同學(xué)們大家好，埃塞克斯大學(xué)生物科學(xué)是學(xué)姐非常喜歡的一門(mén)專(zhuān)業(yè)，為什么這么說(shuō)呢，因?yàn)閷W(xué)姐非常喜歡動(dòng)物，也就自然的明白生物科學(xué)對(duì)社會(huì)發(fā)展的重要性，研究好這門(mén)學(xué)科，是非常有用的。

學(xué)姐明白，生物科學(xué)領(lǐng)域絕不僅僅局限于在生物本身的研究，更多的是一種發(fā)展與科研，比如農(nóng)業(yè)生物技術(shù)將生命科學(xué)知識(shí)、生物化學(xué)和生物技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)化學(xué)品以及生物燃料和生物基材料的加工。醫(yī)療和測(cè)試實(shí)驗(yàn)室為醫(yī)療保健提供商提供關(guān)鍵的分析和醫(yī)學(xué)成像服務(wù)，并為制藥公司和研究組織提供藥物開(kāi)發(fā)和分析工作。這些都是生物科學(xué)領(lǐng)域的范疇。

學(xué)姐下面的文章就給大家簡(jiǎn)單介紹關(guān)于埃塞克斯大學(xué)生物科學(xué)中的一些比較好的學(xué)術(shù)研究文章，希望大家看了之后對(duì)自己的學(xué)習(xí)有所幫助，同時(shí)也算當(dāng)做一種課外休閑讀物，為同學(xué)們充充電。

貓狗的生態(tài)爪印

作為可持續(xù)發(fā)展的指標(biāo)，生態(tài)足跡成功地為討論人類(lèi)消費(fèi)的環(huán)境影響提供了基礎(chǔ)。人類(lèi)是地球上眾多污染物活動(dòng)的源頭，也是氣候變化的主要驅(qū)動(dòng)力。然而，關(guān)于動(dòng)物，尤其是伴侶動(dòng)物對(duì)環(huán)境影響的研究很少。伴侶動(dòng)物通常被主人視為朋友或家人，它們需要大量食物來(lái)維持日常能量需求。因此，生態(tài)爪印可以作為評(píng)估伴侶動(dòng)物對(duì)環(huán)境影響的有用指標(biāo)。在本文中，我們根據(jù)在中國(guó)、荷蘭和日本收集的原始數(shù)據(jù)，通過(guò)量化伴侶犬貓的飲食Epp和溫室氣體(GHG)排放量來(lái)解釋伴侶犬貓對(duì)環(huán)境的影響，并討論如何減少伴侶飲食Epp和GHG排放量，以了解伴侶動(dòng)物與環(huán)境之間關(guān)系的可持續(xù)性。

生物科學(xué)

伴侶動(dòng)物是世界各地人類(lèi)社會(huì)的一部分，寵物給人們帶來(lái)了許多好處，包括陪伴、改善身心健康、擴(kuò)大社交網(wǎng)絡(luò)，甚至有利于兒童和青少年的發(fā)展，描述全球伴侶動(dòng)物數(shù)量的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)很少，而且波動(dòng)很大，但根據(jù)Vetnosis和歐洲寵物食品工業(yè)聯(lián)合會(huì)的數(shù)據(jù)，2014年全球注冊(cè)伴侶狗有2.23億只，注冊(cè)伴侶貓有2.2億只。狗和貓通常被視為家庭成員，大多數(shù)主人都非常關(guān)心他們寵物的健康，包括他們寵物的食物和水的需求，他們的生活空間，他們的健康狀況，甚至他們寵物的情緒和感受。在它們生命的各個(gè)階段提供完整的營(yíng)養(yǎng)是主人與它們的動(dòng)物建立關(guān)愛(ài)關(guān)系的一種常見(jiàn)而有效的方式。許多主人給他們的動(dòng)物喂食比最低推薦量更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，或者給它們提供適合人類(lèi)食用的成分?？紤]到全球伴侶貓狗的數(shù)量及其潛在的營(yíng)養(yǎng)豐富的飲食，我們有充分的理由懷疑伴侶動(dòng)物對(duì)資源的消耗比迄今想象的更嚴(yán)重。然而，Okin(2017)指出，“可以認(rèn)為，狗和貓吃的肉是人類(lèi)不能消費(fèi)的，只是人類(lèi)生產(chǎn)的副產(chǎn)品，因此不應(yīng)被視為人類(lèi)消費(fèi)之外的消費(fèi)?！钡@只是部分正確。對(duì)于大多數(shù)貓狗食物中的成分骨粉來(lái)說(shuō)，這是真的;人類(lèi)一般不吃這個(gè)。對(duì)于其他成分，就比較復(fù)雜了。一些副產(chǎn)品經(jīng)過(guò)加工后可以制成適合人類(lèi)食用的產(chǎn)品。因此，確定伴侶動(dòng)物的資源消耗和環(huán)境影響，并同時(shí)研究當(dāng)前寵物食品生產(chǎn)系統(tǒng)如何可持續(xù)地支持它們的營(yíng)養(yǎng)需求至關(guān)重要。

