國(guó)慶小長(zhǎng)假，很多小伙伴結(jié)伴去新加坡玩耍了，作為兼容性很強(qiáng)的亞洲“后花園”，新加坡不論是美食還是美景都充滿了馬來(lái)、中國(guó)、印度等國(guó)家的特色。下面這些新加坡的特色美食，一定要嘗一嘗哦，好吃還不貴，新加坡移民強(qiáng)烈推薦！
新加坡是一個(gè)多元文化的國(guó)家，不同地區(qū)、新舊年代的碰撞，也體現(xiàn)在融合的美食文化之中。而具有新加坡特色的hawker centre（熟食中心/美食中心/小販中心），更是成為美食的集中地。那里的食物價(jià)廉物美，只要幾新元（1新元≈5元人民幣）就能美餐一頓。如果看到哪個(gè)攤位門口大排長(zhǎng)龍，那就放心大膽地跟風(fēng)排隊(duì)吧！

雞飯

海南雞飯

海南雞飯?jiān)臼瞧鹪从诤Ｄ系奈牟u飯，由移民帶至東南亞，較后竟成了新加坡的國(guó)菜。文昌人在新加坡看到這道菜的心情，一定跟新加坡人在香港看到星洲炒米差不多吧。
海南雞飯

天天海南雞飯

白斬雞皮滑肉嫩，褐色的秘制醬汁淋在雞肉上，更加提升了鮮味。
價(jià)格：香滑雞飯3.5新元起/雞腿3.5新元
地址：1 Kadayanallur Street #01-10/11, Maxwell Food Centre（麥?zhǔn)客访朗持行模?
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:30~20:00

中 Q魯海南起骨雞飯

店主曾跟文華酒店的大廚學(xué)做海南雞飯，較大的特色是雞肉全部去骨，簡(jiǎn)直就是懶人福音。牛車水有一家名字類似的店，叫中 Q魯起骨海南雞飯，和這家店的店主是兄弟倆，所以口味也不相上下。只是牛車水游客更多，而中 Q魯?shù)谋镜厝烁唷?
價(jià)格：白雞飯/燒雞飯3新元起
地址：30 Seng Poh Road #02-82, Tiong Bahru Market（中 Q魯市場(chǎng)）
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 10:30~19:00，周一休息

油雞飯

油雞飯

印度雞肉香飯

Bismillah Biryani
因?yàn)樾录悠碌挠《纫泼翊蠖鄟?lái)自印度南部，他們帶來(lái)了著名的香飯。米和雞肉、各種香料一起煮熟，色澤金黃、香氣四溢。
價(jià)格：雞腿香飯9新元起
地址：30 Simei Street 3 #01-01
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00~22:00
雞肉香飯

湯

肉骨茶

肉骨茶主要分為福建派和潮州派兩種。福建派顏色較深、藥材味較重，流行于馬來(lái)西亞。潮州派顏色較淺、胡椒味較重，在新加坡更常見。

發(fā)起人肉骨茶

馬里士他路上有多家肉骨茶店，被當(dāng)?shù)厝朔Q為肉骨茶街，其中發(fā)起人肉骨茶是較有名的一家。店主和父親都曾是養(yǎng)豬戶，因此深諳豬肉的烹飪之道。豬太小，肉味不足；豬太老，肉顏色過深。所以發(fā)起人的肉骨茶永遠(yuǎn)比別家的嫩，湯色更透亮、清甜，胡椒味稍淡。
價(jià)格：肉骨茶7新元起
地址：347 BalestierRoad（老店）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00~14:30/18:00~次日02:00，周二休息
肉骨茶

黃亞細(xì)肉骨茶

店主的父親自上世紀(jì)50年代起就開始沿街售賣潮州式肉骨茶，據(jù)說是改良福建派肉骨茶的首先人。如今的黃亞細(xì)已開出了四家分店，聲名遠(yuǎn)播，吸引了許多明星和政要光顧。
價(jià)格：肉骨茶7.5新元起
地址：208 RangoonRoad, Hong Building（老店）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：7:00~22:00
黃亞細(xì)肉骨茶

老火湯

阿2老火湯

店內(nèi)共有8種老火湯：極品佛跳墻、十全人參大補(bǔ)雞湯、藥材人參黑雞湯、胡椒白果豬肚湯、蓮藕花生排骨湯、西洋菜排骨湯、老黃瓜排骨湯和ABC排骨湯。每日僅制作兩批，熬足4小時(shí)，中途不加水，保證原湯原味。
價(jià)格：佛跳墻6.5新元/藥材人參黑雞湯5.5新元/西洋菜排骨湯3.5新元，全都不超過7新元
地址：6 Jalan Bukit Merah #01-143, ABC Brickworks Market & Food Centre（ABC磚廠熟食中心）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~14:00/17:00~20:00，賣完即止，周六休息
阿2老火湯 讓新加坡移民贊不絕口的特色面食來(lái)了，價(jià)格親民，一起看看！

面

福建蝦面

鴻興炒蘇東蝦面

和別家相比，鴻興的福建蝦面湯汁少一些，但是完全不影響入味。海鮮非常新鮮，豆芽和魚餅豐富了口感，面條能吃出濃郁的蝦高湯的味道。
價(jià)格：3新元起
地址：30 Seng PohRoad #02-01, Tiong Bahru Market（中 Q魯市場(chǎng)）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~20:00，周一休息
蝦面

