住酒店簽單什么意思

酒店前臺(tái)的工作職責(zé)：

1、按酒店規(guī)定自查儀表儀容，準(zhǔn)時(shí)上崗；

2、認(rèn)真閱讀交班記錄，完成上一班未完成工作；

3、熱情接待各方來賓，為客人提供良好的服務(wù)；

4、客人到店時(shí)，要主動(dòng)向客人問好；

5、為客人準(zhǔn)確快速地辦理入住登記手續(xù)，合理安排好各種房間；

6、準(zhǔn)確掌握房態(tài)并及時(shí)與客房部核對(duì)房態(tài)；

7、與各部門密切聯(lián)系，做好客人資料、信息的溝通；

8、熟練掌握業(yè)務(wù)知識(shí)及操作技能，負(fù)責(zé)有關(guān)住房、房價(jià)、飯店服務(wù)設(shè)施的咨詢推銷工作；

9、做好各類報(bào)表打印及統(tǒng)計(jì)工作；

10、能獨(dú)立安排散客或團(tuán)隊(duì)的房間；

11、檢查當(dāng)天團(tuán)隊(duì)房號(hào)，并與房態(tài)核實(shí)；

12、靈活處理團(tuán)隊(duì)及散客增減房間及房價(jià)問題；

13、了解客情，做好突發(fā)事件的解決工作；

14、認(rèn)真完成主管交給的各項(xiàng)工作，出現(xiàn)問題及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

工作流程：

1．獲取賓客個(gè)人資料；

2．滿足賓客對(duì)客房的要求；

3．辦理登記手續(xù)；

二、登記的目的：

1．使飯店獲取有關(guān)客人的重要信息；

2．為客人分房和定房價(jià)；

3．確定客人預(yù)期離店的日期；

三、入住登記操作過程的五個(gè)重要概念：

1．收集資料-------飯店在入住登記過程中收集有關(guān)賓客要求，預(yù)期離店日期，支付方式及個(gè)人背景資料；

2．分房定價(jià)-------分配客房及定房價(jià)；

3．信用限額-------飯店根據(jù)賓客付款方式及飯店信用限額制度，確定賓客享用信用的額度；

4．供房計(jì)劃-------飯店根據(jù)可供房狀況，賓客預(yù)期離店日期，最大限度地銷售客房；

5．控制流量-------通過登記程序調(diào)節(jié)和控制飯店分房和定價(jià)過程；

四、登記表的確定內(nèi)容：

1．所需客房數(shù)和床數(shù)；

2．預(yù)計(jì)逗留時(shí)間；

3．付款方式；

4．客人的姓名和地址；

五、登記過程中應(yīng)注意的原則：

1．客房的分配和定價(jià)以飯店可供客房狀況為基礎(chǔ)；

2．入住登記時(shí)應(yīng)向客人說明房價(jià)，且請(qǐng)客人簽名；

六、分配房間和定房價(jià)：

分配房間與辦理住宿登記手續(xù)同時(shí)進(jìn)行，在分配房間時(shí)，要根據(jù)旅客的不同特點(diǎn)，要求和客房的具體情況；

1．對(duì)VIP客人，一般要安排較好的或豪華的房間；

2．對(duì)一般客人，特別是散客，由于他們住飯店的目的各異，要有針對(duì)性地做好分房工作，例如：做生意的客人，對(duì)房價(jià)的高低不太敏感，可以安排房費(fèi)較高，但比較安靜的房間；而度假客人則可安排房價(jià)較低的房間；

3．對(duì)于團(tuán)體客人，應(yīng)盡量安排在同一層樓，客人所住的房間標(biāo)準(zhǔn)也要相同，這樣既方便客人活動(dòng)，又有利于管理；

