希臘菜具有濃郁的正宗風味和香氣，體現(xiàn)了古代文化的統(tǒng)一性。女性處于這一傳統(tǒng)的較前沿。他們在家庭的核心中起著關鍵的作用，她們負責著謹慎地處理組成部分。正因他們的聰明才智才留下了希臘美食的特色。希臘較持久的記憶之一是自制蔬菜的香味和味道。與家庭烹飪相關的溫暖、安全和親密感是常見的體驗。
希臘美食的藝術品

對希臘人來說，橄欖油不僅珍貴，而且真正的神圣。它通過古老的傳統(tǒng)與生命的循環(huán)相聯(lián)系。這種關系表達了這種高貴的液體對健康生活的至關重要。

一種叫做ladera的菜是由一種或多種蔬菜用橄欖醬烹制而成，通常是西紅柿和大蒜，是一場色香味俱佳的盛宴。烹煮新鮮或乾燥的豆類及豆類，以保持其全部營養(yǎng)價值。綠豆、蠶豆、扁豆、豌豆、鷹嘴豆、豌豆和秋葵:只要加入洋蔥、香草、香料和珍貴的橄欖油，這些食材就能變成美味的菜肴。

烹飪

除了希臘料理中常見的食材，你還可以品嘗到更稀有的美食，并以一種特殊的方式烹飪它們。

Volvoi，麝香的營養(yǎng)價值，是一個可以食用的燈泡，你可以在希臘餐桌上找到。來自高山的精選游戲，來自海洋的禮物，如avgotaraho(咸比目魚m roe或bottarga]，以及稀有的野生蔬菜和香水，都是美妙的烹飪驚喜。野生蘆筍和洋薊，野生森林蘑菇，蝸牛和野生草本植物，無論大自然提供什么，都已成為希臘廚房的優(yōu)異食物。

海的財富

酒店提供大量的傳統(tǒng)希臘美食和新鮮的海鮮。希臘水域的魚是世界上較美味的魚。美味的魚湯，美味的海鮮小吃和開胃菜(meze]，高質量的大木炭烤魚或油炸的年輕的魚與白葡萄酒，茴香或'tsipouro'(蒸餾葡萄渣]，是希臘文化傳統(tǒng)的同義詞。

山區(qū)的食譜

希臘的群山是美食天堂。豐富的肉類，芳香的餡餅，傳統(tǒng)的手工意大利面，豐富的紅酒和蒸餾酒創(chuàng)造無盡的口味和口味。在伊庇魯斯和馬其頓，在伯羅奔尼撒半島的山區(qū)，甚至在島上，古老的烹飪傳統(tǒng)巧妙地結合了各種食材，提供了許多美味的食物。保持其傳統(tǒng)不變，希臘的山區(qū)被視為提供該國真正風味的目的地。

蜂蜜

希臘提供的所有原料都是由經驗豐富的糕點師親手制作糖果的機會。各式各樣的糖果和甜點令人印象深刻，尤其是當你考慮到它們的創(chuàng)意時。

這種糖漿烘焙的蛋糕和香甜可口的派在世界各地都很有名。Kataifi(一種帶有堅果的切碎的小麥糖漿蛋糕]，玉米粒蜂蜜蛋糕(大多數(shù)人都知道的傳統(tǒng)的Phyllo糖漿和堅果蛋糕]，galaktoboureko(一種牛奶和雞蛋蛋糕]，馬其頓的roxakia(可可和肉桂面團]餅干和vanrai的糖漿蛋糕都只是希臘蛋糕。一些傳統(tǒng)的糖果。

但意想不到的成分也巧妙地轉化成獨特的甜點。糖漿勺子糖果(tou koutaliou]是傳統(tǒng)希臘甜點制作的一個獨立章節(jié)。茄子、苦橙、未成熟的核桃、芳香的玫瑰花瓣，甚至西瓜都可以用來制作獨特美味的糖果，一旦與糖和蜂蜜糖漿結合，就可以在低卡路里的情況下增稠。創(chuàng)意和傳統(tǒng)代代相傳，創(chuàng)造出不同尋常、真正吸引人的口味。

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