新西蘭西廚專業(yè)課程長期位列緊缺職業(yè)清單中，學(xué)習(xí)該專業(yè)課程的學(xué)生畢業(yè)后在將來的移民中能夠享受加分政策。新西蘭留學(xué)西廚學(xué)校哪個(gè)好？新西蘭開設(shè)西廚專業(yè)課程的主要為理工學(xué)院，例如北方理工學(xué)院、馬努卡理工學(xué)院等，八大中只有奧克蘭理工大學(xué)開設(shè)有相關(guān)課程，這三所院校的西廚專業(yè)課程教學(xué)水準(zhǔn)都較高。

新西蘭奧克蘭理工大學(xué)西廚專業(yè)

課程名稱：Diploma in patisserie

課程說明：該專業(yè)學(xué)制2年，每年的3月份開學(xué)；課程等級為 Level 5

入學(xué)要求：中專畢業(yè)生或高中畢業(yè)生；入學(xué)要求雅思成績6分，并且每門成績不能不低于5.5分；另外，還有可能需要面試。

新西蘭北方理工學(xué)院西廚專業(yè)

課程安排：食品安全、刀具維護(hù)、烹調(diào)肉類、蔬菜、調(diào)味及湯類烹調(diào)、生鮮及魚類烹調(diào)、蛋糕甜點(diǎn)類烹調(diào)、食品成本、實(shí)習(xí)等

就業(yè)方向：廚師長、廚師助理、餐廳負(fù)責(zé)人、旅游服務(wù)等

入學(xué)要求：年滿16歲以上；雅思5.5分（各項(xiàng)不低于5.0）或同等水平，具備基本英語溝通能力，身體健康。

新西蘭馬努卡理工學(xué)院西廚專業(yè)

課程等級：大專；學(xué)制：2年；總學(xué)分：240學(xué)分

開學(xué)時(shí)間：2月和7月；授課校區(qū)：Manukau Campus主校區(qū)

新西蘭馬努卡理工學(xué)院西廚專業(yè)入學(xué)要求

英語要求：雅思5.5，單項(xiàng)不低于5分

學(xué)術(shù)要求：國內(nèi)高二結(jié)束

就業(yè)優(yōu)勢：通過課程學(xué)習(xí)畢業(yè)生都將具備專業(yè)優(yōu)秀主廚的工作能力，可以在餐館、咖啡館、酒店及其他商務(wù)餐飲場所擔(dān)任管理角色。你將擁有專業(yè)的餐飲業(yè)從業(yè)技能以滿足行業(yè)需求。

新西蘭西廚專業(yè)就業(yè)前景

廚師是新西蘭當(dāng)下勞工市場上急缺的技能工作者，餐飲業(yè)迅速發(fā)展，但是人工卻跟不上步伐。從大環(huán)境來說，即使是經(jīng)濟(jì)危機(jī)時(shí)期，餐飲業(yè)雖不見迅速發(fā)展之勢，但也毫無大幅度倒退之象，運(yùn)行穩(wěn)定。更別說是現(xiàn)在危機(jī)已過，經(jīng)濟(jì)逐步復(fù)蘇的當(dāng)下，餐飲業(yè)有蓄勢待發(fā)，迅速膨脹的趨勢。餐飲業(yè)現(xiàn)在要發(fā)展，要開店，就要有廚師，所以，廚師是現(xiàn)在勞工市場上，千金難求的急需人才。

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