生態(tài)爪印的計(jì)算

為了衡量狗的資源增值，淡水河谷和淡水河谷(2009)分析了一個(gè)常見(jiàn)的英國(guó)狗糧品牌的成分，并假設(shè)包裝上顯示的推薦份量代表了喂給伴侶動(dòng)物的實(shí)際數(shù)量。使用平方米(米2)的土地來(lái)生產(chǎn)之前轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品中存在的整雞或谷物的干克數(shù)(考慮到特定的水含量)，他們獲得了平均中型犬0.27公頃的資源增值率(小型犬0.18，大型犬0.36)。他們把這比作一只完全以人類(lèi)為食的狗，并獲得了每年0.48公頃的資源增值。對(duì)于貓，他們使用相同的方法來(lái)計(jì)算一年的干貓糧供應(yīng)量的足跡，并且每年獲得0.3公頃。淡水河谷和淡水河谷也評(píng)估了包裝的足跡，但得出的結(jié)論是，這一數(shù)量太小，意義不大。對(duì)于罐裝貓糧，他們假設(shè)80%的水分，并將蛋白質(zhì)含量轉(zhuǎn)化為其生肉當(dāng)量。假設(shè)一只貓?jiān)谝荒曛忻刻毂晃故骋粋€(gè)400克的罐頭，他們計(jì)算出牛肉的爪印為每年0.84公頃，所有其他牲畜肉為每年0.13公頃，魚(yú)肉為每年0.54公頃。

淡水河谷和淡水河谷的(2009)的結(jié)果發(fā)表在許多報(bào)刊文章中，并引發(fā)了媒體和寵物主人的軒然大波。他們的研究結(jié)果后來(lái)被英國(guó)斯德哥爾摩環(huán)境研究所的約翰·貝瑞塔證實(shí)新科學(xué)家雜志。于他自己的數(shù)據(jù)，他的計(jì)算顯示了基本相同(相對(duì)較高)的資源增值結(jié)果，主要是因?yàn)槿忸?lèi)的高碳足跡。盡管如此，他和Vale以及Vale計(jì)算的準(zhǔn)確性在不同方面受到了批評(píng):高估了一只狗每天所需的熱量;計(jì)算基于人造肉類(lèi)而不是肉類(lèi)副產(chǎn)品的數(shù)據(jù);以及省略了加工配料、將其制成食品、包裝和運(yùn)輸過(guò)程中產(chǎn)生的足跡。此外，淡水河谷和淡水河谷(2009)假設(shè)主人完全按照寵物食品行業(yè)的建議喂養(yǎng)同伴;然而，許多家庭選擇非商業(yè)飲食或用餐桌剩菜補(bǔ)充寵物的飲食。

針對(duì)這些批評(píng)進(jìn)行了三項(xiàng)研究。第一項(xiàng)由亞利桑那州立大學(xué)進(jìn)行，調(diào)查了干狗糧的無(wú)害環(huán)境產(chǎn)品。拉什福思和莫羅(2013)使用混合經(jīng)濟(jì)投入產(chǎn)出生命周期評(píng)估來(lái)檢查特定工廠(chǎng)內(nèi)與寵物食品制造相關(guān)的供應(yīng)鏈和能源生產(chǎn)。這項(xiàng)研究的目的是回應(yīng)對(duì)淡水河谷和淡水河谷方法論的批評(píng)。利用不同牲畜肉的蛋白質(zhì)含量值，他們計(jì)算了所需的肉，以便與每年一定數(shù)量的寵物食品所需的蛋白質(zhì)水平相匹配，然后估計(jì)了這一數(shù)量的肉的土地使用需求以及碳和水足跡。拉什福思和莫羅的一個(gè)有趣發(fā)現(xiàn)(2013)在狗糧中使用瘦肉比使用內(nèi)臟更好，因?yàn)樗牡鞍踪|(zhì)含量更容易滿(mǎn)足狗的蛋白質(zhì)需求。此外，他們發(fā)現(xiàn)狗糧制造過(guò)程在所有寵物食品制造商中有顯著高的碳足跡。除了仔細(xì)選擇肉類(lèi)來(lái)源，他們還推薦替代能源系統(tǒng)作為減少工業(yè)制造寵物食品碳足跡的可能方法(拉什福思和莫羅2013).在他們的結(jié)果中，他們報(bào)告了寵物食品制造商生產(chǎn)1噸狗糧所需的1.06公頃土地的價(jià)值，即11.72米2每公斤。

