英國(guó)憑借著其優(yōu)質(zhì)的教學(xué)質(zhì)量，較短的研究生學(xué)制和廣泛的國(guó)際認(rèn)可度成為了眾多中國(guó)留學(xué)生的理想去處。英國(guó)的商科一直是中國(guó)學(xué)生的第一選擇，商科的金融類課程申請(qǐng)難度大，申請(qǐng)人數(shù)多，學(xué)生都會(huì)打退堂鼓，那么在英國(guó)怎么選擇一個(gè)申請(qǐng)難度比較小，又好就業(yè)的專業(yè)呢？酒店管理專業(yè)就是一個(gè)很好的選擇。針對(duì)這種實(shí)操性較強(qiáng)的課程，很多英國(guó)的大學(xué)都會(huì)提供半年到一年的帶薪實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，美化你的個(gè)人履歷的同時(shí)也加深你對(duì)本專業(yè)的認(rèn)識(shí)。

酒店管理作為一門新興學(xué)科，在國(guó)內(nèi)大學(xué)中比較少，但是英國(guó)的酒店管理碩士基本上可以不限制學(xué)生本科的專業(yè)背景，或者說本科為商科背景即可。

針對(duì)目前國(guó)內(nèi)酒店管理人才匱乏但是市場(chǎng)需求巨大的情況，中國(guó)學(xué)生會(huì)選擇去英國(guó)學(xué)習(xí)酒店管理。首先是因?yàn)橛?guó)教學(xué)質(zhì)量受世界認(rèn)可，回國(guó)大都能找到對(duì)口且滿意的工作，其次是國(guó)內(nèi)對(duì)于酒店管理碩士的培養(yǎng)意識(shí)還是比較淡薄的，很少有學(xué)校開設(shè)酒店管理碩士授課點(diǎn)。那么留求藝英港部的劉老師就給大家介紹一下英國(guó)有哪些學(xué)校開設(shè)酒店管理課程吧。

1.埃克塞特大學(xué)

2017 年世界大學(xué)排名第 16 4 位，2017 年英國(guó) TIMES 排名第 9位，羅素大學(xué)聯(lián)盟成員，世界頂級(jí)商學(xué)院雙重認(rèn)證

開設(shè)課程： MSc International Tourism Management 國(guó)際旅游管理，下設(shè)一個(gè) pathway ： MSc International Tourism Management (Hospitality)

雅思要求： 雅思 7 分，單項(xiàng)不低于 6

核心課程： Tourism Business: Management,Impacts an evaluation 旅游業(yè)：管理、影響與評(píng)價(jià)

Methos an Techniques for Inepenent Research 獨(dú)立研究的方法和技術(shù)

Strategy 策略

Tourism an Marketing 旅游市場(chǎng)營(yíng)銷

Tourism Dissertation 旅游論文

Hospitality Service Management 酒店服務(wù)管理

Hospitality Resource Management 酒店資源管理

Research an Consultancy project 研究和咨詢項(xiàng)目

2.薩里大學(xué)

2017 年 QS 世界大學(xué)排名第 2 61，2017 英國(guó) TIMES 排名 14 名

開設(shè)課程： International Hotel Management MSc 國(guó)際酒店管理

雅思要求： 雅思 6.5 分，單項(xiàng)不低于 6

核心課程： Organisational Behaviour 組織行為學(xué)

Strategic Management Of Int’Nl Hotel Companies 國(guó)際酒店公司戰(zhàn)略管理

Accounting & Finance For Business 商務(wù)中的會(huì)計(jì)與金融

Dissertation 論文

Hospitality An Tourism Operating Systems 酒店和旅游運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)

Research Methos 研究方法

3.謝菲爾德哈勒姆大學(xué)

謝菲爾德哈勒姆大學(xué)作為一個(gè)積極革新和多樣化的現(xiàn)代大學(xué)。在英國(guó)享有很高的評(píng)價(jià)和口碑，在近幾年的全英高校質(zhì)量評(píng)估中一直獲 &lquo; 優(yōu)秀 &rquo; 等級(jí)。2002 年，獲得 ‘Access?Elite’ 獎(jiǎng)第一名，此全國(guó)性獎(jiǎng)項(xiàng)是通過對(duì)教學(xué)、研究、學(xué)生保有率和學(xué)生在校園內(nèi)外的參與機(jī)會(huì)等因素進(jìn)行綜合考察及評(píng)估，來授予提供了最優(yōu)秀的本科階段通識(shí)教育的英格蘭大學(xué)。我們的研究以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，面向跨國(guó)公司、政府機(jī)構(gòu)和本地商業(yè)組織。

開設(shè)課程： MSc International Hospitality an Tourism Management 國(guó)際酒店和旅游管理

雅思要求： 雅思 6.5，單項(xiàng) 6.0

核心課程： Business an management strategy 商業(yè)與管理戰(zhàn)略

Approaches to tourism an hospitality business management 旅游和酒店管理的方法

Enterprise an entrepreneurship in tourism an hospitality 旅游與酒店業(yè)中的企業(yè)與企業(yè)家精神

Work-relate learning 工作相關(guān)的學(xué)習(xí)

Research methos 研究方法

Dissertation 論文

Tourism planning an evelopment 旅游規(guī)劃與發(fā)展

Leaership an management skills evelopment 領(lǐng)導(dǎo)和管理技能的發(fā)展

Consumer behaviour,marketing an technology in hospitality 酒店的消費(fèi)者行為、營(yíng)銷和技術(shù)

