1.生物類：生物學、生物化學、生物系統(tǒng)工程、基因及細胞生物、生物制藥、納米科學、環(huán)境科學及健康、食品科學

愛爾蘭國家大力支持大學在生物技術(shù)領(lǐng)域進行科學研究，并劃撥專用研究款項。世界上最大的生物醫(yī)學研究信托公司威康信托(Welcome Trust)還為愛爾蘭的生物技術(shù)研究項目提供大量資金支持。

此外，愛爾蘭還包括眾多制藥公司和研究中心，為學生提供大量實習和工作機會。如愛爾蘭的生物之地——高威，愛爾蘭的生物醫(yī)學的國家研究中心，包括很多歐美生物科技公司公司的歐洲總部都建于此。

2.金融類：金融會計、金融與投資管理、管賬及金融學、財經(jīng)學、國際貿(mào)易、商業(yè)管理。

上世紀80年代末，愛爾蘭為擴大就業(yè)建立了國際金融服務中心，開始吸引外國金融機構(gòu)投資金融服務市場，使其國際金融服務業(yè)得到蓬勃發(fā)展。此后，愛爾蘭又開始利用外資實現(xiàn)從服務型經(jīng)濟到知識經(jīng)濟時代的轉(zhuǎn)變。

全球知名的四大會計師事務所歐洲總部都設(shè)立在愛爾蘭，每年都會提供大量實習就業(yè)機會。在愛爾蘭取得會計學本科文憑的學生可以免考ACCA的其中9門基礎(chǔ)課程。

愛爾蘭大學不僅強調(diào)學術(shù)理論基礎(chǔ)，更重視實務技能的訓練與啟迪，因此課程安排多與產(chǎn)業(yè)界及各專業(yè)團體合作，提供學生工作實習的機會，也為學生畢業(yè)后進入各大知名企業(yè)提供可能。

3.IT類：計算機科學、信息技術(shù)、多媒體技術(shù)、軟件開發(fā)、游戲開發(fā)、應用電子工程、通訊工程、應用程序和支持系統(tǒng)

早在40年前，愛爾蘭政府就意識到世界將進入信息技術(shù)時代，便在都柏林圣三一大學創(chuàng)建了計算機系，并在各地建立12個技術(shù)研究院。愛爾蘭擁有良好的投資和創(chuàng)新環(huán)境，是創(chuàng)業(yè)的絕佳屬地。Google、Hp、linkedIn、Cisco、Facebook、Intel、IBM等優(yōu)秀企業(yè)匯聚于此，學生有大量機會進入這些全球性企業(yè)工作。

絕大多數(shù)院校的課程包括了實習，由院系確保提供一項為期4-8個月的校外工作實習；許多研究中心建于學校內(nèi)或附近，如利墨瑞克大學就坐落于愛爾蘭國家科技園中心，地理優(yōu)勢利于學生實習。