本期想和大家說一些展覽和其相關(guān)的藝術(shù)家，只不過是已經(jīng)結(jié)束的一些展覽，關(guān)鍵詞圍繞著「食」和「設(shè)計」（我本人十分感興趣的，‘一對’的語境下的一對詞）。這里，「食」和「設(shè)計」是動名詞兼具。

首先想介紹下這位藝術(shù)家：

1）Marije Vogelzang

マライエ?フォーゲルサング

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Marije Vogelzang

荷蘭設(shè)計師。出生于1978年?；钴S于擔任餐廳的主題制作開發(fā)、醫(yī)療、教育領(lǐng)域，是「飲食設(shè)計」文化的先驅(qū)。

將設(shè)計與食物兩者結(jié)合，在基于著「飲食行為」、「心情、食物的記憶」等關(guān)鍵詞上，舉辦了許多關(guān)于飲食這樣一個與我們?nèi)魏稳硕枷嚓P(guān)的藝術(shù)展覽。在2018年『AXIS THE COVER STORIES ーInterviews with 115 designers』上作為嘉賓出場了『食のデザインと未來』的對談會。

2008/10/24 ～ 11/09

近年來，與“食物”有關(guān)的問題（例如味覺失調(diào)和對食品安全的不信任）一直在增加，但在本次展覽中，我們針對“人類飲食”的含義進行了主題設(shè)定，也包括烹飪，氣氛和飲食。荷蘭設(shè)計師Marije Vogelzang設(shè)計了一種包含了人們感受進去的“美食體驗”展。Marije Vogelzang將自己定位為“飲食設(shè)計師”，而不是“食品設(shè)計師”。“食物本身會進入胃，但是進食可以激活大腦并強烈喚起記憶和情緒?！边@對日本的飲食文化也很有啟發(fā)性。

Marije Vogelzang還表示：“為什么沒有一個最接近‘人’的食品設(shè)計師？”，作為食品領(lǐng)域的設(shè)計師，他們用原料代替了材料，包括阿姆斯特丹和鹿特丹。經(jīng)營一家餐廳和設(shè)計工作室“ Proef”。通過自己的活動（例如食品概念規(guī)劃，各種餐飲和講習(xí)班）進行新的嘗試。

這是Marije Vogelzang在日本舉辦的首次展覽。介紹了迄今為止Marije Vogelzang從事的項目，例如針對老年人和肥胖兒童的概念，以及以“食物體驗”（細節(jié)）為主題的裝置和研討會等。旨在通過這次展覽感受到關(guān)于「食」領(lǐng)域的與設(shè)計之間的新可能性。

eating + design: デザインにできること2

展期：2008/10/24 ～ 11/09

地點：AXISビル 4F JIDAデザインミュージアム

展示會場首先是帶你進入一片白色的空間。整個房間都是干凈神秘且?guī)в袃x式感的布的世界。

『シェアリングディナー』“分享晚餐”

是一件通過與共享餐桌的人共享地點，同時享受烹飪和環(huán)境的方式來思考人類吃飯的意義的作品。

在這個空間中，您看不到任何多余的東西，因此您似乎可以享受五種感官并用的飲食體驗。

“適合沒有牙齒的老齡人的食物Box”

“適合兒童的「用糖做的勺子」”

展覽中，還有“面向偏重兒童”的主題作品，即在桌子上以每種顏色排列各種食物的作品。

紐約一家診所委托的一個項目里，“紅色賦予能量和活力”“黃色食物帶來幸?！薄昂谏澄镌鰪娂o律和領(lǐng)導(dǎo)才能”等，將積極的形象與成分的顏色聯(lián)系起來，該概念的目的是心理影響，使您不僅可以“有益于健康”，“高熱量”或“富含脂肪”，而且可以享受均衡的飲食。

“吃飯=生活”不僅是因為這種無聊，還在于如何享受時間，空間，食物本身，如何思考健康和環(huán)境，以及最重要的是與一起吃飯的人在一起的快樂在這次展覽讓人充分體驗到了分享樂趣。

2017/7/1

食べることxデザイン

「とびらプロジェクト」是以東京都美術(shù)館和東京藝術(shù)大學(xué)聯(lián)合企劃的一項美術(shù)館為主要活動舉辦地，圍繞著「人の関わりの回路」這樣的一個社會性主題，每年都在舉辦的藝術(shù)性項目組織。2012年開始正式活動?！溉摔茸髌贰?、「人と人」、「人と場所」等與人與社會相關(guān)的主題。第7回（2017年）舉辦的時候以「食 x 設(shè)計」為主題，請到了在以“Eating”為研究主題的在世界各地開展藝術(shù)研討會的藝術(shù)家Marije Vogelzang。

2018/7/21～10/8

「BENTO おべんとう展―食べる?集う?つながるデザイン」展

從午餐到午餐，我們的日常生活深深植根于“午餐”。自日本遠古時代起，與某人共進午餐的便當盒就已成為一種重要的‘社交工具’，可以維持當?shù)厣鐓^(qū)并加深其聯(lián)系，甚至在農(nóng)業(yè)社會領(lǐng)域也是如此。

這次展覽是日本獨特的飲食文化，創(chuàng)造了一個空間。游客可以從傳播設(shè)計的角度發(fā)現(xiàn)“ Obento”的魅力，將人們聯(lián)系在一起。在會場上，以從“ Obento”中可以看到的傳播設(shè)計為主題，將展出具有江戶時代獨特設(shè)計的特色便當盒以及當代作家的裝置和參與性作品。

居住在荷蘭的飲食設(shè)計師Marije Vogelzang的作品，以及由NHK節(jié)目『サラメシ』”而聞名的攝影師阿部了拍攝的攝影作品《ひるけ》包括小倉ヒラク的動畫作品在內(nèi)的八位藝術(shù)家作品進行了展出。

以上「obento」相關(guān)圖片來自美術(shù)手帖截圖