廚師去美國工作，可以考慮以下幾種簽證類型：

H-1B簽證：

適用于高學(xué)歷和專業(yè)技能的工作者，如大廚或餐廳經(jīng)理。

L-1簽證：

適用于跨國公司內(nèi)部的轉(zhuǎn)移員工，包括餐廳的總部員工和海外餐廳的員工。

E-2簽證：

適用于尋求投資機會的廚師。

O-1簽證：

適用于在所在專長菜系有很高成就的廚師，需要收集個人資料證明。

EB3簽證：

通過美國雇主提名直接辦理美國移民，需要兩年以上廚師工作經(jīng)驗和中級廚師證書。

J1文化交流簽證下的實習(xí)簽證：

要求大專以上文憑和英語口語，適合有一定培訓(xùn)期的廚師。

請注意，簽證申請的具體流程和要求可能會隨時間和政策變化，建議咨詢專業(yè)的移民律師或相關(guān)機構(gòu)獲取最新信息。