奧克蘭的餐飲生意受到了多方面因素的影響，包括犯罪率上升、經(jīng)濟(jì)下滑、通貨膨脹和生活成本增加等。以下是一些關(guān)鍵點(diǎn)：

犯罪率上升

奧克蘭最繁華商業(yè)區(qū)的入室盜竊案件從2020年的6231起上升至2022年的8229起，導(dǎo)致當(dāng)?shù)鼐用癫桓彝獬鼍筒?，餐飲業(yè)受到?jīng)_擊。

經(jīng)濟(jì)因素

新西蘭經(jīng)濟(jì)下滑、通貨膨脹和生活成本增加導(dǎo)致消費(fèi)者在餐飲上的支出減少，更加關(guān)注性價(jià)比。

疫情影響

疫情對(duì)餐飲業(yè)造成了重大影響，許多餐廳不得不調(diào)整定價(jià)策略，推出打折菜單和低價(jià)套餐來(lái)吸引顧客。

招工困難

許多餐廳面臨招工難的問(wèn)題，招聘廚師等職位時(shí)，即使開出比疫情前高出30%的薪資，也難以找到合適人選。

顧客行為變化

即使在疫情后經(jīng)濟(jì)重開、開放堂食的情況下，到餐廳就餐的人數(shù)有所增加，但外賣點(diǎn)餐仍占很大比例，且實(shí)際消費(fèi)額度沒(méi)有明顯增長(zhǎng)。

具體案例

一些知名餐廳如Pōni和Madame George因經(jīng)濟(jì)衰退或其他原因關(guān)閉，反映了餐飲業(yè)的嚴(yán)峻形勢(shì)。

盡管如此，也有餐廳如金牡丹海鮮茶寮和名味閣茶餐廳的生意有所恢復(fù)，但仍未達(dá)到疫情前的水平。

綜上所述，奧克蘭的餐飲生意普遍面臨挑戰(zhàn)，許多餐廳不得不采取措施以適應(yīng)不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境和消費(fèi)者行為。