酒店管理(Hospitality Management )，是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應求的局面。隨著2008北京奧運會成功的舉辦，以及2010上海世博會和越來越多的國際大型活動在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大。事實上，很多學生出于對酒店管理這個專業(yè)從名稱上的想象性理解，造成看法上的一些偏差。酒店管理專業(yè)真的不是培養(yǎng)店員或服務生的。這個專業(yè)學好了，完全有可能拿到高薪、優(yōu)厚的福利，也完全可以工作得相當體面。

美國大學很多是將旅游和酒店管理是合并到一起的，所以國內(nèi)學習旅游管理的學生也可以申請美國的酒店管理專業(yè)。酒店管理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)領域主要包括酒店業(yè)、旅游業(yè)、賭場、豪華游輪等等。在美國學習酒店管理專業(yè)可不是悶在圖書館里紙上談兵。美國開設酒店管理專業(yè)的學校幾乎都會有自己對口的酒店，為學生提供實習機會。學校的教學采用理論和實踐相結合的方式，學生會在學習理論知識的同時獲得在實習機會，在實際工作中鍛煉自己的能力。一些學校的學生食堂也包給酒店管理專業(yè)的學生進行實踐。

美國開設酒店管理專業(yè)碩士的學校并不多，但是在檔次的分配上卻十分均勻：

一、最優(yōu)秀的人才，有康奈爾那樣的常春藤名?？梢陨暾垺?/p>

康奈爾被稱為世界酒店管理教育最好的學校之一，自1922年開辦這個專業(yè)，已經(jīng)有80多年的歷史，是美國第一所開設酒店管理專業(yè)的大學。

康奈爾的酒店管理專業(yè)并沒有像其它很多學校那樣，同MBA類專業(yè)一并放在管理學院下面，而是單獨開設了一個School of Hotel Aministration。從這一 EER3點可以看出學校對酒店管理專業(yè)的重視程度。

康奈爾大學酒店專業(yè)研究生教育分為MMH(The master of management in hospitality,以就業(yè)為導向)和M.S./Ph.D ( The Master of Science an octoral egree programs,以研究和教學為導向)。

作為常春藤名校中唯一開設酒店管理專業(yè)的大學，康奈爾以培養(yǎng)業(yè)內(nèi)領袖人才為目標。

從申請角度講，要求托福的最低成績要求為100分，但是去年平均錄取學生的托福成績達到了107分;如果用雅思代替托福報名，要求雅思7分，并且每一單項不低于6.5;過去三年錄取學生平均GMAT成績?yōu)?80以上(不接受GRE報名);GPA要在3.5以上。雖然工作經(jīng)驗并不是必須的，但是過去幾年康奈爾大學錄取的學生一般都有3年以上的工作經(jīng)驗。因此沒有工作經(jīng)驗的學生申請的時候要慎重，因為領導力和管理能力是大學錄取學生的時候非?？粗氐摹?/p>

二、條件在中上等的學生可以申請賓州州立、喬治華盛頓、普渡等大學等，酒店管理教育也都不錯。

賓州州立和普渡大學作為老牌的公立大學，課程稍偏理論，在錄取學生時對分數(shù)要求一般比較嚴格，如果分數(shù)達不到，錄取難度會比相對較大。

喬治華盛頓大學的錄取風格比較有彈性，對于背景不錯但是成績稍有不足的學生是有可能提供錄取的。曾有大學在讀的張同學GPA成績只有2.9，但是在申請文書中體現(xiàn)了豐富的活動和實習經(jīng)歷，以及優(yōu)異的領導能力和溝通交流能力，最后被喬治華盛頓大學順利錄取。

