大學里沒有廚師這個專業(yè)，廚師屬于職業(yè)培訓的范疇，都是職業(yè)學校的。

廚師，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點為主要工作內(nèi)容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早，大約在奴隸社會，就已經(jīng)有了專職廚師。隨著社會物質(zhì)文明程度的不斷提高，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展，專職廚師隊伍不斷擴大，根據(jù)有關資料統(tǒng)計，21世紀初，世界廚師隊伍已發(fā)展到數(shù)千萬人，中國素以烹飪王國著稱于世，廚師力量和人數(shù)首屈一指。廚師在某種程度上來說是人類的第二父母---世界非政府組織同意將10月20日定為廚師節(jié)。

2014年10月2日，陜西楊運合先生設立"廚師節(jié)提案申請工作室"。提案將建議每年的12月22日定為"廚師節(jié)日"(22--25日為法定節(jié)假日，節(jié)日加班享受雙倍工資等)，促進廚師節(jié)走向法定化，該提案目前已進入實施游說階段。