如今，全球范圍內(nèi)，商務(wù)出差，度假旅游，出國訪友的頻率越來越高，對于酒店、度假村等餐飲住宿的需求也越來越高。隨之而來的，各類高端酒店應(yīng)運而生，酒店行業(yè)對于優(yōu)質(zhì)酒店管理人才也是求賢若渴。酒店管理，已經(jīng)躍升為全球范圍內(nèi)的熱門而緊缺人才的行業(yè)之一。今天來聊聊這個專業(yè)。

酒店管理是什么？

? ?酒店管理專業(yè)，是屬于管理學(xué)大類的一個專業(yè)。是培養(yǎng)具備現(xiàn)代管理學(xué)和經(jīng)濟學(xué)的基本理論，掌握酒店管理方面的基礎(chǔ)知識，具有較強語言能力和人際溝通等基本技能，能在高級酒店管理部門及相關(guān)領(lǐng)域從事管理的應(yīng)用型高級人才。

? ?酒店管理專業(yè)，經(jīng)驗比學(xué)歷重要，學(xué)習(xí)能力強比經(jīng)驗重要。很多時候?qū)W歷的高低和能力的高低又息息相關(guān)，在就業(yè)環(huán)節(jié)，國外學(xué)習(xí)經(jīng)驗是絕對的加分項。

? ?通常來說，學(xué)校最看重的不是申請者的本科成績，而是學(xué)生的個人溝通能力和管理能力，還會比較關(guān)注申請者的實踐活動。因為酒店管理專業(yè)偏重于管理，所以部分院校尤其青睞有工作經(jīng)驗的學(xué)生。

? ?作為商科專業(yè)，酒店管理的核心科目包括：酒店基本理論，財務(wù)管理，人力資源管理和市場營銷與策略等。

酒店管理專業(yè)優(yōu)勢

? ?行業(yè)前景光明，高級酒店管理人才供不應(yīng)求。不論國內(nèi)還是國外，對酒店管理行業(yè)的人才需求量不斷加大。據(jù)不完全統(tǒng)計，未來5年，中國酒店業(yè)高級管理人才缺口將達50萬。而留學(xué)過的酒店管理人才更是香餑餑。

? ?工作發(fā)展穩(wěn)定。酒店管理行業(yè)的員工發(fā)展道路大都非常穩(wěn)定的，高學(xué)歷的員工更成為酒店企業(yè)炙手可熱的人才。

? ?國外專業(yè)與國際接軌。國外大學(xué)的酒店管理專業(yè)，均提供異國帶薪實習(xí)，理論課程與實際操作相結(jié)合，可以體驗國外酒店管理的高質(zhì)量服務(wù)和理念，與國際化服務(wù)接軌。

? ?中長期回報高。酒店管理行業(yè)的薪水和福利收入遠高于其它傳統(tǒng)行業(yè)，同時，隨著工作經(jīng)驗的增加，工作地位會穩(wěn)步上升。成為中高層經(jīng)理時，薪酬待遇與國外同級別的酒店經(jīng)理薪酬水準也不會有很大區(qū)別。

? ?培養(yǎng)高素質(zhì)。酒店管理專業(yè)對酒店管理人員的素質(zhì)也有很高的要求，比如，抗壓性，適應(yīng)能力，靈活反應(yīng)能力和溝通能力等。

酒店管理專業(yè)就業(yè)方向

? ?星級酒店，酒店禮賓部，前廳接待，客房服務(wù)，商務(wù)會議服務(wù)，宴會服務(wù)，康樂服務(wù)，政務(wù)會議服務(wù)，國際會務(wù)服務(wù)等；

? ?酒店員工管理，客服咨詢管理，酒店商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談，對外聯(lián)絡(luò)服務(wù)，酒店商務(wù)市場調(diào)查，情報信息服務(wù)等；

? ?國際國內(nèi)大型旅游公司，政府旅游業(yè)管理部門，觀光景區(qū)旅游顧問，項目管理工作以及商務(wù)旅游部門的專業(yè)顧問等。

英國專業(yè)解析

? ?英國大學(xué)的酒店管理專業(yè)普遍都會通過全英高等教育質(zhì)量保證委員會的評估，而且一般會包括含金量十足且豐富的實習(xí)。學(xué)生完成基本的課堂學(xué)習(xí)之后，將參加幾個月的帶薪實習(xí)。當(dāng)然，在參加帶薪實習(xí)之前，學(xué)校也會給予學(xué)生制作簡歷，面試技巧和職業(yè)發(fā)展規(guī)劃等全方位的培訓(xùn)。