錄取難度比較適中的還有丹佛大學、密歇根州立大學等學校。另外對于語言成績不理想的學生，可以選擇強生威爾士大學那樣能夠提供雙錄取機會的學校。

申請酒店管理專業(yè)的學生選校時，建議不要把US News上公布的綜合排名作為唯一的參考標準，也要適當考慮到地理位置、就業(yè)率等因素。

列如：坐落在美國著名的賭城拉斯維加斯的University of Nevaa,Las Vegas，這所學校雖然沒有在綜合排名清單上，但是酒店管理專業(yè)的教育是非常出名的13、14年專業(yè)排名都是位列第一。拉斯維加斯以旅游、度假、購物和博彩業(yè)為主要產(chǎn)業(yè)，為酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生提供了得天獨厚的就業(yè)環(huán)境。

如果有該領域比較不錯的工作或實習經(jīng)歷，跨專業(yè)申請酒店管理是可行的。事實上，很多開設酒店管理專業(yè)的學校對學生從前的專業(yè)背景要求并不十分苛刻。

酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生如果選擇留美工作，剛開始可能會從基層做起，但是作為科班出身的人材，往往能比較快地得到提升。該領域管理人員的薪水待遇是非常不錯的。目前美國酒店管理領域的職務還有相當大的需求量，這就意味著畢業(yè)后在美國找到工作的機會比較大。中國的旅游和酒店業(yè)正在發(fā)展中，高端人才極度缺乏，而且據(jù)有關部門估計未來幾年內(nèi)該領域的人才需求會進一步增加。

US NEWS酒店管理專業(yè)排名

1. University of Nevaa Las Vegas 內(nèi)華達大學拉斯維加斯校區(qū)

2. Cornell University 康奈爾大學

3. University of Houston 休斯頓大學

4. Floria International University 佛羅里達國際大學

5. Floria State University 佛羅里達州立大學

6. Michigan State University 密歇根州立大學

7. Penn State University 賓州州立大學

8. University of Central Floria 中佛羅里達大學

9. Cal Poly Pomona 加州州立大學波莫納分校

10. Purue University 普渡大學

11. Virginia Polytechnic Institute an State University 弗吉尼亞理工大學

12. Washington State University 華盛頓州立大學

13. Ashlan University 阿什蘭大學

14. Bethune-Cookman College 貝休恩-考克曼學院

15. University at Buffalo State University of New York 紐約州立大學水牛城分校

16. California State Polytechnic University,Pomona 美國加州理工大學波莫那分校

17. Delaware State University 特拉華州立大學

18. Georgia State University 喬治亞州立大學

19. Iniana University of Pennsylvania 賓州印第安納大學

20. Iowa State University 愛荷華州立大學

21. Kansas State University 堪薩斯州立大學

22. Kent State University 肯特州立大學

23. Mercyhurst College 梅西赫斯特學院

24. Northwest Missouri State University 西北密蘇里州立大學

25. New York City College of Technology 紐約理工分校

26. Fairleigh Dickinson University 菲爾萊狄更斯大學

27. Rochester Institute of Technology 羅徹斯特理工學院

28. Syracuse University 雪城大學

29. Wiener University 威得恩大學

30. Temple University 坦普爾大學

31. University of North Texas 北德克薩斯大學

32. Clemson University 克萊姆森大學

33. Illinois State University 伊利諾伊州立大學

34. University of Massachusetts Amherst 麻省大學大學阿默斯特

35. University of Miami 邁阿密大學

36. Roosevelt University 羅斯福大學

37. New York University 紐約大學

38. University of Illinois At Urbana – Champaign 伊利諾伊大學-香檳分校

39. University of Kentucky 肯塔基大學

40. Baltimore International College 巴爾的摩國際學院

41. University of Floria 佛羅里達大學

42. Viterbo University 維特爾波大學

43. Black Hills State University 黑山州立大學

44. Colorao State University 科羅拉多州立大學

45. Iowa State University 愛荷華州立大學

46. Oklahoma State University 俄克拉荷馬州立大學

47. Texas Tech University 德克薩斯理工大學

48. University of Utah 猶他大學