4．對(duì)年老、傷殘或帶小孩的客人，一般安排在低層樓面，離服務(wù)臺(tái)或工作間較近的房間，以便照顧；

5．對(duì)于新婚或合家住店的客人，一般安排在有大床的房間，或雙連房間，使他們感到服務(wù)的周到和熱情；

6．分配給客人的房間，要當(dāng)面向客人講清房間特點(diǎn)、房租、外加服務(wù)費(fèi)等；

7．根據(jù)客人是否持有貴賓卡確定貴賓優(yōu)惠價(jià)；

8．根據(jù)客人是否合約掛帳公司確定合約價(jià)；

9．根據(jù)團(tuán)體客或旅行社合約折扣確定合約價(jià)；

10．根據(jù)老總或董事簽名確定折扣價(jià)；

11．一般散客按現(xiàn)行房價(jià)確定房價(jià)；

七、確認(rèn)保證金方式：

1．根據(jù)酒店規(guī)定和不同房類收取相應(yīng)的現(xiàn)金做為擔(dān)保；

2．根據(jù)客人意愿接受信用卡預(yù)先錄卡為擔(dān)保；

3．根據(jù)客人是否屬合約掛帳公司進(jìn)行掛帳簽單形式擔(dān)保；

4．根據(jù)客人的重要性和與老總、各董事關(guān)系，請(qǐng)老總、董事簽名擔(dān)保；

5．屬負(fù)責(zé)接待的請(qǐng)示老總和有關(guān)人員簽署，無須擔(dān)保。

八、完成入住登記手續(xù)：

1．分房、定房價(jià)、確立擔(dān)保形式后把客房鑰匙分給賓客；

2．招呼行李生帶客人進(jìn)房，并致謝或祝愿；

3．填寫客房狀況控制表，輸入登記資料于電腦接待系統(tǒng)；

4．建立客人有關(guān)資料檔案史。

酒店簽單協(xié)議合同

簽單時(shí)自己要定期結(jié)賬，掛賬就是別人去買單了

酒店簽單啥意思

酒店可以簽單子的，就是可以在某個(gè)酒店不用付現(xiàn)金，直接簽單的意思。 比如說， 甲公司和一家酒店是一個(gè)長期的合作關(guān)系， 甲公司人員每次到酒店消費(fèi)的時(shí)候都不需要支付現(xiàn)金， 而是由公司負(fù)責(zé)人在酒店簽單就可以了。 到了年底的時(shí)候，酒店和甲公司一次性結(jié)算費(fèi)用。

酒店簽單權(quán)限規(guī)定

餐廳服務(wù)員在為顧客結(jié)賬買單時(shí)，不僅要嚴(yán)格按照以上的結(jié)賬買單工作流程有步驟的進(jìn)行，在結(jié)賬買單過程中，我們服務(wù)員還應(yīng)注意以下的工作細(xì)節(jié)：

及時(shí)核對(duì)賬單

大型餐飲企業(yè)的賬單涉及的部門比較多，因此在核對(duì)賬單時(shí)應(yīng)包括客人有關(guān)聯(lián)的所有部門，并及時(shí)與總部聯(lián)系，務(wù)必保證所有物品隨時(shí)上賬，包括酒水、加菜，一些額外要求、服務(wù)等。

各個(gè)部門及時(shí)互相溝通，更改結(jié)賬底單，注意結(jié)單內(nèi)容并及時(shí)合并，保證不漏單。

一般飯店核對(duì)賬單則相對(duì)簡單一些，當(dāng)客人加菜、添酒水、增加服務(wù)或者取消個(gè)菜品時(shí)，應(yīng)及時(shí)更改賬單，并與收銀臺(tái)和廚房溝通。

如果是大型會(huì)務(wù)或宴請(qǐng)，當(dāng)客人提出添加菜品、酒水或其他服務(wù)時(shí)，服務(wù)員要及時(shí)與主辦單位經(jīng)辦人取得聯(lián)系，告知經(jīng)辦人，以防餐后結(jié)賬時(shí)不認(rèn)賬。

不要急于結(jié)賬

結(jié)賬時(shí)，要等待顧客主動(dòng)提出要求，值臺(tái)服務(wù)員不要急于結(jié)賬收款，即使餐廳的營業(yè)已經(jīng)結(jié)束。

提出結(jié)賬前要觀察客人餐桌上的情況，注意保證客人所使用菜品、飲料、酒水都有一定余量，不可以過多，造成浪費(fèi)，也不可過少，造成被動(dòng)局面。

一般顧客在用餐結(jié)束時(shí)可能會(huì)有最后的干杯儀式，服務(wù)員就要保證酒水或者飲料充足又不至于消費(fèi)。

在茶水、飲料、紙巾等添加到位后，主動(dòng)詢問是否還需要其他食品、飲料或服務(wù);當(dāng)顧客表示不再需要時(shí)，要立即到收款臺(tái)將收款員結(jié)算的賬單取出，核對(duì)顧客所用的飲料、加菜、加酒水飲料等項(xiàng)內(nèi)容;核對(duì)無誤后，將賬單放在飯館餐飲店專用的款?yuàn)A中，賬單正面朝下，取回放在接手臺(tái)上，隨時(shí)等候顧客提出結(jié)賬。

