圖為桂林米粉傳承人向“洋徒弟”傳授米粉制作技藝。 唐夢憲 攝

經(jīng)桂林海關(guān)檢驗(yàn)檢疫合格，日前桂林三養(yǎng)膠麥生態(tài)食療產(chǎn)業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的1批462件、重2.68噸、貨值9463美元的桂林米粉啟運(yùn)出口加拿大，實(shí)現(xiàn)桂林特色小吃桂林米粉首次出口。

桂林米粉作為廣西最具代表性的特色美食，被美國有線電視新聞網(wǎng)(CNN)評(píng)選為最令中國人魂?duì)繅衾@的“思鄉(xiāng)菜”之一。但一直以來桂林米粉受到濕米粉保鮮技術(shù)的限制，未能走出老街小巷。

近年來，通過技術(shù)開發(fā)，桂林米粉突破了濕米粉保鮮的技術(shù)瓶頸，實(shí)現(xiàn)濕米粉保鮮期可延長至12個(gè)月。

圖為桂林米粉傳承人向“洋徒弟”傳授米粉制作技藝。 唐夢憲 攝

為幫助桂林米粉順利走出國門，桂林海關(guān)多次赴現(xiàn)場指導(dǎo)企業(yè)建立質(zhì)量管理體系，以達(dá)到出口食品生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生要求，使企業(yè)順利取得出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案資質(zhì)。2018年4月9日，桂林海關(guān)為桂林三養(yǎng)膠麥生態(tài)食療產(chǎn)業(yè)有限責(zé)任公司頒發(fā)了《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明》，使之成為廣西首個(gè)獲得此資質(zhì)的桂林米粉生產(chǎn)企業(yè)，意味著其產(chǎn)品獲得了進(jìn)入國際市場的通行證。

桂林海關(guān)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，由于桂林米粉出口要求原料大米必須來自于經(jīng)過備案的種植基地，因此該部門指導(dǎo)企業(yè)建立了供應(yīng)鏈計(jì)劃，采購符合要求的原料進(jìn)行生產(chǎn)。產(chǎn)品出口時(shí)，桂林海關(guān)工作人員對標(biāo)簽版面進(jìn)行預(yù)審核，確保產(chǎn)品符合進(jìn)口國標(biāo)準(zhǔn)要求，同時(shí)采取快速驗(yàn)放通關(guān)模式，提高了貨物通關(guān)效率，有效降低了企業(yè)出口成本，讓首批桂林米粉順利走出國門。