日語中的面包是“胖”（パン）。我總覺得“胖”比“面包”叫起來更帶感些。

“朝ご飯何を食べましたか。”（“你今天早餐吃的什么？”）

“パンを食べました?！保ā拔页缘呐??！保?/p>

“お晝は何にしますか?！保ā澳憬裉熘形缦氤允裁矗俊保?/p>

“パンがいいな”（“我想吃胖”）

也就是這樣和英語課文一樣的對白，但總覺得多少是有些意思的。

東京這兩年“胖熱”，也不記得是哪家先開始的。

但總之就是一夜之間，巨額的切片面包開始流行了起來。

像是高級點兒有腔調(diào)的珍珠奶茶。

因為，“今天我喝的ooo家的珍珠奶茶” ，反應也只能是“哦”吧。

“ooo的食パンを手に入れました?！?“哇”的感覺。 看來想有腔調(diào)還是得買平民卻又高級平民意思點兒的。

今天首先想介紹的是靜岡県的一家2002年創(chuàng)業(yè)的高級食パン店。

最近在代官山附近也開張了新店。

店的名字是「すでに富士山超えてます」（已經(jīng)超越了富士山）（…）

面包本身使用的和普通的鹽相比，是講究的“雪鹽”，比一般的食鹽更能發(fā)揮出食物本身的甜味，讓人們能不覺想起富士山一樣，柔軟且富有口感。

撇開面包本身不說，紙袋的設計可謂是“大膽”又“有震撼力”。

相信提著這樣相比“カワイイ”風格來說，更具“野性”的設計，沒準更能激發(fā)人的興趣呢。

「銀座仁志川」（銀座に志かわ）

雜志「料理王國」的8月刊上有記載。

以加拿大產(chǎn)的面粉，富含營養(yǎng)的蜂蜜，黃油，生奶油等制成。

其中，原材料中最講究的還是水。

水是一切美食制作的基礎。

店家使用的水選用了對人體健康有促進作用的電解水。和一般的天然水相比，ph值更高。

這樣的水制作出來的食パン柔軟細膩，甚至面包邊的口感都讓人回味無窮。

讓人充滿期待的品嘗流程：

10月25日（金）銀座に志かわ「相模大野店」開張

十條銀座「一本堂」

被問到經(jīng)營理念，很簡單。

鮮度 / 味道 / 價格

包裝看起來和別家的相比，倒是簡單質(zhì)樸許多，也沒什么嚎頭。

可卻實在是認真實在的味道。

「令和館」

令和來了。名字有些時代在前進的氣勢。

8/18日店鋪在學蕓大學開了張。

種類只有『輝（ひかる）』/『華（はな）』。

一種是純原生態(tài)健康品，一種是加入了蜂蜜和黃油。

「とく川」

坐標名古屋。今年的5月18日開張。

原材料 小麥粉/黑糖/鹽/生奶油/國產(chǎn)黃油。

純生 800円＋稅

あん巻 800円＋稅

嵜本（さきもと）

以健康、并無限追求口感為制作理念的一家店。

對食物本身的存在懷著感恩和珍惜的心情，用心制作和經(jīng)營。

這就是匠人所追求的，不需要過多的裝飾，只求最大化呈現(xiàn)出食物本身。

極美“ナチュラル”食パン 900 yen / 稅込

極生“ミルクバター”食パン 950 yen / 稅込

考えた人すごいわ

來個壓軸胖。

我的直譯是“想出來的人好厲害哇”。

算是好厲害的胖了。

商品主要分「魂仕込（こんじこみ）」和「寶石箱」

以“只能在這里吃到的味道”和“入手即化”為賣點。

使用了巖手県的「のだ塩」/「たのはた牛乳」 / 黃油 / 生奶油 / 煉乳

東京目前也只有一家店。

怎么樣，這袋子提手上，怎么樣。

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