中年人想要去德國留學，可以按照以下步驟進行：

APS審核

需要先通過APS（德國大使館留德人員審核部）的審核。

準備申請材料

包括學習計劃、學術成績證明、語言能力證明（如德語DSH或TestDaf成績）、學習和工作經(jīng)歷等。

申請大學

根據(jù)自己的情況和實際需求，選擇合適的學位和大學，并向其遞交入學申請。

獲得錄取通知書

提交申請后，等待大學的錄取通知。

申請簽證

獲得錄取通知書后，向德國大使館或領事館申請留學簽證。

語言學習

到達德國后，需要先學習德語，達到入學要求的語言水平（如DSH或TestDaf）。

注冊大學

通過語言考核后，正式注冊大學，開始學習專業(yè)課程。

注意事項：

德國的心理學等專業(yè)要求較高，如果專業(yè)不對口，申請過程可能會比較復雜，建議先讀本科再考碩士。

具體的花費取決于所在城市，東德相對便宜，西德較貴。

英語授課的專業(yè)也是一個選擇，通常需要達到一定的英語水平（如托福88分或雅思6.5分）。

請根據(jù)個人情況和目標選擇合適的留學路徑，并準備相應的申請材料。