金枕榴蓮一般會在六到八月份大量上市,最佳的上市時間是在六七月份。
雖然在市場上一年四季都可以買到榴蓮,但是只有在自然成熟期的榴蓮才是口味最新鮮的。一般看起來比較大的榴蓮會更成熟些,味道也比較好,一般成熟的榴蓮?fù)鈿こ庶S色金枕榴蓮一般被認(rèn)為東印度和馬來西亞是原產(chǎn)地。目前的主產(chǎn)區(qū)在泰國分東部和南部,東部在羅勇、尖竹汶、噠府一線,南部在春蓬、素拉他尼、那空斯咜瑪拉一線。泰國金枕的泰語發(fā)音為“蒙通”,“蒙”是枕頭“通”是金色,故此翻譯過來叫蒙通。泰國東部榴蓮,出產(chǎn)時間在4—7月,其中口感最佳的是4—5月份的泰國東部產(chǎn)區(qū)的金枕頭,產(chǎn)量大同的時候,價(jià)格低、口感好。金枕一般分為A、B果,A果大,包型突出均勻,一般出肉率4—5包;B果小,果型稍差,一般出肉率3—4個包