國優(yōu)良雞品種 泰和雞 又稱“烏骨雞”、“武山雞”、“絲毛雞”，原產(chǎn)江西泰和。其遍體白毛如雪，反卷，呈絲狀。歸納其外貌特征，有“十全”之稱，即紅冠（紅或紫色復(fù)冠）、纓頭（毛冠）、綠耳、胡子、五爪、毛腳、絲毛、烏皮、烏骨和烏肉。眼、喙、 、趾、內(nèi)臟及脂肪為烏黑色。
體小，公雞體重1～1。25千克，母雞0。75千克。年產(chǎn)蛋約80個(gè)，蛋殼米褐色。即可食用，又可觀賞，還可供藥用，有美容、抗衰老、抗癌的功效。 浦東雞 原產(chǎn)上海黃浦江以東地區(qū)。單冠直立，胸闊體大，黃嘴、黃腳。母雞羽毛黃或麻栗色。公雞胸紅或雜黑色，背黃或紅，翼金黃或黑，尾黑，多有 羽。
公雞體重約4千克，母雞3千克左右。其肉質(zhì)肥嫩，年產(chǎn)蛋約一百二十個(gè)，殼黃褐色。狼山雞中國著名蛋肉兼用雞品種之一，原產(chǎn)江蘇如東、南通一帶，以南通南部的狼山命名。羽毛黑色，亦有白色的。多為單冠。頸部挺立，尾羽高聳，背成“U"字形。胸部發(fā)達(dá)，體高腿長，多有 羽。
公雞體重約3千克，母雞2～2。5千克。行動(dòng)活潑，善覓食。年產(chǎn)蛋一百五十個(gè)以上，殼褐色。 蕭山雞 原產(chǎn)浙江蕭山、紹興一帶。公雞羽毛紅或黃，母雞多黃色，喙和腳這黃色。體形較大，近于肉用型，肉質(zhì)佳。公雞體重約3千克，母雞2千克。成熟較晚，就巢性極強(qiáng)。
年產(chǎn)蛋一百個(gè)左右，蛋重約55克，殼多淺褐色。

分公雞和母雞，成年雞和小雞，以及野雞和家雞，不知哪種是你想問的。