酒店管理(Hospitality Management )，是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。隨著2008北京奧運(yùn)會(huì)成功的舉辦，以及2010上海世博會(huì)和越來越多的國際大型活動(dòng)在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大。事實(shí)上，很多學(xué)生出于對酒店管理這個(gè)專業(yè)從名稱上的想象性理解，造成看法上的一些偏差。酒店管理專業(yè)真的不是培養(yǎng)店員或服務(wù)生的。這個(gè)專業(yè)學(xué)好了，完全有可能拿到高薪、優(yōu)厚的福利，也完全可以工作得相當(dāng)體面。

美國大學(xué)很多是將旅游和酒店管理是合并到一起的，所以國內(nèi)學(xué)習(xí)旅游管理的學(xué)生也可以申請美國的酒店管理專業(yè)。酒店管理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)領(lǐng)域主要包括酒店業(yè)、旅游業(yè)、賭場、豪華游輪等等。在美國學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)可不是悶在圖書館里紙上談兵。美國開設(shè)酒店管理專業(yè)的學(xué)校幾乎都會(huì)有自己對口的酒店，為學(xué)生提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。學(xué)校的教學(xué)采用理論和實(shí)踐相結(jié)合的方式，學(xué)生會(huì)在學(xué)習(xí)理論知識的同時(shí)獲得在實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，在實(shí)際工作中鍛煉自己的能力。一些學(xué)校的學(xué)生食堂也包給酒店管理專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐。

美國開設(shè)酒店管理專業(yè)碩士的學(xué)校并不多，但是在檔次的分配上卻十分均勻：

一、最優(yōu)秀的人才，有康奈爾那樣的常春藤名?？梢陨暾?。

康奈爾被稱為世界酒店管理教育最好的學(xué)校之一，自1922年開辦這個(gè)專業(yè)，已經(jīng)有80多年的歷史，是美國第一所開設(shè)酒店管理專業(yè)的大學(xué)。

康奈爾的酒店管理專業(yè)并沒有像其它很多學(xué)校那樣，同MBA類專業(yè)一并放在管理學(xué)院下面，而是單獨(dú)開設(shè)了一個(gè)School of Hotel Aministration。從這一 EER3點(diǎn)可以看出學(xué)校對酒店管理專業(yè)的重視程度。

康奈爾大學(xué)酒店專業(yè)研究生教育分為MMH(The master of management in hospitality,以就業(yè)為導(dǎo)向)和M.S./Ph.D ( The Master of Science an octoral egree programs,以研究和教學(xué)為導(dǎo)向)。

作為常春藤名校中唯一開設(shè)酒店管理專業(yè)的大學(xué)，康奈爾以培養(yǎng)業(yè)內(nèi)領(lǐng)袖人才為目標(biāo)。

從申請角度講，要求托福的最低成績要求為100分，但是去年平均錄取學(xué)生的托福成績達(dá)到了107分;如果用雅思代替托福報(bào)名，要求雅思7分，并且每一單項(xiàng)不低于6.5;過去三年錄取學(xué)生平均GMAT成績?yōu)?80以上(不接受GRE報(bào)名);GPA要在3.5以上。雖然工作經(jīng)驗(yàn)并不是必須的，但是過去幾年康奈爾大學(xué)錄取的學(xué)生一般都有3年以上的工作經(jīng)驗(yàn)。因此沒有工作經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生申請的時(shí)候要慎重，因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)力和管理能力是大學(xué)錄取學(xué)生的時(shí)候非?？粗氐?。

二、條件在中上等的學(xué)生可以申請賓州州立、喬治華盛頓、普渡等大學(xué)等，酒店管理教育也都不錯(cuò)。

賓州州立和普渡大學(xué)作為老牌的公立大學(xué)，課程稍偏理論，在錄取學(xué)生時(shí)對分?jǐn)?shù)要求一般比較嚴(yán)格，如果分?jǐn)?shù)達(dá)不到，錄取難度會(huì)比相對較大。

喬治華盛頓大學(xué)的錄取風(fēng)格比較有彈性，對于背景不錯(cuò)但是成績稍有不足的學(xué)生是有可能提供錄取的。曾有大學(xué)在讀的張同學(xué)GPA成績只有2.9，但是在申請文書中體現(xiàn)了豐富的活動(dòng)和實(shí)習(xí)經(jīng)歷，以及優(yōu)異的領(lǐng)導(dǎo)能力和溝通交流能力，最后被喬治華盛頓大學(xué)順利錄取。

錄取難度比較適中的還有丹佛大學(xué)、密歇根州立大學(xué)等學(xué)校。另外對于語言成績不理想的學(xué)生，可以選擇強(qiáng)生威爾士大學(xué)那樣能夠提供雙錄取機(jī)會(huì)的學(xué)校。