結(jié)賬時(shí)一定要有所回避

顧客一旦提出結(jié)賬，值臺(tái)服務(wù)員應(yīng)迅速將書款?yuàn)A送到提出結(jié)賬的顧客面前，然后視情況決定是否告訴顧客應(yīng)付餐費(fèi)的金額。

有的飯店要求在收款時(shí)唱收唱付，但有時(shí)顧客是請(qǐng)客吃飯，不希望客人知道具體花費(fèi)，在這種情況下，值臺(tái)服務(wù)員就應(yīng)酌情處理，沒有必要讓全體顧客都知道這一餐飯的金額。

有時(shí)顧客接過賬單后凍急于付款，而是將賬單收了起來，這很明顯是告訴服務(wù)員他不希望別人知道餐費(fèi)的確切金額，此時(shí)服務(wù)員可以在一旁等候，稍后顧客會(huì)自己去收款臺(tái)結(jié)賬。

工作要做到細(xì)致準(zhǔn)確真實(shí)有效

當(dāng)服務(wù)員把賬單交到款臺(tái)后要及時(shí)核對(duì)、匯總、結(jié)算出總賬，每份賬單最少要核對(duì)2遍以上，保證不漏單，不出錯(cuò)。

收銀員可以在權(quán)限內(nèi)給客人一些優(yōu)惠，如抹零、打折、送優(yōu)惠券、小禮品等。

收銀要又快又準(zhǔn)

收銀的時(shí)候，根據(jù)不同的付款方式有不同的應(yīng)對(duì)方式，提前做足準(zhǔn)備工作，保證快速、準(zhǔn)確。

如果客人提前支付了預(yù)付款，直接扣除即可，差額部分補(bǔ)齊或者退還給客人;如果是掛賬，應(yīng)注意查詢余額是否充足;付現(xiàn)金的情況，應(yīng)根據(jù)數(shù)額，提前準(zhǔn)備好零錢和發(fā)票，并且認(rèn)真檢驗(yàn)鈔票的真?zhèn)?遇到刷卡付費(fèi)的情況要更加仔細(xì)，注意核對(duì)卡的信用額度，是否真實(shí)有效，請(qǐng)客人確認(rèn)賬單后再簽單，注意核對(duì)筆跡，避免日后的麻煩。

且不要完全信任POS刷卡機(jī)，打印完畢后要再次與意氣、賬單核對(duì)，確認(rèn)簽字。

注意語言藝術(shù)

餐廳服務(wù)工作具有經(jīng)驗(yàn)型特點(diǎn)，并沒有一個(gè)固定的模式，可謂“千人千樣”，除了做好以上細(xì)節(jié)外，還應(yīng)注意與客人的語言溝通，與顧客進(jìn)行自然、輕松的互動(dòng)。

在結(jié)賬的時(shí)候，正是與客人溝通、交往的關(guān)鍵時(shí)期。

比如結(jié)賬時(shí)客人反映菜很便宜，服務(wù)員可以這樣互動(dòng)：“因?yàn)槟抢项櫩?，所以給您特別優(yōu)惠。

”如果反映菜很踐，則可以細(xì)心解釋貴在什么地方，“主要是酒水比較貴，但您看客人都雖得很盡興，貴點(diǎn)也值得啊!”客人又有面子，聽著也舒服，這些語言藝術(shù)都要從平常的工作中一點(diǎn)點(diǎn)積累，形成自己的風(fēng)格，但根本的出發(fā)點(diǎn)就是從顧客的角度出發(fā)，為顧客著想。

服務(wù)員同時(shí)兼職賬務(wù)工作

好的服務(wù)員一方面可以幫助企業(yè)守財(cái)，另一方面也能幫助客人理財(cái)。

具體來說，好的服務(wù)員能夠做到隨時(shí)上賬，避免漏記、漏登、漏結(jié)情況出現(xiàn)，幫助企業(yè)把好財(cái)關(guān)。

同時(shí)，好的服務(wù)員會(huì)主動(dòng)了解客人的消費(fèi)意愿與大概預(yù)算，當(dāng)客人消費(fèi)超過預(yù)算時(shí)，及時(shí)提醒客人，這也是為了結(jié)賬時(shí)更加順暢。