? ?英國開設(shè)酒店管理專業(yè)的院校基本都與國際知名的酒店集團建立緊密的合作，能提供行業(yè)先鋒的講座和一流企業(yè)的實習(xí)機會。當(dāng)然，每年，這些公司都會定期到學(xué)校招聘。

學(xué)校推薦：

薩里大學(xué)

International Hotel Management MSc

? ?薩里大學(xué)的酒店管理專業(yè)是全英國第一的，在2017年的QS世界排名中更是位居第5。薩里的國際酒店管理碩士專注于全球背景下的運營，提供最佳管理實踐。

? ?課程著重在國際酒店有關(guān)的營運，服務(wù)，管理和策略方面，教學(xué)生開發(fā)酒店優(yōu)勢，應(yīng)對日益激烈的國際競爭?；A(chǔ)課程包括：國際酒店企業(yè)的戰(zhàn)略管理，會計與財務(wù)業(yè)務(wù)和酒店與旅游業(yè)務(wù)系統(tǒng)等?？蛇x修的課程包括：商業(yè)計劃，旅游和事件，消費者行為和戰(zhàn)略性人力資源等。

? ?薩里的酒店管理課程學(xué)校十分重視的專業(yè)之一，并且多年來在世界上一直享有良好的聲譽。課程提供在國際著名酒店實習(xí)的機會，畢業(yè)生就業(yè)率極高。

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伯恩茅斯大學(xué)**

MSc International Hospitality & Tourism Management

? ?伯恩茅斯的酒店管理在2017年的QS世界排名中位居第16。伯恩茅斯大學(xué)位于英國南部沿海地區(qū)，附近有全世界第二大的天然海灣。該地的酒店業(yè)也非常發(fā)達，給學(xué)生提供了更多的實習(xí)機會。

? ?完成本課程后，學(xué)生將有能力運用層次更多的分析性，發(fā)展性和戰(zhàn)略性視角，對影響酒店和旅游業(yè)的問題有更深入的解。

? ?同樣，本課程提供各類機會，使學(xué)生能夠識別消費者行為，掌握市場營銷，國際人力資源管理，收入管理和國際市場分析等專業(yè)知識。還可以參加各種額外的課程活動，例如來自希爾頓酒店，香格里拉酒店和費爾蒙酒店等的實習(xí)項目。

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斯特拉斯克萊德大學(xué)**

International Hospitality an Tourism Management

? ?斯克萊德的酒店管理在2017年的QS世界排名中位居第30。斯特拉斯克萊德大學(xué)的商學(xué)院一直有不錯的聲譽。除了商學(xué)院的管理發(fā)展計劃之外，學(xué)生還可以選擇各種各樣的主題。學(xué)校同樣提供豐富的項目實習(xí)機會。

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謝菲爾德哈勒姆大學(xué)**

MSc International Hospitality Management

? ?謝哈的的酒店管理在2017年的QS世界排名中位居第32。謝哈的酒店管理專業(yè)可說是該校最好的專業(yè)，從規(guī)模上來說，也是歐洲最大的提供酒店管理專業(yè)的學(xué)院之一。

? ?該課程由業(yè)內(nèi)經(jīng)驗豐富的學(xué)術(shù)團隊設(shè)計并教授，其國際焦點吸引了來自世界各地的學(xué)生。本課程將幫助學(xué)生開發(fā)行業(yè)所需的各種知識，技能和經(jīng)驗。核心模塊包括：商業(yè)和管理戰(zhàn)略，全球酒店服務(wù)經(jīng)驗，領(lǐng)導(dǎo)管理技能發(fā)展，消費者行為，酒店營銷和技術(shù)，銷售和收入管理等。

? ?學(xué)校還提供在英國或海外工作的實踐機會，提高你的實際管理技能和就業(yè)能力，從而獲得實際的行業(yè)經(jīng)驗。

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牛津布魯克斯大學(xué)**

International Hotel an Tourism Management

? ?牛津布魯克斯的的酒店管理在2017年的QS世界排名中位居第34。這個專業(yè)的碩士課程旨在培養(yǎng)雄心勃勃的學(xué)生成為未來的酒店和旅游業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者。

? ?學(xué)生將有機會專注所選擇的領(lǐng)域。學(xué)校獨特的Bacchus輔導(dǎo)計劃還提供一對一的資深專業(yè)人士的支持，他們將幫助發(fā)展學(xué)生的專業(yè)技能，提供未來的職業(yè)建議。這是學(xué)校與全球行業(yè)專業(yè)人士建立良好關(guān)系所帶來的眾多機會之一。如果申請三明治模式，在完成課程的授課部分之后，還將獲得為期一年的帶薪實習(xí)機會。