力較弱。

02人才培養(yǎng)制度：

學(xué)生可以自由選擇學(xué)校、專業(yè)和課程，學(xué)生的自由度非常高，容易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，而國(guó)內(nèi)的學(xué)生可以選擇的余地不大，在課程和進(jìn)度方面要聽(tīng)從學(xué)院的安排。

03培養(yǎng)評(píng)價(jià)：

國(guó)外很注重實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的教學(xué)和評(píng)價(jià)，學(xué)校給學(xué)生實(shí)習(xí)以巨大的空間，可以在同一酒店工作，也可以在不同酒店輪崗，但是學(xué)生必須保證在酒店工作的時(shí)間。因此，實(shí)習(xí)的效果比較好，能很好地勝任酒店工作。國(guó)內(nèi)也注重實(shí)踐教學(xué)，但是單位和崗位都是學(xué)校事先安排好，學(xué)生自己選擇的權(quán)利不大。所以實(shí)習(xí)的效果不是很好，無(wú)法很多地勝任酒店工作。

綜上所述，相比起國(guó)內(nèi)，國(guó)外的發(fā)展水平和師資都較為完善，所以大家都選擇去像新西蘭等國(guó)家留學(xué)也不無(wú)道理。就像奧克蘭理工大學(xué)的酒店管理專業(yè),因?yàn)閹熧Y力量雄厚，講師和教授多來(lái)自世界各地，而且通過(guò)該課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以學(xué)到關(guān)于酒店管理的重要理念和體系。

學(xué)生學(xué)習(xí)的課程包括：寫(xiě)作、應(yīng)用餐飲管理(廚房)、應(yīng)用餐飲管理(餐廳)、會(huì)計(jì)與金融、酒店組織行為學(xué)和人際技巧、餐飲管理、酒店的信息通信技術(shù)、酒店人力資源管理、酒店戰(zhàn)略管理 等。最后一個(gè)學(xué)期，學(xué)生會(huì)有一個(gè)實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。

學(xué)生可根據(jù)以后想從事的酒店部門(mén)來(lái)選擇專業(yè)方向，此課程是新西蘭的奧克蘭理工大學(xué)開(kāi)設(shè)的唯一一個(gè)專業(yè)的酒店管理課程。

從就業(yè)的狀況來(lái)講，酒店行業(yè)一直以來(lái)是職場(chǎng)被忽略的“寶藏”。在職業(yè)規(guī)劃意識(shí)為先的理性回歸下，一些發(fā)展前景好、潛力大、薪資高的行業(yè)尤其受到家長(zhǎng)、學(xué)生的關(guān)注。其中酒店行業(yè)尤被認(rèn)為是職場(chǎng)上尚未被充分挖掘的“寶藏”。

酒店管理在國(guó)內(nèi)外的發(fā)展各有優(yōu)劣，但仍然是一個(gè)留學(xué)熱門(mén)專業(yè)，而且在中國(guó)就業(yè)前景較為火爆，在我看來(lái)，在酒店從事管理崗位的人，上知管理學(xué)、營(yíng)銷學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)，下曉前、客、餐管理，服務(wù)技能外加外語(yǔ)輔助，算得上”文武雙全”，自然”錢(qián)”景也不會(huì)差到哪里去，同時(shí)，國(guó)內(nèi)酒店業(yè)、旅游業(yè)都發(fā)展大好，回國(guó)發(fā)展更是前途一片大好！任何行業(yè)，任何工作，只要前期學(xué)好專業(yè)知識(shí)做好鋪墊，是金子就一定會(huì)發(fā)光哦!所以加油吧大家!

【微語(yǔ)】跨出國(guó)門(mén)，人生開(kāi)始新的旅程。一路上，難免會(huì)有荊棘風(fēng)暴與雷鳴。相信你會(huì)以堅(jiān)實(shí)的腳步，不懈地向成功邁進(jìn)。