Destination marketing 目的營(yíng)銷

注：謝菲爾德哈勒姆大學(xué)雖然世界排名不是很高，但是在酒店管理領(lǐng)域業(yè)內(nèi)認(rèn)可度是非常高的，另外謝哈是可以提供一年的帶薪實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)的，想要實(shí)習(xí)的同學(xué)們可以選擇這所大學(xué)

4.布萊頓大學(xué)

布萊頓大學(xué)成立于 1970 年，歷史則可追溯至 100 多年前一所大型學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)。學(xué)校為學(xué)生提供一個(gè)非常獨(dú)特且極佳的讀書環(huán)境，本身的地理位置就很有利，再加上教學(xué)的高品質(zhì)，使該校畢業(yè)生的就業(yè)率居全英國(guó)之冠。這是個(gè)名符其實(shí)的國(guó)際性大學(xué)，每年吸引 2100 名英國(guó)以外的學(xué)生就讀。布萊頓是英國(guó)著名的度假圣地，被人們親切地稱為“海濱的倫敦”，地處英倫海峽和 South Downs 之間。絕妙的沙灘、芬芳四溢的美景、超一流的旅游服務(wù)設(shè)施，引得成千上萬的游人紛至沓來。學(xué)校距離倫敦不到 1 小時(shí)的火車車程且距離倫敦 Gatwick 機(jī)場(chǎng)不到 30 分鐘的車程。五個(gè)校區(qū)位于市中心和附近地區(qū)，各校區(qū)之間都有非常便利的公共交通工具。

開設(shè)課程： International Hospitality Management MSc?國(guó)際酒店管理

雅思要求： 總分 6.5，寫作 6.0，其他單項(xiàng)不低于 5.5

核心課程： Globalisation,Society an Culture 全球化、社會(huì)與文化

Marketing for Tourism,Hospitality an Events 旅游、招待和活動(dòng)市場(chǎng) 營(yíng) 銷

professional-base Learning 專業(yè)基礎(chǔ)學(xué)習(xí)

Hospitality Imagineering 酒店假象

Foo an Beverage Business 餐飲業(yè)

Final project 最終項(xiàng)目

5.伯明翰大學(xué)學(xué)院

英國(guó)伯明翰大學(xué)學(xué)院的前身是伯明翰酒店及旅游管理學(xué)院，創(chuàng)建于 1957 年，至今已有 100 多年的歷史。學(xué)院高質(zhì)量教學(xué)設(shè)施及廣泛的課程專業(yè)設(shè)置吸引了大量海外學(xué)生前來就讀該校的預(yù)科課程、高級(jí)文憑、學(xué)士學(xué)位和研究生課程。學(xué)校教學(xué)設(shè)施質(zhì)量很高，課程設(shè)置十分廣泛。

開設(shè)課程： International Hospitality Management MSc 國(guó)際酒店管理 （1.5 年制）

雅思要求： 總分 6 分

核心課程： Hospitality Operations Development 酒店業(yè)務(wù)發(fā)展

Leaership in Decision-making 決策領(lǐng)導(dǎo)

International Live project Management 國(guó)際現(xiàn)場(chǎng)項(xiàng)目管理

Managing Across Cultures 跨文化管理

Strategic Financial Analysis 戰(zhàn)略財(cái)務(wù)分析

注：學(xué)生在該校研究生畢業(yè)后拿的是伯明翰大學(xué)的碩士學(xué)位，含金量還是相當(dāng)高的

6.牛津布魯克斯大學(xué)

牛津布魯克斯大學(xué)酒店管理學(xué)院（ The Oxfor School of Hospitality Management ）由英國(guó)酒店管理教育理事會(huì)副主席多納·斯?。?Donal Sloan ）擔(dān)任院長(zhǎng)，酒店管理專業(yè)多項(xiàng)課程在 2011 全英教學(xué)評(píng)比中獲得滿分。學(xué)院和行業(yè)緊密合作，為學(xué)生提供最新案例研究，行業(yè)實(shí)習(xí)和高管講座等新穎的教學(xué)模式，是英國(guó)大學(xué)中就業(yè)率最高的酒店管理學(xué)院。

開設(shè)課程： International Hospitality,Events an Tourism Management?MSc 國(guó)際酒店、賽事和旅游管理

雅思要求：總分 6，閱讀寫作不低于 6，其他單項(xiàng)不低于 5.5

核心課程： Hospitality,Tourism an Events Synthesis 酒店 、旅游和 賽事

Tourist Consumer Behaviour an Marketing 旅游消費(fèi)者行為與營(yíng)銷

Hospitality Operations Management 酒店經(jīng)營(yíng)管理

Contemporary Issues in International Hospitality,Events an Tourism 國(guó)際酒店、活動(dòng)和旅游的當(dāng)代問題

Research Methos 研究方法

Dissertation 論文

Mentoring an Leaership Development 指導(dǎo)和領(lǐng)導(dǎo)力發(fā)展

以上就是英國(guó)酒店管理比較好的大學(xué)和專業(yè)介紹。有學(xué)生可能會(huì)問，為什么部分學(xué)校的世界排名比較低，原因是因?yàn)槭澜缗琶容^考核一個(gè)學(xué)校的歷史厚重感，而酒店管理又屬于新興學(xué)科，老牌大學(xué)并不開設(shè)，只有陸陸續(xù)續(xù)建立于 20 世紀(jì)的“平板玻璃”大學(xué)會(huì)對(duì)酒店管理專業(yè)有所涉獵。

英國(guó)酒店管理研究生情況大致如上，如果同學(xué)們對(duì)酒店管理專業(yè)有興趣可以聯(lián)系留求藝留學(xué)英港部的劉錦翎老師，電話是： 0551-62866565 轉(zhuǎn) 1006.