餐旅專業(yè)通常涵蓋多個方面，旨在培養(yǎng)學生掌握餐飲服務和酒店管理方面的知識和技能。以下是餐旅專業(yè)可能包含的一些主要課程：

基礎(chǔ)課程

英語（包括酒店英語、旅游英語等）

普通話

旅游學概論

管理學

微觀/宏觀經(jīng)濟學

專業(yè)課程

食品與酒水服務

客房服務與前廳服務

旅游與接待

旅游公關(guān)禮儀

導游基礎(chǔ)知識與實務

酒店設備管理和使用

餐飲服務技能

酒店管理概論

中國飲食文化

旅游市場營銷

食品衛(wèi)生管理

餐飲信息管理

餐廳服務技術(shù)

餐飲管理與服務

宴席設計與菜點開發(fā)

酒吧管理

食品營銷學

客房管理實務

餐飲設備管理

實踐與實訓課程

烹飪基本功訓練

茶文化與茶西餐工藝

導游業(yè)務

筵席與宴會設計

餐旅企業(yè)管理

現(xiàn)代賓館管理

市場營銷

計算機文化與應用

特色課程 （根據(jù)不同的教育機構(gòu)和專業(yè)方向可能有所不同）：

中式面點制作

宋代點茶茶藝

食品拍攝課程

清遠雞文化餐廳運營

餐廳微景觀課程

證書課程（學生在校期間可考?。?/p>

餐廳服務員中級證

客房服務員中級資格證

普通話導游證

計算機等級二級證

英語等級三、四級證

普通話二級證

就業(yè)方向

星級酒店

移動公司

房地產(chǎn)公司

物業(yè)管理公司等相關(guān)企業(yè)

餐旅專業(yè)的學生通過學習這些課程，能夠獲得必要的理論知識和實踐技能，為將來的職業(yè)生涯打下堅實的基礎(chǔ)。