比如，餐廳偶爾會(huì)遇到客人結(jié)賬時(shí)發(fā)現(xiàn)超出預(yù)算的情況，如果客人有抱怨，服務(wù)員一定要更加誠懇、謙虛、耐心地向客人解釋每一項(xiàng)花費(fèi)，告訴客人這頓飯物有所值，避免發(fā)生矛盾。

但服務(wù)員如果能提前了解客人預(yù)算額，在客人臨時(shí)添加酒水、菜品、服務(wù)時(shí)，給予恰當(dāng)、體貼的一，這種情況發(fā)生的幾率就會(huì)大大降低，顧客還能從心底感受到服務(wù)員的周到、貼心。

特殊情況特殊處理

服務(wù)工作細(xì)致、復(fù)雜、千變?nèi)f化，有時(shí)不免會(huì)發(fā)生一些特殊情況，比如客人帶的資金不夠。

這時(shí)，就要針對(duì)不同的客人做出不同的對(duì)策。

一般配情況可以由飯店工作人員陪同就近取錢，也可以押有效證件，如身份證、工作證等，有條件的飯店、酒店可以聯(lián)網(wǎng)查詢身份證的真?zhèn)危缓蠹s定時(shí)間付賬，數(shù)額較大的情況可以請(qǐng)示經(jīng)理再做決定;如果客人是老主顧，可以靈活處理，簽字或者打條，并約定具體時(shí)間付賬;如果是散客，服務(wù)員可以委婉提出解決方法，比如向朋友之間借錢等。

無論何種情況，都應(yīng)該盡量讓顧客自己提出解決辦法。

如果雙方不能提出有效的解決辦法，也不能對(duì)顧客說一些刺激性話語，而應(yīng)該更加耐心、周到、委婉，學(xué)會(huì)體諒客人，最大可能維護(hù)客人面子。

這種特殊情況如果處理不當(dāng)，就很容易與客人發(fā)生沖突，造成不必要的損失，相反，處理好了，可能會(huì)贏得顧客的再次光臨。

住酒店簽單什么意思呀

指你需要支付給酒店的賬單上簽上名字，確認(rèn)你在酒店消費(fèi)的數(shù)目。一般都是單位跟某家酒店簽訂協(xié)議，在酒店消費(fèi)不用付現(xiàn)金，一個(gè)月或者一個(gè)季度酒店跟單位結(jié)算一次。結(jié)算的憑據(jù)就是那些簽單。

但不是每家酒店都同意與單位簽訂消費(fèi)協(xié)議，有的是酒店檔次較高或生意很好不在意這些，有的是擔(dān)心企業(yè)打白條不利于酒店及時(shí)進(jìn)行財(cái)務(wù)結(jié)算?；敬蠖鄶?shù)酒店都還是愿意的

酒店簽單模板

簽單是指一方或多方在商務(wù)活動(dòng)中達(dá)成協(xié)議或合作意愿后，通過簽署文件或文件上的合法印章加以確認(rèn)，并達(dá)成商業(yè)交易的合法有效行為。簽單是商業(yè)交易中的一種正式手續(xù)，有約束力，具有法律效力，是保障合作雙方權(quán)益和責(zé)任的重要方式。簽單通常包括合同、發(fā)票、承諾書等形式，常常作為商業(yè)活動(dòng)的基礎(chǔ)憑據(jù)和證明文件，起到明確各方責(zé)任和權(quán)益的作用。簽單過程中要注意保密，避免信息泄露和糾紛發(fā)生。簽單是商業(yè)合作不可或缺的環(huán)節(jié)，具有極為重要的意義，需要雙方在進(jìn)行簽單前仔細(xì)審查各項(xiàng)條款，確保達(dá)成的協(xié)議能夠公平合理地保障各方利益。

什么叫酒店簽單

簽單：指你需要支付給酒店的賬單上簽上名字，確認(rèn)你在酒店消費(fèi)的數(shù)目。一般都是單位跟某家酒店簽訂協(xié)議，在酒店消費(fèi)不用付現(xiàn)金，一個(gè)月或者一個(gè)季度酒店跟單位結(jié)算一次。結(jié)算的憑據(jù)就是那些簽單。 但不是每家酒店都同意與單位簽訂消費(fèi)協(xié)議，有的是酒店檔次較高或生意很好不在意這些，有的是擔(dān)心企業(yè)打白條不利于酒店及時(shí)進(jìn)行財(cái)務(wù)結(jié)算?；敬蠖鄶?shù)酒店都還是愿意的。