1. 不是科技。

2. 蒟蒻果凍是一種食品，它的制作過程和原材料并不涉及科學技術的應用。它主要由蒟蒻粉、果汁和糖等成分制作而成，制作過程相對簡單，沒有涉及到科技領域的創(chuàng)新或技術應用。

3. 雖然蒟蒻果凍本身不是科技，但科技在食品行業(yè)中的應用卻是非常廣泛的。例如，食品加工技術的發(fā)展使得食品的生產更加高效和安全；食品科技的研究也帶來了新的食品配方和創(chuàng)新的食品制作方法。所以，雖然蒟蒻果凍本身不是科技，但它是科技在食品領域中的一個應用案例。