第二項(xiàng)研究由瓦赫寧根家畜研究所(WUR)發(fā)表，重點(diǎn)是荷蘭貓、狗和馬對(duì)食物和空間的競(jìng)爭(zhēng)。WUR的計(jì)算是基于人類(lèi)可食用的產(chǎn)品，這可能高估了歐洲生產(chǎn)計(jì)劃。然而，研究人員沒(méi)有包括溢出或過(guò)度喂養(yǎng)，這通常會(huì)補(bǔ)償這些高估。使用來(lái)自西北歐、利恩斯特拉和維林加相對(duì)較高的作物產(chǎn)量的數(shù)據(jù)(2011)估計(jì)貓爪印0.1 ha，狗爪印0.2 ha。他們將這些數(shù)字外推至荷蘭的寵物擁有量，發(fā)現(xiàn)大約40%的荷蘭可耕地需要生產(chǎn)這些寵物飲食所需的82，000公頃土地。

第三項(xiàng)研究是由本文作者進(jìn)行的。我們?cè)u(píng)估了中國(guó)和日本貓狗(蘇和馬騰斯)的飲食Epp(源自EF)和溫室氣體()排放量2018，蘇等人。2018b).影響這些爪印的關(guān)鍵決定因素包括樣本中貓和狗的平均體重、它們的飲食(基于雞肉和谷物)以及它們每天的進(jìn)食量。我們?cè)u(píng)估了與寵物飼養(yǎng)相關(guān)的環(huán)境影響，同時(shí)進(jìn)一步了解了貓和狗的營(yíng)養(yǎng)需求、寵物食品生產(chǎn)及其對(duì)環(huán)境的影響。這些研究的結(jié)果表明，中國(guó)和日本的伴侶狗(特別是大型犬)消耗的食物資源超過(guò)了它們的實(shí)際需求，因此，它們的飲食資源增值相對(duì)較高，GHG排放量巨大。這些發(fā)現(xiàn)表明，在中國(guó)和日本，過(guò)度喂養(yǎng)和食物浪費(fèi)是伴侶動(dòng)物(尤其是狗)主人的普遍現(xiàn)象。

三個(gè)案例:中國(guó)、日本和荷蘭。

表中列出了中國(guó)、日本和荷蘭伴侶動(dòng)物商業(yè)干糧的營(yíng)養(yǎng)成分和熱量含量的基本信息一。

荷蘭、日本和中國(guó)的犬貓伴侶對(duì)環(huán)境的影響

我們根據(jù)這三個(gè)國(guó)家(即荷蘭、日本和中國(guó))的商品干糧的食用量，量化了犬貓的飲食Epp、GHG排放量和能量消耗。在中國(guó)，一只普通大小的狗每年的食物資源增值在0.82至4.19公頃之間，而一只貓每年的食物資源增值在0.36至0.63公頃之間。鑒于中國(guó)有大量的寵物狗和貓;它們對(duì)環(huán)境的總體影響無(wú)疑是巨大的。具體來(lái)說(shuō)，如果我們假設(shè)中國(guó)所有的伴侶貓狗都吃商業(yè)干糧，那么它們的膳食Epp計(jì)算在每年4340萬(wàn)~ 1.514億ha之間，相當(dāng)于中國(guó)人一年的膳食EF在7230萬(wàn)~ 2.523億之間。來(lái)自這種干糧消費(fèi)的GHG排放量每年在1670萬(wàn)到5740萬(wàn)噸之間。在日本，一只普通大小的狗每年的食物資源增值在0.33至2.19公頃之間，而一只貓每年的食物資源增值在0.32至0.56公頃之間。日本所有犬貓伴侶的膳食Epp在每年660萬(wàn)至2830萬(wàn)公頃之間，相當(dāng)于462萬(wàn)至1979萬(wàn)日本人的膳食EF。日本犬貓食物消費(fèi)產(chǎn)生的GHG排放量在252萬(wàn)至1070萬(wàn)噸之間，相當(dāng)于117萬(wàn)至495萬(wàn)日本人食物消費(fèi)產(chǎn)生的GHG排放量。關(guān)于荷蘭的伴侶狗和貓，我們的結(jié)果表明，平均體型的狗每年的飲食資源增值在0.90至3.66公頃之間，而貓每年的飲食資源增值在0.40至0.67公頃之間。荷蘭所有犬貓伴侶的膳食Epp在每年290萬(wàn)至870萬(wàn)公頃之間，相當(dāng)于50萬(wàn)至151萬(wàn)荷蘭人的整個(gè)EF。荷蘭狗糧和貓糧消費(fèi)產(chǎn)生的GHG排放量在109萬(wàn)至328萬(wàn)噸之間，相當(dāng)于94，000至284，000荷蘭人在總資源消耗方面的GHG排放量

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