誰能介紹下 中國香腸的種類啊 再有一些國外的香腸種類更好了 謝謝各位啦
- 賀老師
- 2025-08-24 22:40
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幾乎每個民族和地區(qū)都有屬于自己的香腸和制作方式，說幾種常見的主要品種
廣式香腸
川味香腸
北京的蒜腸（淀粉肉和大蒜灌的）
青島的啤酒腸火腿腸（屬于西式吃法和曾是德國租界有關(guān)）
各地不同的血腸例如：東北的血腸（豬血）青海的血腸（羊血）
哈爾濱紅腸（俄式風(fēng)味）
德國本土的香腸:Bockwurst水煮腸
Bratwurst烤腸
Weisswurst白腸，配甜芥末
Salami意大利的名字，但是歐美都很普遍
Teewurst熏過的肉餡腸，抹面包
Leberk?se成品是很大一塊‘肉’，切成片，夾面包
Lebewurst肝腸
Blutwurst血腸
Grützwurst一種煮這吃的腸，顏色比較深
Haggis看起來有點小肚的感覺。
。。
只是小一點，沒那么源~
Presskopf豬頭肉凍
Landj?ger干腸
Mettwurst是生肉餡做的，抹面包上加一小條洋蔥，味道很8錯~
Currywurst是典型德國素食，配薯條在小攤賣
過節(jié)的時候可以買Ein Meter Wurst，真的有一米長。
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