香港的干貨種類繁多，以下是一些常見的香港干貨：

1. 海味干貨

金蠔：顏色漂亮，個頭飽滿，生煎后顏色金黃，寓意“蠔”事連連。

金華火腿：用于煮湯調(diào)味，非常受歡迎。

日目魚（明目魚）：有明目作用，補腎益肝，養(yǎng)顏美發(fā)。

厚肉花膠：膠質(zhì)豐富，適合美容養(yǎng)顏。

日本關(guān)東遼參：營養(yǎng)價值高，含豐富營養(yǎng)及膠質(zhì)。

2. 中藥材

人參、干鮑魚、干貝、海參等。

3. 點心與零食

雞蛋仔、辣魚蛋、魚肉燒賣、煨魷魚、炒栗子、鹵味、牛雜等。

4. 其他特產(chǎn)

茶葉蛋、花生糖、豆腐花、大菜糕、西多士、老婆餅、齋鹵味、叉燒、燒鵝等。

5. 海參

白石參（豬婆參）：個頭肥大，味道滑而綿軟。

黑石參（烏參）：肉色深，家庭常用。

購買干貨時，請注意以下事項：

香港的參茸海味產(chǎn)品通常以斤、公斤或磅作為量度單位。

商店在未征得消費者同意前，不得將產(chǎn)品切碎或磨成粉末。

海味街位于上環(huán)，是購買海味干貨的好去處。

大部分商店在星期日及公眾假期休息。

希望這些信息能幫助您了解香港的干貨