自從上個世紀50年代，旅游業(yè)日益成為美國重要的產(chǎn)業(yè)之一，這不僅得益于美國汽車業(yè)余飛機業(yè)的迅速發(fā)展，更是由于美國有眾多受世界各國民眾喜愛的多樣化文化活動。時至今日，旅游業(yè)已然成為促進美國經(jīng)濟蓬勃發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一。多樣的旅游資源與豐富的管理經(jīng)驗促進美國高校酒店管理 (Hospitality Management) 行業(yè)突飛猛進地發(fā)展。幾個世界上最大的連鎖酒店集團總部均坐落在美國，如萬豪、凱悅、溫德姆與希爾頓酒店集團，這些酒店集團總部會從美國各大高校中招募雇員與實習(xí)生。美國高校開設(shè)的酒店管理專業(yè)為國際生提供世界一流水平的專業(yè)課程，同時也為國際生準備了大量高品質(zhì)的實習(xí)機會。

一、課程安排

美國高校開設(shè)的酒店管理專業(yè)的理論課程主要研究在住宿、餐飲、旅游業(yè)、娛樂管理、會議管理中組織、規(guī)劃、控制、指導(dǎo)人類行為與自然資源的關(guān)系。該專業(yè)的實踐課程主要在酒店、餐飲場所、娛樂場所、航班、會展中心、游輪等地方展開。美國龐大的旅游系統(tǒng)將會為國際學(xué)生提供豐富的實踐機會。

二、學(xué)位種類

美國的酒店管理專業(yè)為國際學(xué)生提供多種多樣的學(xué)位與資質(zhì)選擇。國際生在美國完成酒店管理專業(yè)時，可從綜合類大學(xué)獲得職業(yè)資格證與本科學(xué)位或碩士學(xué)位，或可從社區(qū)大學(xué)與專科學(xué)校獲得副學(xué)士學(xué)位。國際生一般獲得酒店管理專業(yè)學(xué)士學(xué)位須花四到五年時間，獲得碩士學(xué)位須花一到兩年時間，甚至更長的時間，學(xué)制是否需要延長取決于國際生的學(xué)習(xí)能力與選課安排。盡管在美國兩年制的社區(qū)大學(xué)也是通往眾多就業(yè)渠道的重要途徑之一，但是許多世界著名酒店連鎖品牌更青睞于四年制的綜合類大學(xué)畢業(yè)生，所以對于國際生而言，要想增強畢業(yè)后的就業(yè)競爭力，選擇四年制的綜合大學(xué)是是一個更好的選擇。

三、學(xué)校選擇

美國高校擁有世界一流的酒店管理專業(yè)水平，這也是吸引國際生選擇到美國攻讀該專業(yè)的重要原因之一。比如坐落在紐約的常春藤名校——康奈爾大學(xué)是全美第一個學(xué)院化酒店管理專業(yè)的高校，并在世界范圍內(nèi)享有極高聲譽。因該校畢業(yè)多年的學(xué)生大多可在酒店管理相關(guān)行業(yè)中從事領(lǐng)導(dǎo)工作，所以通過該校龐大的精英校友系統(tǒng)，每年畢業(yè)生有一大部都可找到合適的工作。此外，麻塞諸塞大學(xué)阿姆斯特分校、內(nèi)華達大學(xué)拉斯維加斯分校也有著豐富的酒店管理教學(xué)經(jīng)驗。

四、就業(yè)規(guī)劃

因美國高校在世界上有著極高的受認可度，所以美國酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生不僅可以在美國50個州內(nèi)進行就業(yè)選擇，還可在世界上百個國家中選擇。畢業(yè)生還可在酒店、餐飲、游輪、航空等行業(yè)中選擇未來職業(yè)方向，或者在高校中任職。

美國的酒店管理專業(yè)是一個極具發(fā)展前景與收入豐厚的專業(yè)，所以每年都有眾多國際生爭相申請。而酒店管理專業(yè)有需要較強的實踐技能與溝通能力，所以請廣大準備申請美國酒店管理專業(yè)的學(xué)生與家長提前做好規(guī)劃工作，以免錯過申請良機。