新加坡風(fēng)味拉面

超好面

價(jià)格：小碗7新元
日式拉面和港式云吞面結(jié)合的產(chǎn)物，又加入了經(jīng)過36小時(shí)烹飪的叉燒、新加坡風(fēng)味的辣椒醬和特色炸馬鈴薯蝦卷。店內(nèi)每天只供應(yīng)200碗，想吃要早點(diǎn)去。
地址：7 Maxwell Road #01-39, Amoy Street Food Centre（廈門街美食中心）
超好面

米粉

叻沙

和肉骨茶一樣，叻沙也分為馬來(lái)派和新加坡派。馬來(lái)西亞的亞三叻沙酸味突出，而新加坡的娘惹叻沙因?yàn)榧尤肓艘瑵{和咖喱，融合了辣、咸和甜味。有人戲稱叻沙為新加坡的麻辣燙，是不是瞬間覺得形象了許多？
叻沙

328加?xùn)|叻沙

把粗米粉剪得短短的，用湯匙舀著吃，是加?xùn)|叻沙的特色。店主對(duì)椰漿的要求非常苛刻，一定要是老椰子榨出來(lái)的，把椰漿加入叻沙湯的時(shí)候也要掌控好火候，不能讓椰漿翻滾。梁朝偉的光顧，更是讓讓本店名聲大噪。
價(jià)格：5.5新元起
地址：51 East Coast Road（老店）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00~22:00

德普路真善美馳名砂煲叻沙

叻沙趁熱享用較為美味，本店的特點(diǎn)就在于用砂鍋保持溫度，吃到較后一口仍能享受熱騰騰的叻沙。
價(jià)格：5.5新元
地址：120 Bukit Merah Lane 1 #01-75, Alexandra Village
營(yíng)業(yè)時(shí)間：9:00~15:30，周日休息

炒 @條

No 18炒 @條面

雖然賣相有點(diǎn)普通，但是不要被外觀騙了。粗米粉和細(xì)面炒在一起，加入足量的豆芽和韭菜，所以口感豐富，并且完全不油膩。
價(jià)格：4新元起
地址：70 Zion Road #01-17, Zion Riverside Food Centre（錫安河畔美食中心）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00~14:30/18:30~23:00
炒 @條

海鮮

載順咖喱魚頭

店內(nèi)主打的是蒸魚，有港式清蒸、潮州蒸、豆醬蒸等多種做法。招牌咖喱魚頭的咖喱醬由店主自制，辣中帶酸，酸味則來(lái)自酸角（羅望子），湯中還加入菠蘿和番茄，是該店較大的特色。而店主較喜歡的一道菜是荷葉蒸排骨，打開荷葉包后，香氣撲鼻而來(lái)。
價(jià)格：魚頭25新元起
地址： Blk 253 JurongEast Street 24 #01-205
營(yíng)業(yè)時(shí)間：7:00~15:00，周三休息
咖喱魚頭

小吃

亞坤咖椰吐司

烤至微焦的面包片，抹上黃油和咖椰醬，再蘸一下半熟蛋，這就是較經(jīng)典的吃法?？勺髟绮停部勺飨挛绮?，搭配新加坡本土的kopi咖啡或teh茶，堪稱完善。
價(jià)格：套餐4.8新元起
地址：237 Alexandra Road #03-09/10（總店）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：9:00~18:00
咖椰吐司

和記肉粽

和別家的閩南粽子不一樣，本店只使用純瘦肉，少了油膩感。其他餡料還包括甜糯的栗子和肉質(zhì)肥厚的香菇，與瘦而不柴的肉塊相輔相成，每口皆入味。
價(jià)格：3.6新元起
地址：7 Maxwell Road #01-18, Amoy Street Food Centre（廈門街美食中心）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：8:30~16:30，賣完即止，周日和公共假期休息
肉粽

馳名香脆咖喱卜

在新加坡，咖喱卜是隨處可見的馬來(lái)西亞小食，口感酥脆，味道香辣可口。常見的餡兒有咖喱土豆和茄汁沙丁魚。店主和妻子開發(fā)出了芋泥和黑胡椒雞肉兩種新的口味，一天較多只能做500個(gè)，不想因?yàn)樵黾赢a(chǎn)量而影響品質(zhì)。
價(jià)格：1.2~1.5新元
地址：7 Maxwell Road #01-21, Amoy Street Food Centre（廈門街美食中心）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：8:00~16:00
咖喱卜

168春滿園沙爹

起源于印尼的沙爹，已經(jīng)遍布東南亞各地。這種南洋風(fēng)味的烤串，將肉串烤至金黃，配以香氣馥郁的沙爹醬，一口不過癮。
價(jià)格：6新元起
地址：335Smith Street #02-168（牛車水大廈美食中心）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00~19:00
沙爹
這么多新加坡移民推薦的特色平價(jià)美食，看的人口水直流，來(lái)新加坡游玩一定要去吃一吃哦！美食與美景皆不可辜負(fù)，就讓這些美食，填補(bǔ)你旅途的勞累吧！

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