申請酒店管理專業(yè)的學(xué)生選校時(shí)，建議不要把US News上公布的綜合排名作為唯一的參考標(biāo)準(zhǔn)，也要適當(dāng)考慮到地理位置、就業(yè)率等因素。

列如：坐落在美國著名的賭城拉斯維加斯的University of Nevaa,Las Vegas，這所學(xué)校雖然沒有在綜合排名清單上，但是酒店管理專業(yè)的教育是非常出名的13、14年專業(yè)排名都是位列第一。拉斯維加斯以旅游、度假、購物和博彩業(yè)為主要產(chǎn)業(yè)，為酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生提供了得天獨(dú)厚的就業(yè)環(huán)境。

如果有該領(lǐng)域比較不錯(cuò)的工作或?qū)嵙?xí)經(jīng)歷，跨專業(yè)申請酒店管理是可行的。事實(shí)上，很多開設(shè)酒店管理專業(yè)的學(xué)校對學(xué)生從前的專業(yè)背景要求并不十分苛刻。

酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生如果選擇留美工作，剛開始可能會(huì)從基層做起，但是作為科班出身的人材，往往能比較快地得到提升。該領(lǐng)域管理人員的薪水待遇是非常不錯(cuò)的。目前美國酒店管理領(lǐng)域的職務(wù)還有相當(dāng)大的需求量，這就意味著畢業(yè)后在美國找到工作的機(jī)會(huì)比較大。中國的旅游和酒店業(yè)正在發(fā)展中，高端人才極度缺乏，而且據(jù)有關(guān)部門估計(jì)未來幾年內(nèi)該領(lǐng)域的人才需求會(huì)進(jìn)一步增加。

US NEWS酒店管理專業(yè)排名

1. University of Nevaa Las Vegas 內(nèi)華達(dá)大學(xué)拉斯維加斯校區(qū)

2. Cornell University 康奈爾大學(xué)

3. University of Houston 休斯頓大學(xué)

4. Floria International University 佛羅里達(dá)國際大學(xué)

5. Floria State University 佛羅里達(dá)州立大學(xué)

6. Michigan State University 密歇根州立大學(xué)

7. Penn State University 賓州州立大學(xué)

8. University of Central Floria 中佛羅里達(dá)大學(xué)

9. Cal Poly Pomona 加州州立大學(xué)波莫納分校

10. Purue University 普渡大學(xué)

11. Virginia Polytechnic Institute an State University 弗吉尼亞理工大學(xué)

12. Washington State University 華盛頓州立大學(xué)

13. Ashlan University 阿什蘭大學(xué)

14. Bethune-Cookman College 貝休恩-考克曼學(xué)院

15. University at Buffalo State University of New York 紐約州立大學(xué)水牛城分校

16. California State Polytechnic University,Pomona 美國加州理工大學(xué)波莫那分校

17. Delaware State University 特拉華州立大學(xué)

18. Georgia State University 喬治亞州立大學(xué)

19. Iniana University of Pennsylvania 賓州印第安納大學(xué)

20. Iowa State University 愛荷華州立大學(xué)

21. Kansas State University 堪薩斯州立大學(xué)

22. Kent State University 肯特州立大學(xué)

23. Mercyhurst College 梅西赫斯特學(xué)院

24. Northwest Missouri State University 西北密蘇里州立大學(xué)

25. New York City College of Technology 紐約理工分校

26. Fairleigh Dickinson University 菲爾萊狄更斯大學(xué)

27. Rochester Institute of Technology 羅徹斯特理工學(xué)院

28. Syracuse University 雪城大學(xué)

29. Wiener University 威得恩大學(xué)

30. Temple University 坦普爾大學(xué)

31. University of North Texas 北德克薩斯大學(xué)

32. Clemson University 克萊姆森大學(xué)

33. Illinois State University 伊利諾伊州立大學(xué)

34. University of Massachusetts Amherst 麻省大學(xué)大學(xué)阿默斯特

35. University of Miami 邁阿密大學(xué)

36. Roosevelt University 羅斯福大學(xué)

37. New York University 紐約大學(xué)

38. University of Illinois At Urbana – Champaign 伊利諾伊大學(xué)-香檳分校

39. University of Kentucky 肯塔基大學(xué)

40. Baltimore International College 巴爾的摩國際學(xué)院

41. University of Floria 佛羅里達(dá)大學(xué)

42. Viterbo University 維特爾波大學(xué)

43. Black Hills State University 黑山州立大學(xué)

44. Colorao State University 科羅拉多州立大學(xué)

45. Iowa State University 愛荷華州立大學(xué)

46. Oklahoma State University 俄克拉荷馬州立大學(xué)

47. Texas Tech University 德克薩斯理工大學(xué)

48. University of Utah 猶他大學(xué)